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鹤壁市市场监管局针对“3·15”晚会曝光问题开展肉制品生产专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/25 13:42:21 关注:81 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  针对“3·15”晚会曝光的外省个别企业使用劣质“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜等情况,连日来,鹤壁市市场监管局统筹综合行政执法支队、县区(分)局、监管所三级协同联动,第一时间对全市肉制品、速冻食品生产企业、小作坊开展专项检查。
  此次专项检查,对企业的原辅料库、生产车间及包装间、化验室等场所开展了全面排查,着重检查企业是否严格履行原料进货查验、生产环境卫生条件是否良好、加工过程是否规范、原辅料贮存是否符合标准要求、出厂检验记录及各项制度建设情况等内容,检查中发现个别企业存在原辅料库管理不规范、环境卫生有待提高、关键控制点记录不全等问题,监管执法人员当场责令企业限期整改,并要求企业负责人严格落实食品安全主体责任,严把原料进货关和生产过程控制,确保产品质量安全。
  截至目前,共检查食品生产企业、小作坊28家,发现问题35条,下发通报函2份。下一步,市市场监管局将持续发挥监管、稽查和抽检三方监督合力,加大对肉制品生产单位的监督检查力度,对问题整改不到位的依法从严查处,为群众食品安全保驾护航。
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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