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安徽固镇县市场监管局组织开展“梅菜扣肉”预制菜及肉制品专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/26 15:32:10 关注:84 评论: 我要投稿

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  一是压紧压实责任链条。针对“3·15”晚会曝光“槽头肉”梅菜扣肉预制菜等食品安全问题,县市场监管局高度重视,及时召开专项工作会议,根据省局工作部署,安排各乡镇市场监管所及业务股室在全县范围内开展“梅菜扣肉”预制菜及肉制品专项检查,集中时间、集中力量,做到“四查一检”,及时掌握和化解食品安全风险,严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为,切实维护市场秩序和消费者合法权益。
  二是严防严控安全风险。以商场超市、食杂店为重点,查看是否有商户销售阜阳春天食品、东辉食品、厨先生食品等3家肉制品生产企业生产的问题产品。共排查流通和餐饮服务经营户212户,未发现存在经营户采购涉事企业生产的梅菜扣肉。对辖区内肉制品生产企业产品组织抽检,目前已经市局抽检2家,县局委托抽检6家(季节性生产未抽检),暂未发现不合格产品。
  三是落实落细监管举措。检查肉制品加工企业使用的原料猪肉是否经过检验检疫,是否存在混用槽头肉、过期肉、回收肉等问题,生产过程是否存在“两超一非”违法行为。查看农贸市场畜禽肉类销售者进货查验、索证索票制度和台账记录等,严厉查处销售私宰肉、注水肉、病死畜肉、假冒伪劣肉品、腐败变质肉品等行为。目前已全面检查全县11家肉制品生产企业,暂未发现存在违法行为。
文章来源:蚌埠市市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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