挂羊头卖鸭肉!知名火锅品牌向顾客赔付835.4万元
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/8 16:02:32 关注:337 评论: 我要投稿
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“天价土豆”事件半年后,巴奴毛肚火锅再次因旗下品牌“挂羊头卖鸭肉”引发舆论关注。
近日,有网络博主曝光,巴奴集团旗下子品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分,且“假羊肉”售价合80元一斤。
9月7日,巴奴集团发布公告称,近日,“巴奴”注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后,要求超岛团队主动送检,最新报告结果显示,羊肉卷确实含有鸭肉成份。
“巴奴”称,对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查;将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元(消费过的顾客凭支付记录,领取赔偿金1000元),赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉,涉及共8354桌。
此外,巴奴集团取消超岛独立采购权,未来采购全权由巴奴集团负责。巴奴集团决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理,重新学习、竞聘、评估后上岗。在门店停业期间,超岛4家门店一线工作人员,工资、福利照常发放。
此前报道:
近日,视频博主“猴大腕”来到超岛自选火锅北京合生汇店,购买了6盒肉类食材,其中4盒为高钙羊肉卷(100g),单价为16元,折合每斤售价80元。
博主表示,其在购买羊肉卷时,曾直接询问工作人员“是不是真羊肉”,对方明确回答“那必须的”,并表示“我们和巴奴是一家的”。
从门店出来后,“猴大腕”将食材直接送至第三方检测机构,检验报告显示,4盒高钙羊肉卷未检出猪成分,但检出鸭成分(检出限1%)。
农业农村部食物与营养发展研究所副研究员王秀丽表示,这个1%是检测精度,也就是说检测机构用的这个检测仪器或者检测方法技术的精度。“意思就是说,1%以下的检测不出来,但凡检测出来,就是超过1%了。”
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文章来源:四川日报 文章编辑:一米优讯 |
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