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2024年3月12日，中华人民共和国农业农村部发布第762号公告。其中，由扬州大学和沭阳众客种禽有限公司共同研究选育的“益扬1号肉鸭”配套系，经国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定通过，并将颁发新品种及配套系证书。“益扬1号肉鸭”新品种（配套系）的成功选育，是扬州大学与益客集团深入合作的研究成果，为保证国民餐桌“肉盘子”质量，护卫国家粮食安全提供了种源保障。
益扬1号肉鸭：开辟商用优质小体型白羽肉鸭新市场
由江苏现代农业（水禽）产业技术体系首席陈国宏教授与沭阳众客种禽有限公司共同培育的“益扬1号肉鸭”，是全国第二个，我省首个通过国家新品种（配套系）审定的乌喙白羽青脚优质小体型肉鸭配套系。“益扬1号肉鸭”的自主培育，开辟了我国优质小体型白羽肉鸭的新市场。
为解决优质小体型肉鸭发展瓶颈及中高端优质鸭肉市场需求，早在2015年之前，陈国宏教授领衔的水禽遗传育种研究团队就联合沭阳众客种禽有限公司、江苏省畜牧总站、南京市畜牧家禽科学研究所、镇江市天成农业科技有限公司四家单位，组建了“益扬1号肉鸭”配套系育种攻关团队。由陈国宏教授主持开展“益扬1号肉鸭”的选育工作。
培育出的“益扬1号肉鸭”具有生长速度适中、饲料转化率高、抗逆性强、肉品质好等优良特点；同时，胴体光滑洁净，适合加工盐水鸭、卤鸭、酱鸭、板鸭和鸭煲等产品。“益扬1号肉鸭”在保持地方鸭品种优良肉质和独特风味的基础上提高了其生长性能，显著降低了优质肉鸭的生产成本；在产肉方面，通过杂交显著提高了优质肉鸭的产肉性能；在肉质方面，经测定商品代肉鸭鲜味氨基酸（天冬氨酸和谷氨酸）、微量元素（硒）、不饱和脂肪酸（花生四烯酸和DHA）含量明显高于快大型肉鸭。此外，商品代肉鸭含有快大型肉鸭不具有的挥发性脂肪酸（正丁醇、异丁醇异戊醇等）。
接下来，育种团队将持续开展“益扬1号肉鸭”新品种的选育工作，利用全基因组选择等育种新技术和智能化设施设备，进一步选育提高饲料转化率和胸肌率等重要经济性状；深度解析肉品质及抗逆性等优势性状形成的遗传机制，将基础研究成果应用于“益扬1号肉鸭”育种实践中；加大繁育推广力度，为广大消费者提供更多价廉物美的优质鸭肉，实现“益扬1号肉鸭”产业的大发展。
(以上内容来源于农技耘)
“益扬1号肉鸭”新品种的成功选育是益客集团实施“科技益客”发展战略以来的阶段性成果。未来，益客将在遗传育种、智能养殖、生产自动化等领域持续加大研发投入，助力农牧食品产业高质量发展。
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