龙大肉食加速川味食品布局 推进川菜工业化
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/30 11:36:56 关注:225 评论: 我要投稿
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食在中国,味在四川。川菜因取材广泛,味道多变、菜式多样,在我国烹饪史上占有重要地位,已经成为国民菜系之一。经过多年的发展,川菜各个品类百花齐放,在全国乃至世界形成了更大范围的影响力。
如今,消费升级加速推动产业化进程,川菜发展需要从原料到餐桌这一完整产业链条的优化升级。作为以食品主体的上市公司,龙大肉食按照战略发展方向指引,进一步聚焦川式美食全产业链的布局,为国人健康饮食提供高品质的系统解决方案。
聚才引智,共创未来,龙大肉食与西华大学签署合作协议,共同打造“川菜工业化技术研究院”(以下简称“研究院”)。根据协议,双方将融合各自在智能制造、营销渠道、科研创新、专家智库等方面的资源优势,共同推动川菜工业化关键技术的突破。以食品战略为指引,以签约合作为契机,龙大肉食将加速川味食品布局,推进合作项目落地,形成具有自主知识产权的川菜品系,引领美食工业化发展之路。
作为食品行业领军企业,龙大肉食聚焦川味食品,深化产学研合作能力,提升科技研发水平,致力于推动川菜工业化发展,双方愿景不谋而合,迅速达成合作意向。川菜工业化技术研究院的组建,将整合全国相关领域研发力量,满足龙大肉食川菜工业化进程中的科技研发需求,占位川菜工业化核心技术和自主知识产权的制高点。
基于此,川菜工业化技术研究院的成立,将进一步放大龙大肉食的品质优势、资源优势、营销优势以及车振明教授团队的人才优势、技术优势、产业政策研究优势,双方形成优势互补,通过科技研发赋能,凭借智能制造保障,实现研发成果转化,加速川菜美食工业化进程。
龙大肉食将从科技研发重点切入,链接上下游产业链,不仅夯实原有上游产业链优势的基础,同时以下游终端市场的需求为导向,变下单生产为主动研发,汇集更多专业技术人才和研发团队,形成强劲科技研发实力,创造适应不同消费场景的美食产品。
未来,龙大肉食将以川菜工业化技术研究院为样板,拓展知名菜系的工业化研发,不断推出美食新产品,满足客户和市场的需求,保持旺盛的创新创造活力,打造覆盖多种菜系的中华美食研究院,实现中式美食与现代食品工业融合发展。
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文章来源:长江商报 文章编辑:一米优讯 |
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