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鸡价跌幅6成 H7N9重创中国家禽养殖业
在养殖业大省江苏，农委统计的最新数据显示，该省白羽肉鸡销售价格已经跌破4元/公斤，黄羽肉鸡销售价格仅为2.8元/公斤，降幅达60％—70％；鸡蛋批发价格5.8元/公斤，降幅22％。王利博制图
“速生鸡”风波刚刚过去，H7N9禽流感又强势来袭，这使得本已陷入低谷的家禽养殖产业再遭重创。
宁波振宁牧业有限公司是浙江最大的土鸡养殖企业。该公司销售部负责人告诉《中国企业报》记者，最高峰时，他们公司每天土鸡的销量高达七八万只，有时供不应求。H7N9禽流感发生后，市场严重滞销，最近几日直线下滑，这两日成交量基本为零。“土鸡价格较高时，一斤能达十元多，现在不足四元，大降接近三分之二。”宁波振宁牧业有限公司销售部负责人称。
禽流感或波及未来市场
江苏南通大部分养殖场的鸡都销往上海，由于这几天上海禽类交易市场关闭，而南通本地市场无人收购，导致已经出栏的鸡无人问津。
《中国企业报》记者还发现，除了江浙一带，由于活禽的滞销，养殖业所受到的影响还蔓延到山东、湖北、河南、广西一带，养殖企业也深受影响。
湖北潜江市康宏生态禽业养殖公司是当地一家小有名气的家禽养殖公司，也是当地农业部门重点扶持的企业。
康宏生态禽业养殖公司年出栏肉鸡近300多万只。这几天，由于公司负责人李前祥的“先见之明”而使得公司头一遭上了省里的新闻媒体。
李前祥的先见之明，就是在听说禽流感疫情后，他事先将鸡场里剩下的7000只成鸡卖掉。很快当地鸡鸭价格猛降，交易量下降九成。
虽然如此，更大的困难还挡在他的面前：因为他的鸡场里还有20万只仔鸡，十几天后就要开始出栏了。
“照此行情下去，下一步不知怎么办才好。”李前祥跟记者聊天时说，这次亏惨了，最少在百万以上。
有养殖户行业人士表示，如果再继续下去，不少企业和养殖户有可能将倾家荡产。
采访中记者还了解到，国内很多鸡场都是公司+农户的经营模式，由于部分中小家禽养殖企业担心“H7N9禽流感事件”在短期内无法消弭，因此补栏积极性不高。
山东德州禹城市大禹圣农有限公司一年出栏量1000万只鸡，该公司总经理朱文平近日表示，已经好几天没有销售白条鸡了，已经赔了十几万。
据朱文平介绍，“H7N9禽流感事件”发生后，从养鸡户那收购毛鸡，收购价格一天一个价。短短几天便从近五元跌至三元多一斤。因此，很多养鸡户不打算再养鸡了。
应对禽流感的制度设计
目前全国规模以上的养鸡场超过1000家，小规模的养鸡场不计其数。以浙江为例，普遍存在养殖规模较小和密集程度过高的问题，导致抵御风险的能力较低。
中国农科院家禽研究所所长陈宽维认为，疫病的发生对一家一户的散养模式来说，很难避免。我国的养殖业最首要解决的是规模化问题，将一家一户的散户养殖模式转变成产业化的养殖模式，行业门槛提高了，管理技术提升了，对畜禽疫病的控制才会更加有效。
据悉，国内家禽消费者一般是到市场上挑选活禽后当场宰杀，而在西方一般是销售冷冻的禽肉。前者一旦出现相关疫情，面太广，使得防控的压力和难度加大。
因此，有专家表示，应通过定点屠宰减少活禽直接进市场，像猪肉一样有专门的屠宰场，杀好后再进入市场，或冷冻后再销售，这样便于集中防控。
湘佳牧业董事长喻自文建议，应对禽流感事件，关键是和生猪定点屠宰一样，实施家禽定点屠宰。通过推行“禽类定点屠宰，白条上市”制度，切实加强质量和卫生监管，确保禽类新鲜安全，这样可以更好地控制病毒的传播。
受H7N9影响河南家禽业遭受冲击 禽肉消费进入冰点
农贸市场难觅鸡肉身影，活禽店多数关门歇业，连笨鸡蛋都难卖出去……由消费传导到上游养殖产业链。昨日记者在郑州走访数处市场、养殖场发现，H7N9禽流感疫情来临之际，我省家禽业正遭受冲击。禽产品价格下跌，销售基本停滞，苗鸡少人问津，产品积压较多……与之对应的是，兽药市场有关防治药物销售升温。
河南有关部门负责人表示，正调研疫情对我省家禽养殖业影响，将向省政府汇报以决定是否补贴。
【市场】禽肉消费进入“冰点”
昨日，大河报记者对郑州南关、岳砦、经八路、八里庙等多家农贸市场进行走访，发现H7N9禽流感疫情发生后，禽肉消费急剧下降。
在刘砦菜场附近，一个卖活鸡的商户改行卖起了菠萝。一经营鸡肉批发的刘姓商户告诉记者，现在的鸡肉几乎没人要了，原来生意平稳时每天进一次货，现在的这批货已4天了，还有一半没销售。不但鸡肉受影响，连鸡蛋的销量也降了一半。“现在人们除了不吃活禽，连俺卖的鸭脖都受影响。”南阳路上一鸭脖店老板苦笑着说。
在华润万家超市经三路店，肉类销售人员说，为了应对鸡肉尴尬的销售局面，鸡腿价格从原来的8.9元/斤，下降到6.8元/斤，但仍然少有人问津。除此之外，猪肉、鸡蛋、鸭肉等价格均有所下调。
在刘庄蔬菜批发市场，除了作为宠物的小狗，整个市场已经见不到一只活禽了。“现在市场已关闭了活禽交易，主要原因是没人敢来买。关闭活禽交易，商户损失惨重，纷纷反映此事。”河南万邦庆丰粮油市场服务有限公司副总经理赵虹无奈地说。
郑州市农委一工作人员说，由于发生H7N9禽流感病毒疫情，群众对禽肉消费存在恐惧心理，导致市场交易大幅萎缩。
【养殖场】禽类养殖受到较大影响
下游市场受阻，上游市场也随之受困。昨日，以记者调查样本所见，禽类养殖业已受到较大影响。
“俺养的都是散养鸡，以前每天鸡蛋都存不住，一早都被抢走，现在鸡蛋销量骤减50%。俺盼星星盼月亮，希望疫情早点过去。”郑州市京水村养殖户赵林保说。花园口黄河游览区旁养殖户赵志鹏说，这些天四处打电话寻求订单。以前每天销售土鸡近百只，现在基本为零。“如果再这样下去，肯定要亏本。”
惠济区古荥镇黄河桥村郑州绿野种鸡场工作人员谢师傅也很头疼，“今年的禽流感疫情特别严重。2005年发生的H5N1禽流感疫情，都没今年严重。现在肉鸡价格直线下降，对养殖户影响很大。真的希望天能热起来，早点进入5月份。因为禽流感不耐高温，一到5月份就基本消退。”谢师傅说。
记者走访中发现，与养殖业惨淡形成鲜明对比的是，郑州桑园兽医药市场售卖防治禽流感药品的商户生意“火爆”。
【说法】正考虑积极应对
“此次疫情让我们遭受了很大损失，希望有关部门在采取各种措施应对禽流感时，能不能帮我们养殖户渡过难关？”不少养殖户表示。
国家行政学院教授竹立家接受大河报记者采访时表示，对于当下的家禽养殖业，政府其实是有责任给予扶助的，这种扶助，不是全额买单，而是一种有限度的负责。例如，可以考虑给养殖户提供生计稳定资金，帮养殖户渡过难关。“另外，政府扶助，不妨通过商业保险的方式，实现固定和长期化。”
受疫情波及，我省家禽养殖户是否可以像上海等地那样享受补贴呢？“目前，省畜牧局正组织有关部门调研疫情对我省家禽养殖业影响。我们将把结果向省政府汇报以决定是否对养殖户进行补贴。”省畜牧局副巡视员朱立良表示。
农户称宁波活禽交易“近零” 积压126万只活禽
根据杭州市政府的要求，昨天（4月15日）起杭州全市禁止活禽交易，并将用无害化处理之一的焚烧方式处理家禽尸体。而面对家禽不面市的窘况，商户表示理解但期待政府给予补偿。据记者了解，宁波市近日率先出台了《关于扶持家禽业发展的若干意见》，而全省层面的补贴政策则正在研究当中，将于近期出台。□通讯员 康庄严 记者 马佳丽 潘慧敏 摄影 记者 施健学
杭州
家禽由各区政府回收
尸体将被统一焚烧
4月14日，杭州市政府正式发出通知，要求从2013年4月15日零时起，上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江区（以下简称主城区）暂时停止活禽交易，暂时关闭主城区农贸市场活禽交易区、花鸟市场禽鸟交易区，以及杭州城北家禽交易市场和杭州华东家禽交易市场。
那么，这些活禽将会被怎样处理？昨天下午，记者从杭州市农业局了解到，活家禽由各区政府进行回收，为保证病毒不扩散，宰杀家禽的方式为直接拧断家禽的脖子，然后放入消毒袋中，并统一运输至处理地点。而后，家禽尸体会被作无害化处理，一般来说，这类处理可有两种方式，一是深埋，二是焚烧。此次杭州将选择焚烧处理的方式来集体处理家禽尸体，主要是因为焚烧相对深埋更节省空间以及快捷。目前，杭州市农业部门已经联系好了焚烧企业，届时，家禽尸体将会被统一放入数百上千度高温的焚烧炉。
宁波
尚未禁止活禽交易
已出台政策扶持家禽业
昨天，记者从宁波市农业局获悉，目前宁波暂时没有禁止活禽交易，但H7N9禽流感对宁波家禽业造成严重打击。据农户说，目前宁波活禽交易接近零。据统计，自4月4日以来，全市已积压活禽126万只、禽蛋851吨、苗禽153万只。由于苗禽滞销，宁波部分种禽场已经出现贱卖种蛋和大量淘汰种禽的现象。
为积极应对禽流感疫情对宁波家禽业生产带来的影响，近日宁波出台了《关于扶持家禽业发展的若干意见》。对经省、市、县(市)、区认定的种禽场和宁波市特有的优质种禽，按每月每只种鸡（鸭）5元、种鹅10元的标准给予生产性补助，补助时间暂定3个月（今年4月1日到6月30日）；对持有本市《种畜禽生产经营许可证》的孵化场，一次性给予1个月孵化量的维持性补贴，按每只苗鸡（鸭）0.5元、苗鹅2元标准给予补助。补助资金由市和县（市、区）两级财政按1：1比例承担。
商户
对禁止交易表示理解
期待政府给予补偿
昨天下午，记者来到位于杭州江干区九堡农贸市场，这是一个大型的农贸市场，哪怕不是早上、傍晚这样的密集销售时间，市场里照样人声鼎沸，但与卖水产、卖蔬菜的摊头相比，家禽区可以用“死气沉沉”来形容。记者根据摊位上留下的联系电话，总算在傍晚时分联系上了摊主周女士。对于政府决定关闭活禽交易市场，周女士一直表示赞同，“虽然我们有难处，但政府这样做还是为了我们的安全考虑。”周女士说，其他的家禽摊主对此举也是积极支持的。
在与周女士长达40分钟的交谈中，记者也了解了他们家里的一些情况。原来，周女士一家并不是本地人，而是从河南来杭州打工的，为了让全家的生活能过得更好一点，她和丈夫将打工凑起来的积蓄在杭州的九堡农贸市场租了个卖家禽的摊位，可以说，这个家禽摊是这个小家庭所有的生活来源。“摊位租金一年7万元。”聊着聊着周女士给记者算了一笔账：就算全年无休，摊位费每天也要近200元，正常情况下，一天可以卖50只鸡，每只鸡最多赚10元。也就是说，他们一家每天的收入近500元。
“现在鸡不能卖，摊位费却早就收走了，一天不开工就是损失200元。”周女士说，农贸市场里的几户家禽摊主都是举家经营的，目前只能是“吃老本”，因此，他们都希望政府能给予补偿，“不过，我们最希望的还是能早点重新经营。”
禽流感致禽养殖业两周损失60亿 消费者半月没吃鸡 H7N9影响禽养殖业千万人生计
“谈禽色变”导致行业萎缩 半年后可能招致鸡蛋短缺价格上涨
H7N9影响禽养殖业千万人生计
当北京第一例H7N9病例被确诊时，位于密云的北京京密种鸡孵化场里，800只种鸡刚刚孵化出箱。本该来取货的客户突然通知养鸡场经理兰天杰，这批鸡不要了。此后，要求减少或取消订单的客户越来越多。
种蛋孵出来的鸡崽原来卖2.8元一只，现在只能按6分钱一只的价格便宜“处理”。“处理”方法之一是拿去作为饲料，“被收鸡的买去喂雕、喂老虎”。而在命运的另一个转角，当“处理”不了时，这些绒绒的、瞪着乌黑小眼珠的小鸡就将被闷死、被扔掉或被焚烧。
已在孕育的生命无法“退单”。眼下京密种鸡孵化场“鸡蛋都没地方搁”，更别提4月16日要出箱2400只鸡，孵化箱里还有16万只鸡……这几天兰天杰接到电话就害怕，生怕是退单的客户。
“谈禽色变”之风吹过，搅动了禽产业链上数千万人的利益。
中国青年报记者采访中发现，很多消费者对禽类产品“能不吃就不吃”，不少餐馆取消了相关菜品，经销商感到了凛冽的寒意，各地禽养殖户更是损失惨重。
中国畜牧兽医学会副秘书长马闯告诉记者，H7N9疫情突然将家禽业拽到了公共卫生事件里，让从业者猝不及防。在他看来，尽管疫情面前人命关天，但政府应该站在更为平衡的立场上，既考虑公共卫生政策，也考虑一个关系几千万人生计的产业发展，避免未来出现更多的问题。
消费者谈禽色变
4月8日，世卫组织在关于人感染H7N9禽流感知识答问中指出，吃正常处理和烹调的肉是安全的，流感病毒在足够热的情况下会灭活，食物的整体达到七十度将杀死病毒。世卫组织提醒，食用生肉及未烹调的以血为原料的菜品是高危行为，不要食用生蛋或者半熟蛋。
尽管如此，还是有人难以接受禽类食品。
4月15日中午，肖妤在东直门肯德基[微博]用餐，要了一份蔬菜沙拉和一份薯条后，她犹豫了一下，用猪肉丸饭来代替自己之前爱吃的鸡腿汉堡。“买菜时已经不敢买禽类肉食了，更不敢接触活禽，在外面吃饭也担心餐厅对鸡肉的检验检疫不过关，都半个月没有吃过鸡肉了。”
记者随机采访了这家餐厅的12位用餐者，表示由于禽流感减少或避免使用禽类肉食的人占到一半。
4月10日，肯德基的母公司百胜餐饮集团发布的公告称，该公司3月的数据显示，肯德基同店销售额下降了16%。4月第一周的情况更不乐观，“和禽流感相关的公开报道已经对肯德基的销售造成了严重的负面冲击。”
肯德基的遭遇只是餐饮业面临困境的一个缩影。
在北京，4月初市场上还有零星的活禽交易，等到第一个病例报道出来后，全城活禽交易马上暂停。一些顾客发现，云南菜馆主动取消了汽锅鸡等招牌菜。
在最先发生疫情的华东地区，叫花鸡、盐水鸭等地方名菜也卖不动了。据南京当地媒体报道，盐水鸭销量下降了30%，特色小吃鸭血粉丝汤也受到了冲击。
在这样的态势下，武汉的100多名养殖户悲壮地摆起了“百鸡宴”，把香酥鸡、白斩鸡、红烧鸡、宫爆鸡丁、土鸡汤放在一起吃给大家看。
尽管也有不少顾客相信，煮熟的鸡肉是安全的，但市场的紧张难以缓解。
胡椒厨房东直门店经理夏春德告诉中国青年报记者，这两天该店的鸡肉类食品的销售额没有受到太大影响，但他担心之后如果疫情在北京蔓延，鸡肉类的产品销售量肯定会减少，“到时候会和公司上报，立即减少鸡肉类原材料的进货。”
禽养殖产业两周损失60亿
消息比疫情跑得更快，压力迅速传导到禽类养殖行业。
天津盛驰禽业刘经理告诉本报记者，4月初至今订单锐减，90%的客户退单。“北京患者家属从天津购得活鸡”的消息传开以来，这家公司更是接不到任何新订单，40万只种鸡已被全部退单，种蛋全部停孵。
这只是中国禽养殖业最新感受到H7N9寒意的一个小点。
中国的禽养殖业市场是一片宏大的版图。中国畜牧兽医学会副秘书长马闯介绍，中国仅蛋产业规模就有2400亿元，白羽鸡产业1200亿元，黄羽鸡产业1000亿元；按每天的生产量计算，约出产鸡蛋9.6亿枚，白羽鸡1600万只，黄羽鸡1000万只，白羽鸭1000万只。
中国兽药协会信息中心提供的监测数据显示：4月初，农业部确认在鸽子及鸡的样品检出H7N9，以此为节点，禽类产品市场急剧萎缩。
安徽是最早暴发疫情的地区之一。该省和威集团损失巨大：每天生产80万只苗鸡无法外运销售；每天存栏20万只肉鸡，饲料消耗大；每天出栏20万只肉鸡屠宰挤占库存，资金压力巨大。该公司统计，仅此3项每天损失超过300万元。
产业迅速冷寂。广西鸿光农牧公司月产鸡苗500万只，其中一半发往华东、云贵川及东三省。该公司反映，受疫情影响，运输受限，这一半全部卖不出去了。另外一半鸡苗发往两广地区，其中订全年合同已退30%份额，无合同的市场鸡苗价格从2.6元/羽降到0.8元/羽。
山东一家以养殖白羽鸡为主的公司的遭遇可算是“雪上加霜”。在去年一轮对白羽鸡是“速生鸡”、“疑似吃激素长大”的传闻中，这家公司受到沉重打击，亏损8000多万元，今年一季度颓势不减，预计亏损接近4000万元。短时间内，鸡苗价格迅速下滑，加上滞销愈发严重，每天的损失额达100万元。
很多企业都感觉到，目前遭遇的损失超过“非典”、“禽流感”和“速生鸡”等以往事件中所受的损失，已经到了“全线崩溃”的边缘。其中，产品售价暴跌、产品严重积压、资金严重短缺是比较集中的问题。
马闯介绍说，仅从目前行业掌握的情况看，白羽鸡销售减少了75%，因为可以冷冻储存，现在大多积压在冷库里，库存日渐增大。中国的白羽鸡行业比其他产业的工业化程度好一些，有一定的缓冲能力，即便如此，也撑不了多久。“这就像肠梗阻，一直堵着，肌体终究会受影响。”
最困难的是以活禽形式销售的黄羽鸡。温氏集团是全国规模最大的黄羽鸡生产企业，日上市黄鸡300万只、肉鸭4万多只、生猪2.8万头。除每天5万只经屠宰加工后销往香港市场以外，其余肉鸡全部以活鸡形式在国内销售。多省市相继宣布关闭活禽市场及禁止外来活禽进入本地市场的消息传出， 让这家企业苦不堪言。
温氏集团提供的资料显示，该企业在江苏、浙江、安徽三省的分公司日上市肉鸡约为60万只。继H7N9事件后，销售严重受阻，饲料原料价格不变，肉鸡价格从事件发生前的6元/斤直线降至1元/斤。除华东地区的分公司严重亏损以外，集团公司每天直接经济损失超过3000万元。如果事件持续发展，预计未来损失至少在10亿到15亿元。
马闯告诉本报记者，据统计，过去两周以来整个行业的直接损失约60亿元，加上间接损失，将近百亿元。
未来的中国谁来养鸡
让养殖业者迷茫和心痛的是：是否必须如此惨烈？
中国兽药协会信息中心提供的资料显示，大量养殖户发现，禽类之间并没有出现大规模疫情，如“大量死鸡”、“养鸡的人纷纷染病”之类的现象。对兰天杰这样的鸡场从业者来说，不仅要面对无法挽回的金钱损失，更要面对鸡箱里成千上百个看起来挺健康的小生命。它们虽然刚睁开眼睛，还没有巴掌大，已经能发出很大的叫声，一箱箱地被运走处理，使人心情格外痛苦。
许多养殖户呼吁，不要将H7N9疫情和“禽流感”放在一起传播，以免加剧消费者的恐慌心理。就像2009年“猪流感”被改名为“甲型流感”一样，这次的疫情也不该完全归罪到“禽”身上。
马闯告诉中国青年报记者，2009年5月H1NI爆发之时，他曾和其他业内人士一起，提交“更名”的建议，当时国际上也有类似呼声。这次他同样认为，H7N9不应等同为禽流感，“应更名为甲型流感或A型流感。”
与2009年情况不同的是，猪肉是国人消费的主要肉类，屠宰也有门槛，相比之下，禽类养殖更容易受到消费心态的强烈影响，一旦消费者恐慌，损失更加严重。马闯说，眼下更需要社会上有平衡、科学的认识。“我看见有人连挡风玻璃上的鸟粪都不敢碰触，社会上的一些反应有些过度了。”
他担心，这一阵风刮得太猛，对行业的影响过于深重。目前何时恢复产能无法估计。“科学地说，一次性大量感染病毒、遗传特性、个体免疫力都和发病相关，但现在仅按行业划分，将养殖业也归为高危行业，直接导致大量员工辞职，行业人才流失严重，未来的中国谁来养鸡？”
畜牧大集网首席顾问、农牧舆情专家焦宏则强调，除了科学、正面地引导老百姓理性看待禽蛋消费，政府还应该尽快出台完善的补偿机制，以免绝望的养殖户丢弃家禽，引发新的公共安全卫生事件。
另一位业内人士告诉记者，现在黄羽鸡产业大量收缩，鸡蛋和白羽鸡行业也不乐观，要想恢复至少得要一年以上。而现在种鸡大量毁灭的现状，将可能招致半年后鸡蛋供应短缺、价格上涨，消费者“也不落好”。小的养殖户迅速退出，不再回来，大的养殖户又“一下子顶不上来”，行业不知何去何从。
因为H7N9而难以预测的，不仅是中国亿万只禽鸟的命运，更有一个行业的走向，以及未来禽肉消费。
马闯说，中国禽肉消费约占肉类总消费的23%，折合算下来，平均每人每年消费禽肉约15公斤，远低于国际水平。禽产业和猪、牛、羊等养殖业相比，效率更高，排放更低，是未来发展的主流，是在中国粮食安全问题上占有重要战略地位的行业，“政府要站在更高的角度应对目前的局势。”
河南郑州：暂停活禽交易， 禁止市区饲养家禽
落实暂时停止活禽交易、暂时关闭活禽交易市场的相关措施，对郑州市活禽批发市场和活禽零售点以及各类花鸟市场，暂时停止活禽、野生鸟类交易活动，并对所有活禽交易市场进行排查清理、消毒和封闭管理；
禁止在市区建成区饲养家禽和食用鸽，加强对家庭养殖家禽的排查和处理；
郑州市公安局和市畜牧局加强对入境卡口的执法检查，暂时停止外来活禽进入本市；
暂停野生鸟类直接接触活动，暂时封闭公园等进入式鸟园、鸽场等场所，暂停野生鸟类环志、信鸽放飞和鸟类表演等活动；
郑州市政府将组织开展督导检查，落实各项防控措施。
江苏盐城：禽蛋养殖大户损失数万 摊贩称3天卖不出鸡蛋
江苏省盐城市禽蛋商贩：“我的鸡蛋都三天了没卖出一个。”
一些摊贩向我们反映，不仅零售的生意变差，许多饭店也纷纷退单，他们损失惨重。来到家禽养殖基地，农田上处处有鸡棚，鸡棚里装满活鸡，禽肉的销量直落千丈几乎为零。
江苏省盐城市步凤镇兆顺村养殖户：“根据今年这个状况影响多多少少总归有的，这是肯定的。正常大户人家七八千只，普通的人家三五千只、两三千只。（记者：那今年损失会有多少？）一般的大户总要损失几万块钱。”
江苏盐城是禽蛋生产大市，2012年家禽饲养量达3.2亿只、禽蛋生产量超过94万吨。禽肉禽蛋的销量骤减给农民带来大量损失，但农户表示目前政府并没有给出相应的补贴。
鸡价跌幅6成
在养殖业大省江苏，农委统计的最新数据显示，该省白羽肉鸡销售价格已经跌破4元/公斤，黄羽肉鸡销售价格仅为2.8元/公斤，降幅达60％—70％；鸡蛋批发价格5.8元/公斤，降幅22％。王利博制图
宁波振宁牧业有限公司是浙江最大的土鸡养殖企业。该公司销售部负责人告诉《中国企业报》记者，最高峰时，他们公司每天土鸡的销量高达七八万只，有时供不应求。最近几日直线下滑，这两日成交量基本为零。“土鸡价格较高时，一斤能达十元多，现在不足四元，大降接近三分之二。”宁波振宁牧业有限公司销售部负责人称。
江苏南通大部分养殖场的鸡都销往上海，由于这几天上海禽类交易市场关闭，而南通本地市场无人收购，导致已经出栏的鸡无人问津。
《中国企业报》记者还发现，除了江浙一带，由于活禽的滞销，养殖业所受到的影响还蔓延到山东、湖北、河南、广西一带，养殖企业也深受影响。
湖北潜江市康宏生态禽业养殖公司是当地一家小有名气的家禽养殖公司，也是当地农业部门重点扶持的企业。
康宏生态禽业养殖公司年出栏肉鸡近300多万只。这几天，由于公司负责人李前祥的“先见之明”而使得公司头一遭上了省里的新闻媒体。
虽然如此，更大的困难还挡在他的面前：因为他的鸡场里还有20万只仔鸡，十几天后就要开始出栏了。
“照此行情下去，下一步不知怎么办才好。”李前祥跟记者聊天时说，这次亏惨了，最少在百万以上。
有养殖户行业人士表示，如果再继续下去，不少企业和养殖户有可能将倾家荡产。
山东德州禹城市大禹圣农有限公司一年出栏量1000万只鸡，该公司总经理朱文平近日表示，已经好几天没有销售白条鸡了，已经赔了十几万。
史上最严重危机杀到养 鸡业龙头温氏日亏近3000万
“以前面临危机时，每家企业一天亏损500万元就算到顶了。”羊城晚报记者昨日采访获悉，全国家禽业的日损失目前已超十亿元，仅广东温氏集团一家的日亏损额已经逼近3000万元，广东省家禽业协会会长肖智远将这次养殖业的危机称为“史上最严重的一次”。
这样的惨状何时结束？目前仍是未知数，家禽业或将面临毁灭性打击。
市场调查
粤养鸡龙头企业市场萎缩了85%
在过去20多日内，华东多个省份发现人感染H7N9禽流感病例。截至本月14日，疫情已波及6个省市，全国共51人确诊感染H7N9禽流感，死亡11人。
经历了2003年的SARS疫情、2005年的H5N1高致病人禽流感、2009年的甲型H1N1流感疫情，众多养殖业负责人均表示，此次的H7N9禽流感疫情是对养殖业影响最为严重的一次。据中国畜牧兽医学会家禽学分会副理事长舒鼎铭提供给羊城晚报记者的数据显示，在只计算养殖环节的情况下，目前的家禽业每天损失已经达到了近15亿元，一周内损失已达上百亿元。
在养鸡业，全国农业产业化重点龙头企业广东温氏集团负责人昨日接受羊城晚报记者采访时透露，目前该公司整个市场已萎缩到了原来的15%，华东市场已全部瘫痪，上周每天的亏损额已经逼近3000万元。
在养鸭业，南海市第二种鸭场董事长冯志荣忧心忡忡地告诉羊城晚报记者，现在的鸭苗只能往西部走，在山东、江苏等地，卖3毛钱都没有人要，湖南和海南市场已经去不了了。因为滞销，仅每天喂的饲料费用就超过8万元，截至12日，国内规模最大的肉鸽养殖基地之一的肇庆贝来得肉鸽基地已活埋乳鸽及鸽蛋超过25万只（个），宰杀种鸽5000多只。
问题
市场滞销危及企业资金链
同时，记者还发现，从3月29日H7N9禽流感开始暴发至上周五收盘，其间多家养殖业上市公司的股价均暴跌。其中雏鹰农牧和华英农业的跌幅分别高达9.48%和9.15%，新希望和康达尔的跌幅也高达8.03%和7.55%。
肖智远向羊城晚报记者表示，该协会最近不断接到省内一些大型家禽企业老板的电话，称资金流越来越紧张。他表示，家禽企业必须做更长时间或者更坏的打算，并建议企业赶紧压缩规模，换更好的品种，调整生产结构，该处理的就赶紧处理，并积极争取冷库，在加工方面做工作。他同时建议政府对企业进行补贴或者贴息贷款。
不过，舒鼎铭对此却并不乐观，“贴息贷款的难度估计很大，这时候银行不把贷款收回去就已经不错了”。
乌鲁木齐四大活禽市场三家已闭市
4月15日，华凌鸟市鲜有顾客经过，很多商铺均已鸟去笼空，仅个别商户仍开门营业。
昨日，凌庆水产活禽市场暂停营业。在此之前，北园春、通汇活禽交易市场也已经关闭。目前，首府四大活禽批发市场中，只有新联活禽交易市场仍正常营业。
凌庆活禽市场商贩：几天不开张，还不如休息
昨日上午11时，记者在凌庆水产活禽市场看到，店铺前的鸡笼里空空如也，市场工作人员和商户们正忙着用高压水枪、扫帚等工具对市场进行卫生清理。
“前面还能卖几只，这几天干脆都不开张，耗在这也没意思，还不如闭市休息。”做了十年活鸡生意的商贩何成发说，以前也遇到过疫情，但是从来没像这次影响这么大。
新疆凌庆蔬菜果品有限公司水产活禽市场负责人刘涛介绍，市场的闭市时间暂定为一个星期，在闭市期间主要是对市场进行卫生清理和消毒工作。“这几天，很多商户一整天都没生意，暂时闭市也可以让商户们休息一下。”
北园春活禽市场：
营业虽暂停，消毒仍继续
随后，记者又来到已经暂停营业两天的北园春活禽交易市场，留守的五名工作人员，正在对市场进行当日的第二次消毒工作，市场内空置的鸡笼和路面上，消毒药粉依稀可辨。
“市场暂停营业，最主要的原因是鸡卖不动，商户每天还要负担1000元的摊位费，最后决定先暂停交易。”该市场负责人杨光说，具体暂停营业多久还没确定，市场停业期间均要接受农牧、商务等部门的检查，经检查验收合格后将陆续恢复营业。
新联活禽市场：
每周休市两次，进行防疫
目前，首府四大活禽批发市场中，只有新联活禽交易市场仍正常营业。但记者昨日来到这时，市场里却非常冷清，十户商户中只有两户开门营业，其余店铺则关门歇业了。
“生意都淡了有半个月了，饭馆生意不好、市民也不敢吃，以前常来进货的小农贸市场的人都不来了。”闲坐在店门口的一位王姓老板告诉记者。
记者看到，该店铺墙上贴着一张4月7日下发的通知，通知中要求每周二、周四全天停止活禽销售，休市期间市场里各活禽经营户，要做好鸡笼、鸡舍、屠宰场地、工具、环境卫生的清扫及防疫消毒工作。
据新联农贸批发市场负责人乔冰介绍，目前市场还没有接到暂停营业的通知。
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华凌鸟市歇业，个别商户舍不得
面对H7N9禽流感疫情，4月11日起，首府唯一鸟市——华凌鸟市已被乌鲁木齐市林业局（乌鲁木齐市园林管理局）联合相关部门要求暂停交易。
然而昨日上午12时，记者来到华凌鸟市时，却看见这里仍有六七家商铺在营业。
记者来到7号商铺前时，经营者杨荣以为来了生意，连忙招呼着说：“进来看看吧，需要啥鸟？我这要是没有，还可以带你到另一家店去看看。”
随行的市林业局（市园林管理局）野生动物保护处处长曹秀英表明来意后，对方才尴尬地表示：“马上就关。”
据了解，目前华凌鸟市的经营户有40余家，主要是经营鸽子和观赏鸟的。
经营鸽子的商户吐尔洪告诉记者，他的店铺从4月11日起就暂停营业了。他对“暂停交易”也很支持，“疫情总会过去的，现在还是应该以预防为主。”
水磨沟区林业局（园林管理局）工作人员表示，鸟市要暂停多久目前还尚未确定，对于部分经营户继续经营这一行为，他们会联合工商部门、市场开办单位，限期要求经营者们将鸟类搬离。
另据了解，除了暂停华凌鸟市交易外，市林业局（市园林管理局）还要求全市各区县林业部门，进一步加大对本辖区水域和湿地等野禽、候鸟密集活动区域及其他野生动物集中分布区的巡护、监测力度，严密防范可能出现的疫情。
受H7N9影响哈尔滨鸡蛋外运减少 禽蛋价格迅速下降
近期，哈尔滨市优质鸡蛋的外运量减少，鸡蛋价格降速加快。而生猪价格一路喊跌的情况下，在国家启动冻猪收储后，哈市猪肉价格则开始反弹。
随着南方H7N9禽流感疫情发病率不断增加，鸡蛋消费量大幅下降，导致我市鸡蛋外销量明显降低。据市物价部门监测，15日，鸡蛋价格每斤3.84元，与14日相比下降1.29%，与上周相比下降2.29%。另外，据省畜牧部门监测，肉鸡价格降幅增大，部分地区下降超过一成。肉鸡价格6.71元，比上周下降2.46%。
近日，我省增储猪肉800吨，以防止猪价过度下跌。受国家启动生猪储备应急预案影响，我市生猪及猪肉价格小幅反弹。据监测，猪肉平均价格为10.92元，与昨日相比上涨1.2%，与上周相比上涨2.25%。分部位看，腰盘、后鞧、前槽、精瘦肉价格分别为10.40元、10.93元、10.71元、11.64元，价格与之前均略有上涨。
另外，截至目前，价格仍然坚挺的当属牛羊肉。据省畜牧部门监测，本周牛肉价格27.1元，比上周上涨0.11%，同比上涨45.32%。本周羊肉价格32.37元，比上周下降0.37%，同比上涨25.40%。
关注H7N9疫情中的农民损失
禽流感在中国不断扩散。据新华社监测显示，截至4月15日21时，全国确诊63例人感染H7N9禽流感，14例死亡。
禽流感在中国的蔓延，遭殃的就是禽类饲养业。家禽成批被扑杀，消费者“禽”食难安，禽类产品价跌滞销……在H7N9禽流感疫情面前，养殖户叫苦连连。虽然国家统计局新闻发言人盛来运4月15日表示，H7N9禽流感对经济的影响仍需观察。但随着疫情的不断蔓延，以及相关预防工作带来巨大的成本，尤其是活禽扑杀给养殖户带来的损失是非常明显的。
根据笔者掌握的信息，在中国畜牧业肉类产品中，畜种结构按比重从高到低排序为猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。2012年，中国禽肉在国内肉类产品结构中所占比重为21.74%。考虑到禽流感对国内禽肉消费及进出口都会产生全面影响，再加上活禽养殖所受到的影响，禽流感对国内畜牧业的影响比较大。中国畜牧业协会禽业分会初步估算，这次疫情发生至今全国家禽行业损失接近百亿元，波及企业和农户4400余万户，仅鸡苗损失每天就达两三千万元，活鸡损失每天超亿元。
值得注意的是，家禽养殖业与农民的关系密切，即使是大的养殖企业，也与农民关系密切。在禽流感冲击下，农民所受的损失主要表现在如下几个方面：一是疫区从事养殖业的农民因家禽被扑杀而遭受的直接损失；二是因家禽、禽蛋销售受阻而遭受的损失；三是相关产业如家禽加工业、饲料产业受此影响而造成的损失；四是农民或养殖企业的金融信贷所遭受的利息损失。
在直接损失方面，尽管有政府补贴，但疫区农民的损失还是不小。政府补贴与农民家禽的市场价之间有一个差额，这就是农民的损失，损失大小因地区而异。另一类损失是销售减少、成本增加导致的损失。如果算上农民从事的家禽加工、饮料、羽绒加工等行业所受影响，农民的收入损失就更大了。
此外，农业信贷的损失容易被忽略。据不完全了解，一些地区的农民在发展畜牧业时，要有为数不少的贷款，由于农村金融环境所致，其中有一部分是高利贷。禽流感肆虐，一下子绷断了农民归还信贷的资金链，借贷农民立刻暴露在高利息的风险之下。虽然我们无法获得这部分信贷损失的数据，但相关问题值得重视。
近年来我国家禽养殖业发展迅速，在这种趋势下，我们必须建立起一套完整的产业发展规划，改变过去那种高密度、高危险的养殖模式。从欧美等发达国家经验看，禁止活禽交易、消费冰鲜畜禽产品是大势所趋，也是预防禽流感等禽类疾病传播的要求。此外，对于当前的养殖业发展，还需建立起必要的保险(行情 专区)保障措施，一旦出现疫情问题，通过相应保险缓冲行业的巨大波动。
江苏凌家塘市场：全场已无一只活禽
全场已无一只活禽。
禽流感发生后，凌家塘市场家禽交易直接下降，至10号为止，市场家禽交易区已无活禽交易。受禽流感消息影响，4日中午开始，凌家塘活禽交易量从原来每天5万只左右减少至1.6万只左右，下滑幅度近7成。5号进场量仅7000只，6号、7号已无进场量。8号开始，市场活禽交易区已基本没有了采购商贩，也没有了交易量，在场经营户为减少损失，主动将栏内活禽都宰杀一空，送入冷库储存。至10号为止，全场已无一只活禽。不仅成交量锐减，价格也下滑明显。清明小长假期间，草鸡从19元/斤降至15元/斤，小白鸡从6.3元/斤降至4.5元/斤，鸽子从19.5元/只降至18元/只。仅管如此，从5号开始家禽交易就基本处于有价无市状态。
白条鸡销量为零，白条鸭白菜价。
除活禽以外，市场白条鸡、白条鸭的销量、价格也是直线下降，白条鸡正常的日销量在12吨左右，但6号时销量已仅剩四分之一，此后销量越来越少，9号销量已为零。白条鸭的状况较白条鸡稍好一些，从原日销量8吨，跌至目前的日销量200公斤左右，虽然还有少量销量，但价格已是白菜价，目前售价2.6元/斤，较正常时期的4.2元/斤下跌了38%。
猪肉、鸡蛋价格小幅下跌，销量稳中趋跌。
禽流感发生后，市场猪肉和鸡蛋的销量和价格也呈稳中趋跌态势，整体跌幅不大。本周白条冷鲜肉批发平均价15.8元/公斤，环比下跌2.47%。白条生鲜肉批发平均价19元/公斤，环比下跌2.56%。主要是近期猪肉供应充足，本来就一直处于下跌状态，近期受禽流感影响，肉价又小跌了0.5元/公斤左右，但总体销售情况还算良好。 部分市民虽然出于安全起见，减少了猪肉购买量，但单位、学校等食堂大宗采购量并未减少，所以我市场猪肉、鸡蛋销量虽环比有所减少，但整体影响不大。本周鸡蛋批发平均价7.3元/公斤，环比下跌8.75%。
云南：2500多万只鸡滞销 每天饲料费1200多万元
一场新型禽流感病毒降临已月余，而威胁并未有离去的迹象，相反，疫情有扩大的趋势。
从3月10日的首例H7N9被初步判定，到当月29日国家疾控中心对其最终确认，时间往后一天，国内爆发的H7N9患者人数，也在不断上升。至4月15日17时，国内确诊的患者达63人，其中死亡14例。
而云南方面，虽然到目前尚未发现新型流感患者，但这十天来，对H7N9禽流感的认识，已深入到各人群。云南先是成立46人的H7N9禽流感防控专家小组，紧接着又出台了防治方案，官方提早做好了各种准备。相比之下，云南官方的重视远远大于民间的重视度。
在记者的采访中，处于感染禽流感高危人群的家禽饲养销售行业的众多商贩，他们的恐惧，更多来源于这场禽流感带给他们经济上无可挽回的巨大损失。
养鸡商贩
喂鸡没防护他们更担心鸡的安危
4月14日11时。晋宁晋城镇小南门村，村民周宁（化名）正闲呆在家里。只要有人上门，他都会很热诚的出门接迎。来的人，要么是买鸡，要么是买蛋。当然，也有一批熟客，会直接电话联系他做这一买卖。
周宁算是小南门村养鸡时间长、具有一定规模的养鸡农户。在整个养殖过程中，从鸡苗购进、饲养、疫情防护、日常管理，到最后的蛋、鸡售卖等所有的环节全部由他独自完成。
他养鸡的场所是在一栋三层楼的平房内，人就住在一楼，鸡养在二、三楼。即便是这种人鸡混搭在一起的养殖方式，在此次禽流感的威胁下，周也并未担忧过，甚至没采取人、鸡隔离。和平时一样他每天都会进入鸡舍，不采取任何防护措施，就直接给鸡群喂水和倒饲料。
“这样的养殖方式，很方便管理。”他说，现在2500多只产蛋鸡，全部集中在三楼养。而二楼则空放着一排排鸡笼。
根据个人的养殖经验，“春夏季节一般是鸡群疫情频发的一个时期，从成本损失考虑，都会减少养殖的数量。所以现在二楼不养鸡了。”
但就在最近，他和村里家禽养殖的几个同行都受禽流感的影响，生意很不顺，也很少有人联系他们买鸡或是鸡蛋。
4月11日，周宁去市场卖鸡蛋，让他没有想到的是，几天前看到的市场上白条鸡价格下跌的现象，转眼就轮到鸡蛋。鸡蛋的价格也从之前的145元/件，降到115元/件。
这几天他没有去市场上卖鸡蛋。现在每天从早到晚，他最关心的就是国内禽流感的报道。
11日，国内媒体报道了中科院的研究结果，H7N9的病毒来源是东亚野鸟和中国上海、浙江、江苏的鸡群基因重配引起。
这一结论，对家禽养殖行业说，无疑是当头一棒，云南家禽养殖业也难以幸免。对周宁这样的散户养殖最直接的影响是鸡蛋价格下跌、蛋卖不出去了。
看到新闻报道后，周宁最担心的还是自己的鸡群，要是鸡出现问题，损失至少6、7万。
一周前，他买来大批的药物喂鸡，主要是消炎的药物。
“这些药物，是根据平时的养殖经验和家禽养殖专家的建议。已经给家里所有的鸡喂了一个星期的药物了。”周宁说，尽量把防范做到万无一失。
而事实上，周宁所经历的这一周，也是国内H7N9疫情爆发的一周，只是云南暂未出现H7N9病例，但对云南方面的影响，最直接的重创是家禽、鸟类养殖行业。
尽管国内不断出现H7N9患者的死亡病例和患者人数不断增多，但对云南家禽养殖企业或个体农户、养殖批发、屠宰市场等各个环节的人群来说，很多和周宁一样，对家禽销售的担忧，要远远大于对自身安全的担忧。
农贸市场
鸡肉降到七八块一公斤都没人买
八甲活鸡农贸批发市场，是昆明市最大的家禽批发市场。4月13日10时，这里一片冷清。如果不是H7N9新型流感的影响，现在这个时间，肯定能看到进出市场买卖活禽的各种车辆。
批发市场内，一名市场消毒人员正在对整个农贸市场进行药水消毒。“我从早上7点就消毒到现在，现在每天至少消毒七八次，从早到晚不间断消毒。”他告诉记者，这是市场管理方最近的要求，非常严格。
其实，受国内新型禽流感病毒事件的影响，和八甲活鸡农贸批发市场只有一墙之隔的金贝贝幼儿园，也向市场方施压，“他们要求我们关闭市场，前几天几个家长不断打市长热线投诉我们。”该市场管理方一位保姓人士告诉记者。
“后来市工商部门过来检查，但考虑到商户，没有关闭市场。”该人士告诉记者，工商部门要求加强卫生管理和日常消毒工作。据他透露，这段时间以来，市场方也加强了进出市场的活禽检疫工作。
这样的要求并非仅仅针对八甲活鸡批发市场。
在接受记者采访时，昆明市工商局市场监督管理处潘可明处长说，4月9日昆明市工商局在接到省政府相关通知后，就召开了会议，“市局要求各区级工商分局加强农贸市场管理，尤其要关注活禽和销售新鲜肉类的经营户。对活禽数量、来源进行登记备案。”
同样，省工商局，9日也向全省发出紧急通知要求各级工商部门严密监控活禽、鸟类市场、商场；实行每天9时前，动态报告前一天的防疫检查情况。
受国内H7N9新型流感事件的影响，昆明大型的活禽批发市场、小型农贸市场的白条鸡、活鸡群及一些活禽产品均出现销量、售价跌落现象。
八甲活鸡批发市场，商户彭女士已经有5天没有去安宁的养鸡场订购活鸡。她说，自己之前买进来的500只鸡只卖出去三分之一，已经有四天没人来买鸡了。
“降价都很难卖出去，以前进价13、14块/公斤，卖15块/公斤，两天能卖700只活鸡。现在进价降到10块，卖价7、8块都没人买。7天时间，收入减少一万多元。”她说，这样的情况，已经持续了7天。
而在此之前的4月6、7日，记者了解到，昆明一些小型的农贸市场的鸡摊，白条鸡、活鸡的销售已出现价格下跌，很多鸡摊很少有市民过问，一片冷清局面。
这些影响的背后，是国内H7N9感染者数据上升的表现。就昆明来看，这一影响是从4月份开始的。
4月2日，国内感染H7N9禽流感的人数增至7人，其中上海两例感染者当日死亡。经过调查，感染者多是与活禽的养殖、屠宰等环节有过紧密的接触。而这一天也点爆了国内对H7N9禽流感的关注。
除了养殖行业受到影响外，云南省疾控中心对国内禽流感疫情及云南的情况进行了首次通报，并对医院方面的监测工作做了部署。当日，云南省疾控中心还在全省19家流感哨点医院启动了检测机制。
次日，云南省卫生厅再次紧急召开全省医院防控会议。
4月6日，云南已经成立防治禽流感专家组。同时，专家组成员介绍，云南正在拟定H7N9中医药救治方案。 4月7日，云南省卫生厅召开H7N9禽流感防控情况的新闻发布会。省卫生厅副厅长徐和平表示，“由于H7N9在国内是首次出现，对该病毒及所致疾病研究资料十分有限，云南发生疫情的风险尚待进一步分析评估。”
不过，徐和平称，从2004年来，云南人感染禽流感还保持零纪录，但昆明、楚雄、玉溪分别于2004、2005、2012年均发生过禽间疫情，三地已属于禽流感疫情老疫区，今年发生禽流感的风险可能增大。
受H7N9新型流感的影响，昆明市民王超（化名），最近也控制了鸡肉等禽类肉产品的食用。他说虽然云南目前没有出现禽流感，但多少还是有担心。而受访的多位市民也称，禽流感出现后，就很少吃鸡肉类的食品。
市民对禽流感的担心，直接导致鸡禽类产品出现滞销的现象。
在八甲活鸡批发市场能切身感受到。市场内随处可以看见一排排空闲着的鸡笼。为了减少损失，控制成本，很多活禽批发商户这几天来都停止活鸡订购。商户保明顺告诉记者，以前他一次购买八百多只鸡，但12日当天他只买来500只进行批发，“现在才卖了100多只鸡，如果是平时早卖完了。”
上述市场管理方的人士告诉记者，整个市场有80多家商户，受国内H7N9禽流感的影响，七天来，所有商户损失近200万元。
市场影响
昆明每天少消费7万只肉鸡
在H7N9禽流感的影响下，受冲击最为严重的应该是养鸡企业。
4月13日14时。安宁利之源养殖公司的装货场地处，五六名装运工人正在往一辆来自丽江的货运车上搬送着一筐筐封好口的活鸡产品。虽然受国内H7N9禽流感的影响，但他们并不担心手中搬运的活鸡有任何问题。他们没有戴口罩、徒手搬传、摆放，各个环节熟练有序。
在装运的一旁，是正在等待装车的另外一名来自保山的司机毕昌怀。这是H7N9禽流感爆发后，他第一次帮别人送货。
“前几天，一直没人要货。”他说。
他告诉记者，受禽流感的影响，最近保山、丽江、怒江等地方都减少了活鸡产品的订购，而四川的西昌最近也没有人来找他订货。这些地方是他长跑的几条线路。
“这次订的数量也不多，主要送往保山1400只活鸡和怒江的六库600只。”
除了个人货运量的减少，毕昌怀说，现在活鸡的检查更严格，在抵达保山、怒江的卸货市场要求持有有效期内的合格检疫证，即使有养鸡场的合格证，但在卸货地还是得再检查，合格后才能进入市场。
安宁利之源是云南第二大养鸡场，受影响后，这里每天批售出去的活鸡，从之前的3万只，降到现在的每天5000只左右。
“最惨的是有一天，一只也没有卖出去。”利之源养殖公司一位于姓负责人告诉记者。他说，这一周来，是云南家禽养殖业影响最大的一周，“每天活鸡都掉价一块钱”。
“现在降到8块/公斤，销量都很小。”该于姓人士告诉记者，利之源一周来，压了七万多只鸡没卖出去。据他介绍，石林的温氏养鸡场（云南最大一家），同样面临着这些问题，“他们降到6块/公斤。”
“这几天来，我天天跑市场，昆明的很多市场都卖不动。”于最大的担忧是，新型禽流感持续的时间越久，带来的损失会成倍增加，就这几天公司损失达200多万元，如果持续下去，比2003年的非典造成的损失还要大。
从整个云南来看，这一周来，也是活鸡销售市场最低迷的一段时间。据云南省家禽养殖协会会长林钟毅向记者介绍，受H7N9影响，全省压笼的活鸡（肉鸡）有2500多万只，仅从每只鸡每天0.5元的饲料成本来算，全省每天损失1200多万元。
而实际上，“损失远远大于这个数据。”
作为云南最大的鸡肉产品消费市场，一周来昆明的消费也持续低迷。林钟毅说，按照平日的消费算，昆明每天消费8万只肉鸡，但这几天来平均每天只能消费掉1万只鸡。除了销售数量的减少，销售价格也跌到7元/公斤，每只鸡损失15-16元左右。
“虽然，云南的家禽没有检测出禽流感，就目前来，家禽行业要恢复到之前的市场状态还是很难。”林钟毅说，市场要完全恢复，还得看国内禽流感人数是否稳定、死亡人数是否稳定，同时疫情在区域上扩散面减小。但这几天来，国内感染H7N9的患者不断增加。这也不断给家禽养殖行业带来压力。
不过，林钟毅表示，云南省内的鸡肉产品是完全安全的，现在每只鸡从出笼到市场都是经过严格的检查，才能进入市场。同时，云南采取了严格监管，对有病情的鸡，全部禁止出售和实行无公害处理。
至昨日，记者了解到云南的卫生、工商、农业、食药监、教育、旅游等部门也先后加强了疫情的监管、防控。在昆明，食药监进行24小时的疫情监测，对鸡肉产品进行更为严格的检查制度。
至此，云南的防控、防治措施进一步升级。
此外，据记者了解，在人的疫情防控上，自4月9日，云南出台了一套滇版防治H7N9中药方案后，目前全省所有哨点医院进入24小时疫情动态监测，同样成立的防控专家小组也是24小时待命。
此次从专家组的成立到防治方案的出台及后期监测，云南都在事前做足了准备。
从防控经验上来看，省防控H7N9禽流感专家组组长韦嘉说，云南成立疾病专家小组，并不是第一次。从2003年防治非典到2009年防治新甲型H1N1流感一直到现在，云南已经形成一种防控体制。
在接受记者采访时他表示，虽然云南省目前没有H7N9禽流感病例报告，但专家组已经通过各种渠道，和出现H7N9禽流感患者所在地区的同行专家在信息交流、疾病发生、发展等过程进行了全面了解。对于H5N1和此次的H7N9的出现，在整个医疗流程把控上，都能做到规范化应对处理。
H7N9流感的影响：吴山烤禽卖不动 三毛烤鸡不烤了
吴山烤禽卖不动 平时一家店一天卖八九百只都正常
昨天杭州所有门店才卖了几百只
杭州湖滨商业街区的改造尚未收工，出入吴山路上的吴山烤禽店，这两年不怎么便当。但对于很讲究吃的杭州人民来说，这些都可以克服。所以十多个年头，吴山烤禽店门口的长龙已经是见怪不怪了。
杭州退休老师赵阿姨告诉记者，隔一段时间感觉嘴巴淡老老了，就想吃点实味的，比如吴山烤鸡。而吃来吃去，最正宗的就是这家总店。如今超市里也能买到，但味道都不及这里，所以大家心甘情愿在这里排40分钟，七嘴八舌地聊聊家常，一心欢喜地带两只油光光的吴山烤鸡回去。“尽管电视上专家说高温下禽流感病毒就杀死了，但是这段时间家里人还是小心为妙，所以都不碰鸡了。”
昨天傍晚记者找过去的时候，吴山烤禽总店门前难得的清静。
大姐长叹一声，“一个天上。罪过啊！”也许是意识到没有转换为普通话，她连忙翻译，“就是(生意)一落千丈。我们都变新闻人物了。凡是杭州城里的电视台都来拍过了。说实话，说得都已经有点烦了。”
说起这突如其来的“劫难”，店员们都有点委屈，“早十年是非典，后来禽流感也有过，今年影响特别大。上天要磨练考验我们的耐心。我们的鸡都是杀好进到杭州的，自己人都碰不到鸡毛的。烤箱温度那么高，专家说100℃高温2分钟就可杀菌，我们的烤箱最高350℃，一般都有330℃，要烤25分钟，大一点的要烤30分钟。老顾客都知道的，一般出炉的鸡我们都不斩的，实在太泡(烫)了。老百姓有想法，我们也理解的。如果我们不在这儿上班，可能也不敢吃了。”
聊起来，记者才知道，大姐开口那句“一个天上(一个地下)”说的是4月4日。那天是正清明，吴山烤禽总店生意特别特别好，一天卖出了上万只烤鸡。
眼下，门口的长龙不见了。路过的人即便上来问了，买的也不多。
“以前顾客到窗口来问得最多的是，‘还要等多少时间?’我们很自豪地喊一嗓子‘在烤，再等一歇！’现在一下子这么安静了，说实话人的心情是不大好的。”在店里做了28年的朱大姐，真心不习惯。过去一天少则六七百只，一天八九百只都是正常的。到下午5点半，烤炉不开了，因为怕卖不完。
昨天，傍晚五点钟，总店里留守的女店员落寞地点着标签做账，一旁的盘子里还有几只烤鸡在等待勇敢的买主。
在杭州市区，吴山烤禽一共有3家门店，还有一个超市档口。昨天这一天，仅仅卖出了近百只鸡。公司上下都很焦心。
得知吴山烤禽的冷库在光复路上。当记者找过去的时候，董事长朱自强刚离开。员工悄悄地告诉记者，以前都见不到老板，这几天他天天都来。
公司收发组的员工说，活禽交易停止后，公司就用冻鸡。公司有冷库，这里不够其他地方还可以想办法。
而现在最愁的是顾客不敢买，最担心的是冻鸡烤出来口感不一样。
2005年禽流感之后，浙江省家禽协会在吴山烤禽店发了“放心禽产品消费点”的牌子。店员们都希望，这一场风波也能快点过去。
三毛烤鸡不烤了
打拼了20多年的“二干娘”说
“没碰到过这么厉害的禽流感”
如果说各类酱鸭刚过好年算是“逃过一劫”，对于做熟食生意而且名字里都带有“鸡”、“禽”的吴山烤禽、三毛烤鸡店来讲，这一场风波犹如台风过境，有些惨烈。
说起三毛烤鸡店，这家从章家桥起家的卤味店，杭州人都感觉很亲切。虽然名气不及吴山烤禽，但三毛的烤鸡同样有名气，三毛的酥鱼、千张包等熟食，常年畅销。
烤鸡店对面银行的员工告诉记者，平时生意很火的三毛烤鸡店这两天可以说门可罗雀。
“鸡、鸭(儿)全停了。”人称“二干娘”的领班王丽华向记者证实，从4月13日开始，三毛烤鸡暂停了烤鸡、白切鸡和卤鸭的销售。原来，三毛烤鸡店之前的规矩是绝对不做冰冻，用的都是活杀的鸡(鸭)，一旦活禽交易停止，这两天进货已经成了难题。
为安全起见，索性忍痛先把这部分生意停了。所幸的是，店里还有酥鱼、素菜和猪肉类(叉烧、子排、猪爪)，生意不会全线下滑。店员说，这两天素菜算“大头”生意了。
王丽华在这一行做了20多年了，说遇到这样的情况还是头一次。上一回有影响是“非典”那年，但影响没这么大，毕竟非典和禽类关系不大。今年一开始也估摸不好，每天该烤多少鸡？平时鸭少一点，卖一两百只鸡是常态。店里有两只烤炉，一炉出来就20只鸡。顾客都想要买现出炉的，常常宁可等，队伍要绕圈儿排一大圈。
如今因为不好安排，尽管这两天生意比较清淡，三毛烤鸡店里的店员们还是都正常上班。
眼前这条熟悉得不能再熟悉的清泰街上，车水马龙，也没有当年非典时的恐慌，可为什么大家就不敢吃鸡了呢？
店员们都有点惆怅。
连锁餐馆 老鸭煲、茶香鸡不上桌
禽类“招牌菜”列入“停售”范围
记者了解到，早在“杭州4月15日起禁止活禽交易”禁止令出台之前，杭城不少连锁餐饮品牌已经主动下架各款“禽类菜”，其中还不乏餐馆的当家“招牌菜”。
“餐馆已经暂停禽类菜，特别是以鸡鸭等活禽作为原料的菜品。”白鹿餐馆负责人周文源表示，停售状态已经持续了一周以上，目前仅剩一款以冰鲜鸡翅为原料的“蛋黄鸡翅”仍在供应中，还未下架。
“小长假刚结束，总部已经向各家门店发来了预警通知，禽类菜全部亮‘红灯’。”张生记相关负责人吴军透露，考虑到禽类可能是H7N9新型流感的高危致病因素，小长假期间，鸽子率先成为第一批暂售的菜品。第二批是鸡类菜，第三批轮到了以鸭子作为原料的菜
“目前食客最爱的老鸭煲也已经暂停销售。”吴军表示，除了活禽，餐厅对冰鲜类的禽类产品也有限制，暂时还不能上餐桌。
不仅如此，在杭州拥有近20家门店的外婆家，餐馆的招牌特色菜“茶香鸡”也列入“停售”范围。
“目前长三角地区的不少城市已经禁止活禽交易，活禽进不了消费市场，货源跟不上。”不少消费者对禽类菜有着强烈的抵触心理，一家餐饮企业的负责人表示“可以理解”，一些大型连锁餐饮企业，正常情况下每天要消费近6000只的禽类产品，最近的消费量也跌到了一天不足1000只。“因此，餐厅顺应市场和消费者需求，主动暂停销售一段时间。”
超市卖场
冻鸡翅降价后还是没销路
超市进口冻鸡被“拖下水”
目前，杭州市民还能买到的只有冰冻鸡鸭商品了。昨日，记者从杭州多家超市获悉，各家超市仍旧正常出售冻鸡，但销售一落千丈，下降七成以上。由于吃不消损耗，一些超市取消了冰鲜禽肉、冻鸡的供应。
昨日下午，记者来到杭州建国路上的乐购超市，平时在13元/斤左右的鸡翅根从4月10日开始便降到了8.78元。记者在冷冻鸡架、鸡翅、鸡爪柜台徘徊了20分钟，没见顾客。
华润万家分管经理沈斌告诉记者，华润万家浙北地区门店的冻鸡销售数据很不乐观，下滑达八成。
除了冻鸡，华润万家还有冷鲜禽肉。昨天，超市向各门店下发通知，从今天起停止冰鲜禽销售。“冰鲜鸡肉需要零度保温，保质期只有三天，鲜度要比冻鸡好一些。昨天供应商提出申请，说做不下去了。”沈斌称，原本一家门店会有1500元销售额的，现在只有100来元了。
记者注意到，超市里鸡鸭腌制品销售还算正常。华润万家的报表显示4月份上半月鸡鸭腌制品有13.9%的涨幅。“冻鸡、鸡蛋都一样，销售额只有一点点，跟没有一样，急都急死了。”世纪联华分管家禽商品的黄经理这两天急得像热锅上的蚂蚁。从4月5日至今，该超市的冻鸡、鸡蛋等商品销售整体下降70%。
让黄经理最着急的是冻鸡库存。4月4日，世纪联华超市刚进了30多吨的货，没想到接下来就出现了禽流感，第二天冻鸡的销售戛然而止。世纪联华除了国内冻鸡商品外，还有一批巴西进口的冰冻鸡翅中和鸡爪被“拖下水”，销量也下滑得厉害。
花鸟市场
花鸟市场见不到小鸟
鸟笼鸟食生意也跟着清淡
昨天下午，在吴山花鸟城，市场管理处的工作人员告诉记者，“鸟类生意的买卖一直难发展。目前只有一位老阿姨在经营，不过也老早就不卖小鸟了，只就卖点儿笼子和鸟食。”
早从收到禽流感消息之时，市场的老阿姨也不再卖鸟了。
在凤起路花鸟市场，记者发现，这个市场的鸟类经营区在市场的东区，约有10多家卖鸟以及相关产品的商户。这些商户的店内清一色挂着许多鸟笼，但是鸟笼内也都没有了活蹦乱跳的鸟儿，只有店铺的门口还陈列着一些鸟食。
一位商户告诉记者，自从禽流感消息出来以后就不卖鸟了。“现在做这个(鸟的)买卖，如果单靠卖鸟儿的话，老早就做不下去了。现在养鸟的人也越来越少了。”这位商户说，“还是卖鸟笼、鸟食的(生意)好一些，利润也相对高一些。”
这位商户告诉记者，自禽流感消息出来以后，自己的鸟笼和鸟食生意都差了许多，“估计是很多养鸟的人都不养了。要不然隔三差五的，肯定都需要来买鸟食的。”
鸡蛋零售价格连续7周下降 H7N9殃及兰州禽蛋市场
其中禽蛋零售价格整体下降，鸡蛋零售价格比前一周下降1.1%，七周累计下降3.9%。事实上，受长三角地区H7N9禽流感所引发的慎购心理影响，近期，兰州市场上的鸡蛋、活禽产品出现量价双跌，禽流感袭“鸡”已经殃及兰州禽蛋市场。
监测：鸡蛋零售价格连续七周下降
据兰州市商务局监测，4月1日至7日，我市鸡蛋平均零售价格为4.7元/斤，环比下降1.05%；白条鸡平均零售价格为9.46元/斤，环比价格下降1.46%。而据商务部监测，4月1日至7日全国36个大中城市食用农产品价格连续第7周下降，其中禽蛋零售价格整体下降，鸡蛋零售价格比前一周下降1.1%，7周累计下降3.9%；白条鸡零售价格比前一周下降0.4%。
受H7N9禽流感影响，禽蛋类产品下降的不仅是价格，还有销量。昨日上午，一辆满载鲜蛋的小货车开进鼓楼巷市场，司机照例将车停在市场内的鲜蛋销售店门口。还没等车停稳，店老板就大喊：“开走，一斤也不要，一周卖不了几斤，存货卖完再说……”当天，该市场的鸡蛋零售价4.3元/斤，相比春节前的5.3元/斤，降了整整1元钱，但生意冷清。同样冷清的还有活禽宰杀生意，可以称得上门可罗雀。经营者冯老板说，“不少市民走过摊位时竟捂鼻而过。连几家长期订购活鸡的酒店都取消了进货。”
通报：我省暂停从外地购进禽蛋
眼下正是春暖花开的踏青季节，但记者近日采访时发现，在农家乐，兰州人钟爱的大盘鸡今年没了市场。
4月12日，什川梨花节开幕。在奇园度假村，不管是团队的预约定餐还是散客的点餐，都以土豆丝、豆芽粉条、凉拌苦苦菜、浆水萝卜等家常菜为主，农家乐里最常见的大盘鸡没了踪影。
4月13日，位于安宁的都市春天内游人如织，很显然，大多是全家踏青或朋友聚会。在点餐时，服务员照例推荐“我们这儿的大盘鸡不错。”一个八九岁的小姑娘脱口而出：“现在谁敢吃大盘鸡啊。”最终，这家人点的也是几个素菜。“往年这个时候，大盘鸡卖得特别火，尤其是单位定餐，大盘鸡必不可少，每天卖出100个不成问题，但今年受禽流感影响，点大盘鸡的游客特别少。”奇园度假村经理高晓玲告诉记者，虽然大盘鸡都是本地饲养的，截至目前，甘肃省内并没检出H7N9禽流感病毒，但在一个信息完全公开的大环境中，禽流感的负面效应已经从东部地区涉及到兰州郊县的农家乐。
据我省兽医局8日通报，在上海活禽市场的鸡、鸽子中也检出H7N9禽流感病毒，我省兽医部门将全面开展家禽疫情排查和病毒监测，及时发现和消除隐患。
事实上，我省从3月15日就已经在全省范围内重点开展了口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病的监测和防疫工作，对规模养殖小区(场)着力强化消毒灭源；在重点养猪场、养牛场、养鸡场等畜禽养殖基地，实行“定人定场、分片包干、责任到人”制度，进行彻底消毒和集中免疫。这为防止出现H7N9禽流感疫情奠定了基础。在省内防控禽流感的所有措施全部到位的同时，我省暂停从外地购进禽蛋产品，以防止外地禽流感疫情影响我省。
延伸：养殖业遭受重创
据报道，自从人感染H7N9禽流感疫情发生以来，部分地区采取了扑杀活禽，停止市场交易等一系列的防控措施，而一些没有被叫停的活禽交易市场也大受影响。
据中国畜牧业协会禽业分会初步估算，这次疫情发生至今，全国家禽行业损失接近百亿元，波及企业和农户4400多万户。除了活禽市场，其他肉类养殖行业也被波及。据商务部监测数据显示，4月1日至7日全国36个大中城市食用农产品价格连续第七周下降，猪肉批发价格比前一周下降2.4%，七周累计回落12.2%，其中合肥、兰州和北京地区降幅居前，比前一周分别下降8.4%、7.1%和6.3%；牛肉、羊肉批发价格比前一周分别下降0.9%和0.2%。
昨日，位于皋兰县黑石川乡三和村的兰州大华畜禽有限公司大门紧锁。负责人李经理告诉记者，在国内爆出禽流感疫情后，他于3月底就把3万只蛋鸡全部淘汰，当时的肉鸡批发价为每斤5.1元。昨日，肉鸡批发价跌到每斤4.7元，但由于许多市民不敢吃鸡、鸭等禽类，4.7元的批发价依然是有价无市。
李经理预计，等禽流感疫情解除后，蛋价的上涨不可避免。但是目前，在预期不明朗的前提下，他还不打算开始新一轮的养殖。
且看禽流感对鸭养殖业影响记事
《每天万只鸭苗闷死投入化尸池》追踪:一只6分钱 贱卖去喂蛇
受疫情波及的不只种鸭厂，漳州养鸭业各个链条都“中枪”
为了防止鸭苗尸体造成二次污染，昨日，林顺东所在的龙海养鸭协会筹集十几万元，收购鸭苗，再以每只6分钱的低价卖给养蛇厂。【鸭场因H7N9每天闷死万只小鸭丢入化粪池】
分享到新浪微博漳州养鸭业各个链条都中枪
林顺东的无奈和辛酸背后，是养鸭业整个链条“躺着中枪”。
资金链断裂，市场冷冻，市民闻“禽”色变，漳州整个养鸭产业链陷入尴尬境地，就连活禽市场摊贩都想“干完这票”就先转战其他，避避风头。
养殖户们纷纷抱怨，“再这样下去，不出多日，我们都得跑路跳楼。”
养鸭协会：筹款回收鸭苗 贱卖给养蛇厂
林顺东经营鸭厂二十几年，也是龙海市养鸭协会的会长。据他介绍，漳州全市共有种鸭存栏200万只，半番鸭存栏2000万只；而养鸭行业遍布漳州各县市，孵化场100来家，养殖户4000多个，种鸭厂400-500家，饲料厂40-50家。按照林顺东的说法，种鸭的繁殖成功率在50%左右，200万只种鸭，每天就会有100万只鸭苗诞生。
为了防止鸭苗尸体造成二次污染，昨日，林顺东所在的龙海养鸭协会筹集十几万元，用于收购养殖户和孵化场手中预备丢弃的鸭苗，按照2角钱一只的价格回收，然后再运至程溪养蛇厂，养蛇厂以6分钱一只的价格收购。
“其实扣去运送的路费成本，我们基本上就是每只倒贴2角钱，但是这样一来，各家都不会将鸭苗投入江中，由我们协会统一收回，以免造成更严重的污染。”林顺东表示。
饲料商：资金链断裂 愁得打点滴
“我从银行贷款300万元来做饲料生意，现在这个事情一闹，我愁得上医院打点滴了。钱都放出去了，现在是收不回来了。”昨天，一位饲料经销商沮丧地说。
饲料商，作为漳州整个养鸭产业的一环，也遭遇了资金断裂，他们不愿再提前供应饲料，导致养鸭厂没有饲料喂鸭子。
据了解，过去饲料商一贯的经营模式是，先赊账提供饲料，等对方卖完鸭子收回款项再结清。但4月份以来这种方式已经悄然改变，现在饲料商只认现金，一手交钱一手给饲料。
这样一来，苦了种鸭厂和鸭苗贩以及养殖户。市场上卖不出，没鸭贩找养殖户订货，养殖户一囤货，没钱给鸭苗贩，孵化场每天还是有大量的鸭苗出生，种鸭也无人问津，环环相扣、恶性循环。
养殖户：销量一落千丈 囤鸭无地处理
对于养殖户而言，已经连续多天没有鸭贩上门无疑是最头疼的事。单一个紫泥镇，养殖户就不下400家，每户都有成千上万的存栏量。原来，广东、江西、福州、厦门等地鸭贩天天登门订货，现在不但没了订货单，连眼前这些养着的鸭子，都不知道该如何处置。没有饲料吃，迟早饿死，得分批量处理掉。
除了紫泥镇的养殖户外，漳州九湖和养鸭大县漳浦养殖户也频频叫惨。“市场上没人买，我们这心情再不能更糟了。”漳浦养殖户叶建武说，最麻烦的是想把这鸭冷冻起来，但冷冻厂却不开放。“在漳浦，我们没有化尸池，都是以掩埋的方式处理，挖个坑把鸭子埋进去。但这样做，量少的时候还好处理，量再多的话就难以控制了。”他说，到时候，活鸭没饲料开始吃死鸭，或者养殖户把鸭子放生到江里，迟早会出问题。
九湖养殖大户陈顺亮很无奈，“我们的鸭子从来没出现过问题，按规定打疫苗送检，怎么就没人敢吃呢。这种情况如果政府不出面，我看至少还得持续两个月，要真是这样，我们都得破产，都得跑路，都得跳楼。”
部门回应：正着手调研 建议控制鸭苗量
针对养鸭产业遭受的重创，紫泥镇陈建进书记建议从业者自我调节鸭苗的数量。接下来，将加强与养殖户的沟通探讨。同时，他也坦言，目前其他出现病例的地市对活禽类进行人工或机械宰杀，属于较为极端的做法，对漳州暂不适用，。而接下来大量的鸭尸处理可能造成的二次污染，对污水废水排放的影响，需要综合性的平衡。
漳州市农业局分管畜牧业的蓝武汉副局长则表示，目前的这种状况是暂时的，主要还是要靠市场的调控。
“如果有突发状况的话，政府会出台相应的政策，由政府牵头组织各部门共同解决。”蓝武汉说，目前正着手对相关情况进行调研。
H7N9令家禽业很受伤
公众对于H7N9禽流感与家禽之间的关联性认识不清，望文生义，近期家禽消费一落千丈，对行业造成致命打击。因此，广东家禽行业协会以及下属大大小小养殖企业，纷纷呼吁为“H7N9禽流感”改名，建议不再称作“禽流感”。廖明说：“H7N9禽流感疫情给家禽业造成了巨大损失，目前H7N9禽流感改名的建议已经上报世界卫生组织、世界动物卫生组织和联合国粮农组织。希望民众理性对待，不要过分恐慌，现在安全防范措施很严密，人感染H7N9禽流感病毒的可能性并不大。”
H7N9禽流感病毒对家禽属于低致病性，家禽感染H7N9禽流感后并不表现明显症状，而H5N1禽流感病毒则会导致家禽的大批死亡，现象明显;因而相对来说，H7N9禽流感的监测难度更大
H7N9狂袭浏阳家禽养殖业，养鸡户损失巨大
“一边埋活鸡，一边哭”
“再挺挺吧!”刘启文说这话的时候，把烟头掐灭了。今春肆虐而来的这场H7N9禽流感风暴，让刘启文有点顶不住了。“养了这么多年的鸡，从来没有像今年这样艰难。”最多的时候，刘启文的养鸡场存有上千只鸡，而如今面对剩下的数百只鸡，他已经感到束手无策，“有的鸡体格差一点，就活埋了。”
“我感觉自己像个刽子手一样，甚至有点内疚。”刘启文说，他认识的一名养鸡户为了减少损失，活埋鸡的时候，“一边埋，一边哭。”这位养鸡户在处理完鸡后，与妻子转行打工去了。相比刘启文，专业养殖户龚升凯的规模要大千倍以上。如今还存栏20万羽，龚升凯显得无比焦急，“大的就做成冻鸡，运往外地，小的就活埋掉了。”
消费者心态已是谈鸡色变，也有人认为并不应该将这种恐惧转嫁给养鸡户。在防止疫情进一步扩散的关键时期，“如何稳定家禽养殖业”引人关注。
硬撑的养鸡户
刘启文原以为守着老家大瑶镇九华村这条山冲，他的特种鸡养殖之路就会飞翔起来。然而最近，客户们都不来了。
“这是最艰难的时刻。”几年前在花炮厂和药车间内，刘启文想着转行，他思前想后，觉得可以从养鸡这一行入手。
他采取的是放养的形式，专门养殖五黑鸡。在屋后的山林里，刘启文与他的特种鸡躲过了2009年甲型H1N1流感疫情。
今年，从媒体报道确诊第一例感染H7N9禽流感病毒患者开始，刘启文就不停用手机刷网页，时刻关注禽流感的最新进展。他了解到，直到昨晚，全国已经确诊了63例感染患者。这些信息冲击着中国的养禽业，对于刘启文而言，就是他的鸡销不出去了。
如果按照正常的市场价格，这个时期，刘启文手中的鸡肉价格应该在40元每斤左右，但是现在价格一降再降，也没有人来询问。他把眼光放到了农村酒席市场，“在农村办酒，鸡是必须的菜。”但如果这样，定价权就到了买方手上，“要我宰了卖，8元一斤。”这直接把刘启文逼进了两难的境地——卖了会亏很大的本，不卖的话，就会亏更大的本。
同样是放养土鸡，临近的澄潭江镇槐树社区村民喻明亮也感到压力重重，“长沙不收了，浏阳也不收了，全部放在家里，养一天至少亏几百。”目前，他以每只3毛钱的最低饲养成本，在苦苦支撑着还留在山上的这批“虫草飞鸡”。
“不喂料舍不得，一喂就亏本。”昨日上午，刘启文与喻明亮坐到了一起，两人聊了起来，“再苦也得咬牙挺过去。”
刘启文的电话响了。另一位养殖户打来电话，第一句话便是“卖了鸡没?”在得到否定的回复之后，大家又立马陷入了沉默。
从10.4元跌到2.4元
高价位的土鸡、特种鸡卖不出去，那么普通的肉鸡情况又如何?
记者走访调查发现，在城区多家市场内，都难以见到活鸡的身影。昨日上午，位于天马山隧道口的活禽交易市场，显得格外冷清。
无人问津的背后，是消费者对于“吃鸡”的恐慌心理，“这种心态直接表现在市场交易上。”刘启文说，“这种打击是毁灭性的。”
当然，散户只是遭受打击的小部分。对于规模养殖户而言，场内数十万羽的存量，堪称巨大的压力。
“现在已经亏损了200万元了。”葛家乡玉潭村养殖户龚升凯在与记者的交流中，接连三声长叹。就规模而言，龚升凯是排浏阳前头的一大养鸡户，目前还存有20万羽。
作为养殖大区，葛家乡几家专业户的规模非常大，龚升凯粗略估计，全乡有近300万羽，成鸡急需出售的有80多万羽，计重1200多吨。在禽流感阴影的笼罩下，如此大的规模，已经让养殖户力不从心。
从均价10.4元每公斤，现在突降到2.4元每公斤，但即便如此，依旧是少人问及。龚升凯说，现在是“大的杀，小的埋，大的处理成冻鸡，销往外地。”龚升凯说，依照这种价格，“不仅仅是心痛，是心在滴血。”
当然，大量活禽严重滞销，严重受挫的不只是养鸡业，包括鸽子、鸭子等禽类养殖均受到巨大冲击。在一个名为“三农交流群”里，甚至包括养猪户在内，都与刘启文和喻明亮一样，在叫苦连连。谁来救市?
就在几位散户聚集在喻明亮家中时，葛家乡的规模养殖户已经将一份报告送到了市畜牧工作站。
在这份报告中，养殖户们详细阐述了目前遭遇的困难。对此，站长苏铁做出回应称，现在真正受到严重打击的，正是这些规模养殖户。
“全国市场都一片萧条。”苏铁坦言，禽流感的冲击，正表示了农业产业的抗风险能力之低。全市年均出栏鸡约1400万羽，其中，规模养殖户占其中500万羽左右，“现在还不知道禽流感的影响会持续到什么时候。”
这也是刘启文等一些散户所担心的。刘启文说自己最多能撑一两个月，“刷了三张信用卡，资金周转是个大问题。”面对眼前的形势，刘启文的妻子甚至劝他离开养鸡业，重操旧业到花炮厂做工。
对市场还抱有信心的龚升凯急需度过眼前的难关。他希望消费者对鸡的恐惧食用心态能够得到积极的引导。
“现在新闻里不是说了吗，不直接接触活鸡就没有问题。”刘启文列出了四条“自救”对策：低价处理，缩小规模、节省开支，维持鸡的生命即可，处理体格差的鸡、孵化新的鸡苗。
龚升凯则希望获得更广泛的帮助：希望社会组织专家对H7N9禽流感进行科学解读，引导消费者合理食用家禽。“政府相关部门应及时发布每天的活鲜禽交易信息，引导消费习惯，适时出台政策。”苏铁同样如此认为。
不过，尽管当前困难重重，刘启文还是对未来充满信心——现阶段大规模处理存栏鸡，在未来一个周期内，将直接导致鸡价飞涨。基于此，刘启文将重心放到了孵化鸡苗上，“如果挺过了，那我就有话语权了。
H7N9来袭，浏阳药企引关注
就在养鸡业连跌不止时，浏阳医药业却获得增长空间。
因为抗禽流感新药帕拉米韦获批，湖南有色凯铂生物药业有限公司(以下简称“有色凯铂”)一夜之间成为全国媒体关注的焦点。记者日前获悉，有色凯铂申报的原料药帕拉米韦，已获国家食品药品监督管理总局批准。
有色凯铂于2006年12月在长沙国家生物产业基地创立，是湖南有色金属控股集团有限公司的下属控股子公司。因此，有色凯铂获批生产帕拉米韦对在港上市的湖南有色金属公司(02626.hk)构成利好。新药获批消息发布当日，湖南有色金属公司逆市大幅高开，盘中涨幅超6%，截至收盘仍涨3.17%。
有色凯铂董事长杨文逊在接受湖南经视记者采访时说，目前企业正在进行新药生产的前期准备，新药正式上市时间暂未确定，“(只要投产)我们一分钟能够生产500瓶。”
除湖南有色金属公司受益外，A股上市公司白云山A和广州药业也与有色凯铂相关。
据公开资料显示，广州南新系1993年印度RANBAXY公司与白云山A旗下侨光制药、香港企宁投资成立。2009年，湖南有色集团引进军事医科院的帕拉米韦，在浏阳生物医药园试生产，同年湖南有色旗下有色凯铂收购广州南新。
而据白云山A去年年报显示，其持有广州南新制药13%的股份。目前，由于广州药业对白云山A的吸收合并事宜，后者已于3月中旬起停牌，正式进入现金选择权派发、行权申报、行权清算交收阶段。
□新闻延伸
禽流感来袭
医药板块弱市中一枝独秀
今年以来，受多项政策利好影响，医药股整体上表现抢眼，在行业板块中涨幅居前。仅3月份，医药指数就上涨3.24%，跑赢沪深300指数9.91个百分点。进入4月，尤其是H7N9禽流感这一突发性事件引起社会关注后，医药股更是接连走强。
“对资本市场而言，本次禽流感只是一个突发事件的交易性机会。”资本人士陈国栋表示，“但如果疫情扩散蔓延，或者发现人际传播的证据，那么将对医药行业产生实质性影响。”
安信证券认为，如果禽流感事件恶化，全国范围内或将大规模接种现有的流感疫苗，对现有的流感疫苗企业，如天坛生物、华兰生物等形成利好。同时，抗病毒化学药用量也随之增加，上海医药等生产抗病毒化学药的企业或将受追捧。另外，民间预防习惯于使用具有抗病毒作用的中成药，如以岭药业的莲花清瘟、广州药业的板蓝根冲剂等也将受益。
禽流感重创养殖业 兰州市场冷清部分活禽经营商歇业
中国甘肃网4月16日讯 据西部商报报道 (记者欧阳海杰祁瑞龙)近期不断蔓延的禽流感已经对兰州养殖业市场带来了不小的震动。养鸡场鸡蛋、种鸡的销量不断下滑，市场批发、零售行情惨淡，有部分商户已选择关门歇业。更让人意想不到的是，生猪价格也出现快速下跌。而对于如何预防疫情，省兽医局有关负责人表示，全省有1.6万个村，每个村都有防疫员，全面防范疫情。
养殖：鸡鸭鹅存栏量加大养猪行业受波及
榆中县种鸡场的养殖规模在1万只左右。疫情发生后，表面上看，这里暂时没有受到多大影响，但不论是负责管理的厂长还是饲养人员，每天都是绷紧弦，从消毒到防疫，不敢有丝毫马虎。“消毒从以前的两到三天现在改成一天一次，天稍热点就一天两次，”厂长牛盛模说，虽然我省目前没有发现禽流感疫情，但对养殖企业来说，疫情的影响是一点一点渗透的。“最为明显的是，鸡蛋的销量比以前下降了，孵化的小鸡娃卖不动，肉鸡的存栏量在加大，市场后期消化需要一个漫长的过程。”
疫情之前，陇南礼县祥兴鸭鹅养殖场负责人王四平说他的生意就不咋地，现在更是“雪上加霜”，“根本无人问津，当地人听闻国内有禽流感疫情后，鸭蛋、鹅蛋都不敢吃了，2000多只鸭鹅的养殖场，一天干脆不出货，我每天都是贴着本在养殖，”王四平很无奈地说。
与鸡鸭鹅养殖户相比，禽流感疫情对养猪户的间接“杀伤力”似乎更加明显。永登绿农种猪场负责人白军明说，“没想到这轮生猪出栏价格的暴跌会下滑的这么厉害，武威、白银、榆中、兰州，几乎是在同一天，各地收购价从6.5元/斤一下子跌到5.8~5.9元/斤，”白军明说，这是2009年以后出现的最差行情。
白军明给记者算了笔账，按照目前的饲养成本，一头100公斤生猪从断奶到出栏5个月的时间内，亏损额至少在260元，多数已接近300元。
销售：量价双跌部分商贩选择闭门歇业
与养殖户的亏损和煎熬相比，此次禽流感在销售环节表现的更为明显。昨日上午，记者走访兰州五泉菜市场、鼓楼巷菜市场、正宁路菜市场以及五泉早市时发现，兰州市场上的鸡蛋、活禽产品出现量价双跌。上午9时多应该是买菜的高峰期，但记者看到，卖鸡鸭的摊位却门庭冷落。做家禽生意的廖女士告诉记者，近期买鸡鸭鹅以及肉鸽子的市民明显比以前少了，此前一斤卖13块钱，现在公鸡和老母鸡都卖10块钱一斤，还是没人要啊，这个价钱已经是亏本价了，“进回来又卖不掉，摊位费还要正常交，完全亏本。我打算暂时歇业，等这阵风波过去再卖”。
而在记者昨日走访的多位经营家禽生意的商贩中，有很大一部分表示，打算将所剩不多的家禽卖完后就暂时歇业。“近期我们也再没有去养殖户那里进货。一方面是因为下游的经营户都不愿意再经营，没有批发量，另一方面也是考虑自身的健康。”在上西园经营活鸡批发生意的马老板昨日说。
此外，记者在调查中了解到，蛋类产品的销售也受到较大冲击。五泉早市上经营鸡蛋生意的老板昨日告诉记者，近期鸡蛋价格一直在跌，然而，价格的下跌并没有让鸡蛋的销量走高，以前一天能卖出去上千斤鸡蛋，现在连一半都卖不到。
从养殖到批发到零售，市场对这一轮禽流感疫情是诚惶诚恐，如何有效预防也成了普遍关注的话题。昨日，甘肃省兽医局有关负责人向记者介绍，我省目前没有发现感染病例，但全省兽医部门已经全面开展家禽疫情排查和病毒监测，动员各地兽医部门开展H7N9禽流感的监测，加强对活禽市场、养殖场户、野生飞禽、水禽的重点监控，实行24小时专人值班和领导带班制度，加强消毒防护的物资储备，一旦发生紧急情况，将迅速报告，及时应对。该负责人称，我省已经从3月15日开始，在全省范围内重点开展口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病的监测和防疫，对规模养殖小区(场)着力强化消毒灭源。在重点养牛场、养鸡场等畜禽养殖基地，实行“定人定场、分片包干、责任到人”制度，进行彻底消毒和集中免疫。
“全省有1.6万个村，每个村都有防疫员，不定期的加强对畜禽贩运人员的防疫知识培训和消毒灭源，努力降低疫病通过流通渠道发生风险。”该负责人还表示，全省也加大了重大动物疫病的上报制度。
另讯中国保监会15日发布《中国保监会关于做好家禽保险禽流感责任理赔工作的通知》，要求保险公司高度重视禽流感事件可能对养殖业造成的影响，采取切实措施，确保农业保险理赔工作的顺利开展。并要求各保险公司于每周五16时前将禽流感保险理赔情况报送至保监会。
全聚德股价12个交易日跌17% H7N9影响餐饮业
随着H7N9禽流感的蔓延，人们都在谈“禽”变色，而在资本市场中，“禽流感”也愈演愈烈，“禽流感”概念股股价遭遇重挫。
在餐饮类上市公司中，靠“鸭子”发家的全聚德，在禽流感的“威力”下，股价自3月27日以来一直萎靡不振，公司股价从3月27日的34.9元/股连续下挫至4月15日的28.95元/股，公司股价12个交易日跌幅达17.05%。
公司股价12交易日跌17%
事实上，“禽流感”的蔓延对家禽养殖业的影响是直接的，家禽养殖业正面临着巨大的考验。同样，在餐饮行业，“禽流感”也让众多餐饮企业备受威胁，一些餐饮类上市公司便发布公告，减少家禽类产品的采购和供应。而依靠“鸭子”而得名的全聚德，如果不卖鸭子，对酒店的影响可想而知。而在“禽流感”不断扩散的情况下，全聚德依然没有发布与家禽有关的相关公告。
《证券日报》记者致电全聚德了解情况，其证券部人士告诉记者，公司已经注意到了禽流感的发展，目前经营状况一切正常，并未采取专门的防控措施。公司所采购的鸭子都是来自下属企业养殖的鸭子，公司与其一起控制屠宰市场，而这家屠宰场和养殖场都有严格的规定，因此，全聚德卖的鸭子是有保障的。
对于“禽流感”的蔓延，全聚德就不担心养殖场的鸭子也会感染禽流感吗？其工作人员对记者表示，全聚德养的鸭子都是封闭式的，不担心有禽流感发生。
虽然全聚德表示，公司的鸭子是经过多重监控后，不存在质量问题，但是，资本市场上，该公司的股价在“禽流感”发生后一直往下跌，难道这仅是市场行为吗？
对此，全聚德上述证券部人士对记者表示，公司股价下跌的直接原因不好说，也许是禽流感给市场和股民在心理方面造成了恐慌吧。
在其看来，目前的禽流感主要是对鸡有影响，公司销售的鸭子在渠道方面能把控，因此不担心出问题。但是，当记者问到，如果全聚德的鸭子出现禽流感的话怎么办，该工作人员表示公司根据不同的级别制定不同的方案。
而据记者了解，全聚德的店铺在全国全面开花。根据公司2012年年报显示，截止到12月31日，全聚德在北京、上海、重庆、长春、青岛、郑州、杭州、新疆、沈阳、合肥等地拥有“全聚德”品牌直营店24家(含新疆全聚德控股有限公司下辖三家分公司；含公司参股49%但实际经营管理的北京鸿德华坤餐饮管理有限责任公司，即北京西客站店)、“仿膳”品牌直营店1 家，“丰泽园”品牌直营店2 家，“四川饭店”品牌直营店1家。同时公司还拥有大陆地区“全聚德”特许加盟店60家和海外“全聚德”特许加盟店5家，“丰泽园”品牌特许加盟店1家。成员餐饮企业共94家。那么在禽流感发生的地区，全聚德有没有影响，公司有没有制定相应的预案呢？
上述人士对记者表示，禽流感对公司的业绩没有影响，发现禽流感地区的经营正常。
将面临不利的经营环境
虽然上述全聚德人士否定了“禽流感”对公司的影响，但是，其公司股价在资本市场上的表现已经实实在在地将影响展露无疑。而同样属于餐饮上市公司的湘鄂情的股价没有多大的变化，在业内人士看来，主要是湘鄂情早有预案，在禽流感发生后，该公司表示全面停售禽类菜品，停止采购任何禽类食材。因此，这次的禽流感对湘鄂情的影响不是很大。
有业内人士对记者表示，从去年以来，“限制三公消费”、“反对浪费”等政策下，以全聚德等为主的高端餐饮企业影响较大，如今，“禽流感”如果继续蔓延，未来对全聚德的影响将不仅体现在资本市场上，对其线下的餐饮也将受到影响。
另外，在全聚德发布年报后，有证券分析师对全聚德未来发展表示担忧。该分析师表示，全聚德将面临不利的经营环境。国家限制公款消费力度很大，北京餐饮业受到很大影响，全聚德1月-2月餐饮收入下降3.0%。年报显示，该公司人力成本增速约为15%左右，明显高于收入增速，且占销售费用和管理费用50%左右。“长期待摊费用摊销金额的减少不足以抵消人力成本和租金的刚性上升，因此，公司未来的发展将面临不利的经营环境”。
同样，全聚德在年报中也表示：“宏观经济形势、国家产业政策的变化对公司提供的中高档餐饮服务可能会造成公务消费下降、竞争加剧的风险。”
据全聚德年报显示，2012年度，公司实现营业收入19.4亿元，同比增长7.84%；实现利润总额2.16亿元，同比增长12.73%；实现归属于上市公司股东的净利润1.5亿元，同比增长17.71%；接待宾客756.54万人次，同比增长1.22%。
广州：禁止在餐厅饲养宰杀活禽 餐厅须做好原料溯源
餐饮服务场所不得饲养、宰杀活禽。记者卢政 摄
市食品药品监督管理局提醒市民注重食品安全
近期雨水较多、湿度较大，食品容易受潮霉变。现在又是流感、禽流感等急性呼吸道感染性疾病的高发期。为此，市食品药品监督管理局日前发出食品预警通告，禁止在餐饮服务场所饲养、宰杀活禽，并提醒市民注重食品安全卫生，谨防食物中毒事故的发生。
餐厅须做好原料溯源登记
该通告指出，对于餐饮服务企业采购的食品原材料，必须做好原料溯源登记，食物生产加工过程中，畜禽肉品洗净煮熟、煮透，生熟食品（用品）分开，禁止在餐饮服务场所饲养、宰杀活禽，确保食品安全。
同时，餐饮从业人员要注意个人卫生，如出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，预防感染他人，并及时调离经营食品的岗位。
避免直接接触病死禽畜
此外，市民应保持勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯，能够有效预防流感等呼吸道传染疾病。还要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜。如发现有高热、呼吸困难等类似症状者，应及时就医。
市民外出就餐时，应选择空气流通良好并已取得《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》且食品安全量化等级较好的餐饮服务单位，尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。
河南郑州：暂停活禽交易， 禁止市区饲养家禽
落实暂时停止活禽交易、暂时关闭活禽交易市场的相关措施，对郑州市活禽批发市场和活禽零售点以及各类花鸟市场，暂时停止活禽、野生鸟类交易活动，并对所有活禽交易市场进行排查清理、消毒和封闭管理；
禁止在市区建成区饲养家禽和食用鸽，加强对家庭养殖家禽的排查和处理；
郑州市公安局和市畜牧局加强对入境卡口的执法检查，暂时停止外来活禽进入本市；
暂停野生鸟类直接接触活动，暂时封闭公园等进入式鸟园、鸽场等场所，暂停野生鸟类环志、信鸽放飞和鸟类表演等活动；
郑州市政府将组织开展督导检查，落实各项防控措施。
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