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和杂肉牛经系统育肥，屠宰后与普通黄牛相比，在雪花肉等多方面具有明显的优势，国内企业先后利用和牛等引进品种改良当地黄牛，生产出高品质雪花牛肉，大幅度提高了产肉性能和养殖效益，推动了我国高品质肉牛产业的发展。目前国内和杂牛多为一代等不同杂交组合的低代次和杂牛，低代和杂牛的标准化育肥、生长发育性能以及经济性能等已被广泛掌握。但高代和杂牛的生长发育、高品质雪花肉生产能力以及经济性能等尚需进一步研究。
雪龙黑牛股份有限公司在肉牛遗传改良工作中，采用胚胎生产、移植等方法，获得了大量高代次和杂犊牛。为研究高代次和杂肉牛的生产性能等情况，雪龙公司开展了高代和杂牛标准化的饲养试验。此次试验共选择高代次和杂犊牛160头，在雪龙公司示范场进行统一饲养管理、科学配制饲料，定期开展体尺、体重的测量工作，掌握了高代次和杂牛的生长发育规律。高代次和杂犊牛饲养至28月龄后进行集中屠宰，研究其脂肪沉积能力以及高档部位肉产量等经济指标，为筛选适宜的杂交组合提供参考依据，通过确定优质高效的杂交组合改良方案，指导肉牛群体的选配与生产，加快肉牛遗传改良进程，进而提高高品质肉牛生产效率与经济效益。
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