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黄羽肉鸡养殖困局：高存栏与亏损的双重压力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/14 11:55:29 关注：67 评论： 我要投稿
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黄羽鸡市场现状：亏损持续
2025 年第 26 周（6 月 23 日 - 6 月 29 日），黄羽鸡市场若干关键数据备受关注。黄羽在产祖代存栏量达 155.4 万套，创下 2021 年以来同期最高纪录 ，这表明黄羽鸡种源储备充足，未来一段时间黄羽鸡供应潜力巨大。黄羽在产父母代存栏量为 1388.2 万套，处于 2023 年以来同期高位 ，父母代存栏量高位预示着后续商品代鸡苗供应将较为充裕。黄羽父母代鸡苗销量达 141.4 万套，同样创出 2021 年以来同期最高 ，反映出市场对黄羽鸡养殖的投入热情依旧高涨。
然而，繁荣数据背后潜藏危机。黄羽全国商品代毛鸡均价为 13.18 元 / 公斤，成本却高达 14.13 元 / 公斤 ，意味着每销售一公斤黄羽鸡，养殖户亏损近 1 元。7 月 4 日，三黄鸡均价 15.48 元 / 公斤，周环比跌幅 1.4%，同比跌幅 14.0% ；7 月 3 日，青脚麻鸡均价 4.3 元 / 斤，周环比涨幅 4.9%，同比跌幅 23.2% 。从这些数据可见，黄羽鸡市场价格持续低迷，养殖亏损局面短期内难以扭转。
存栏量高位原因探究
前期市场行情的影响
在过往阶段，黄羽鸡市场曾历经行情较好时期。彼时，黄羽鸡价格相对较高，养殖户获取了较为可观的利润。以 2023-2024 年为例，市场对黄羽鸡需求旺盛，尤其是节假日和传统节日期间，黄羽鸡销量大增，价格随之上涨 。高利润吸引养殖户纷纷扩大养殖规模，不仅增加养殖数量，还加大对种鸡投入，致使在产祖代、父母代存栏量不断增加。部分原本规模较小的养殖户，因市场行情好而贷款扩大养殖场地，购置更多种鸡，期望在这波行情中获取更多收益。
养殖户的预期与决策
养殖户决策往往基于过往经验和对未来市场的预期 。当看到前期黄羽鸡市场行情持续向好，便形成乐观预期，认为好行情会持续。于是，在制定养殖计划时增加养殖数量，大量购入鸡苗。诸多养殖户在 2024 年底就开始大量储备鸡苗，准备在 2025 年扩大养殖规模。然而，他们未充分考量市场的不确定性和变化性。市场需求是动态的，受多种因素影响，如经济形势、消费者偏好、替代品价格等。当市场上黄羽鸡供应量大幅增加，而需求未相应增长时，就会导致供过于求，价格自然下跌，这也是当前黄羽鸡市场存栏量高但价格低迷、养殖亏损的重要原因。
价格下跌与亏损分析
三黄鸡和青脚麻鸡价格走势
2025 年 7 月，三黄鸡和青脚麻鸡价格走势成为黄羽鸡市场焦点 。7 月 4 日，三黄鸡均价 15.48 元 / 公斤，周环比跌幅 1.4%，同比跌幅 14.0% 。此价格下跌趋势令养殖户忧心。周环比下跌意味着短短一周内，三黄鸡价格明显下滑，可能是由于市场上三黄鸡供应量短期内增加，而需求未跟上。同比跌幅达 14.0%，说明与去年同期相比，三黄鸡市场行情大幅下跌。若此下跌趋势持续，养殖户收入将受严重影响。
7 月 3 日，青脚麻鸡均价 4.3 元 / 斤，周环比涨幅 4.9%，同比跌幅 23.2% 。虽周环比有一定上涨，但同比大幅下跌不容忽视。周环比上涨或许是因为短期市场需求波动，如某些地区当周对青脚麻鸡需求突然增加，导致价格短暂上涨。但从同比数据看，青脚麻鸡市场价格仍处于低迷状态。过去一年，市场环境变化，可能有更多替代品进入市场，或消费者口味偏好改变，导致对青脚麻鸡需求减少，价格下跌。
市场供需失衡的影响
黄羽鸡价格下跌、养殖亏损的根本原因是市场供需失衡 。从供应端看，前文提及的黄羽在产祖代存栏、在产父母代存栏以及父母代鸡苗销量的高位数据，均表明黄羽鸡供应大幅增加 。随着养殖技术不断提高，黄羽鸡养殖效率提升，原本出栏时间较长的黄羽鸡，如今出栏时间缩短，进一步增加了市场上黄羽鸡的供应量。
而在需求端，尽管人们生活水平提高，但对黄羽鸡需求增长相对缓慢 。消费者饮食选择日益多样化，猪肉、牛肉、羊肉以及其他禽类产品，都在与黄羽鸡争夺市场份额。在一些城市，随着快餐文化兴起，白羽鸡因其生长速度快、成本低等特点，被广泛应用于快餐行业，在一定程度上挤压了黄羽鸡的市场空间。加之经济形势的不确定性，部分消费者对非必需品消费更加谨慎，也影响了黄羽鸡的市场需求。供应大幅增加，需求增长缓慢，这种供需失衡局面致使黄羽鸡价格不断下跌，养殖户不得不承受亏损压力。
未来市场展望与建议
市场可能的变化趋势
从当前存栏量和市场供需情况看，未来黄羽鸡市场价格走势和养殖盈利情况充满不确定性 。由于目前黄羽在产祖代、父母代存栏量均处于高位，未来一段时间内，黄羽鸡供应仍将较为充足 。若需求端无明显改善，供大于求局面可能持续，价格可能继续低位徘徊，养殖亏损状况短期内难以得到根本性扭转。不过，随着时间推移，市场也存在一些积极变化因素。若养殖户能依据市场情况，合理调整养殖规模，减少鸡苗投放量，市场上黄羽鸡供应量将逐渐减少 。当供应与需求达到新的平衡时，价格有望回升，养殖盈利情况也会改善。另外，随着人们生活水平提高，对高品质肉类需求可能增加，黄羽鸡以其独特风味和较高营养价值，可能迎来新的市场机遇。若能加强品牌建设和市场推广，提高黄羽鸡的市场认知度和美誉度，也有助于提升其市场价格和销量 。
给养殖户的应对建议
面对当前困境，养殖户可从以下几方面采取应对措施 。首先，合理调整养殖规模 。养殖户应密切关注市场动态，依据市场供需情况和价格走势，灵活调整养殖数量。在市场供大于求、价格低迷时，可适当减少鸡苗采购量，避免盲目扩大养殖规模，以降低养殖风险。部分有条件的养殖户，可选择暂时休养生息，待市场行情好转后再重新投入养殖 。
其次，不断提升养殖技术 。通过采用先进养殖技术和管理方法，可提高黄羽鸡养殖效率和质量，降低养殖成本 。例如，合理控制鸡舍温度、湿度和通风条件，为黄羽鸡提供良好生长环境；科学配制饲料，保证黄羽鸡获得充足营养，提高其免疫力和生长速度；加强疫病防控，定期对鸡群进行疫苗接种和健康检查，及时发现和处理疾病，减少因疾病造成的损失 。
最后，密切关注市场动态 。养殖户应及时了解市场价格、供需信息以及行业政策变化，以便做出正确决策 。可通过加入养殖行业协会、关注农业农村部门发布的市场信息、与其他养殖户交流等方式，获取最新市场动态。在了解市场信息基础上，养殖户可根据市场需求，调整养殖品种和养殖模式，生产适销对路的产品 。若市场对某种黄羽鸡品种需求较大，价格较高，养殖户可增加该品种养殖数量；若市场对冰鲜鸡需求逐渐增加，养殖户可考虑改变销售模式，将活鸡销售转变为冰鲜鸡销售 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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