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世界动物保护协会发布2022全球快餐行业肉鸡福利报告
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/12/2 15:15:38 关注：255 评论： 我要投稿
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2022年12月1日，世界动物保护协会发布2022全球快餐行业肉鸡福利报告。该研究对8家跨国快餐品牌在肉鸡福利方面的表现进行全球范围的评估。报告显示，许多快餐企业没有签署肉鸡福利承诺，而签署承诺的企业缺乏实际作为，持续向消费者提供低福利鸡肉。
报告从以下两方面基于公开信息对企业进行评估：承诺和目标（Commitment & Targets），企业签署承诺的范围和完整性；表现报告（Performance Reporting），企业实际履行承诺的表现。2022年报告除全球评分外，还在9个国家给企业独立评分，以反映企业在不同地区的表现。
报告使用“肉鸡福利养殖承诺（Better Chicken Commitment）“作为评分标准。“肉鸡福利养殖承诺”由几家领先的动物保护组织发起，依据最新的科学研究，确立了肉鸡福利养殖的标准，包括养殖慢速生长的品种、提供更多空间和足够照明、以及人道屠宰等。
报告主要结论如下：
● 89%的企业被评为第六级（很差），没有签署任何肉鸡福利承诺。
● 达美乐（澳大利亚）、星巴克（美国）、赛百味（加拿大和美国）被评为第四级（起步），获得全球最高评分，开始向改善肉鸡福利的道路迈进。
● 企业最常见的公开的肉鸡福利承诺是取消笼养（22%）、第三方审核（11%）、人道屠宰（11%）。
● 企业在承诺的履行上表现极差，在丰容、审计、肉鸡品种和养殖密度上没有任何报告。
● 企业在美国、澳大利亚、加拿大市场的评分表现更好，拉美、非洲和亚洲市场有较大的改善空间。
世界动物保护协会鸡福利项目全球负责人Vince Cinches表示，“在连续4年的评估后，全球大型快餐连锁企业仍将巨额利润建立在动物的痛苦之上，忽视动物福利与人类福祉、环境健康之间的密切联系，也忽视了消费者对食物健康和安全的需求。越来越多的消费者已开始关注食物的来源和生产方式，快餐企业应该顺应市场变化，积极采取行动，改善动物福利，推动全球食物系统向可持续的方向转型。”
世界动物保护协会倡导科学合理的福利养殖，鼓励企业在养殖方式上选用生长周期适当、健康的品种，确保动物享有足够的活动空间和光照，让动物能够表达自然习性。福利养殖能够减少动物痛苦，提高动物健康，促进产业的可持续发展，保障食品安全。
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| 文章来源：世界动物保护协会 文章编辑：一米优讯 |
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