环县羊羔肉“鲜”约江南莫干山
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/5/14 16:16:13 关注:132 评论: 我要投稿
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5月11日,2024世界品牌莫干山大会在浙江德清举行,“环县羊羔肉”也如约参与,在这里与世界品牌相约相聚。
甘肃环县,中国西北黄土高原上的一块红色热土,1936年解放的革命老区,历来羊业发展兴旺。近年来,科学化养殖生产催生了“中国羊谷”之美名,成为全国羊业“芯片”制造之地。
浙江德清,地处长三角江南水乡,和环县一样,这里也规模化集约化养殖湖羊,世界品牌大会连续两年在德清莫干山举行。
西北环县与江南德清,两地握手会碰撞出怎样的火花?
标准化养殖生产体系产出“鲜”羊肉
5月10日,在德清举行的问好长三角——“中国羊谷·善美环州”专场推介活动上,环县城市品牌影响力暨“环县羊羔肉”品牌提升计划启动。环县县政府负责人在推介中说,环县是“三羊开泰”的集大成者,陇东山羊、湖州肉羊、澳洲奶羊齐聚“中国羊谷”。环县构建了“三羊开泰”产业体系、“五级二元”生产体系、“七位一体”经营体系,成为全国农业全产业链典型县和国家农业现代化示范区……“环县羊羔肉”品牌也斩获多项殊荣,是国家地理标志保护产品、第五届中国农业(博鳌)论坛指定产品、全国绿色农业十佳畜牧地标品牌,荣获全国十佳羊肉品牌第一名,在第二届中国食品博览会上荣获“中国名宴”称号等;环县“山童牧歌”系列羊羔肉产品被认定为全国绿色食品A级产品,曾获中国绿色食品博览会金奖;在2023世界品牌莫干山大会上,“环县羊羔肉”品牌位列百强榜第67名,价值突破52亿元。
在推动羊产业全链条高质量发展进程中,环县通过招商引资,引进了中盛肉羊屠宰加工厂、庆环肉羊制种公司、伟赫乳业等大型龙头企业,形成了引育繁推一体化、种养加销一条龙的全产业链、全价值链、全循环链的产业体系。2023年,环县羊饲养量达369万只,养羊农户人均来自羊产业收入突破8000元。
“鲜”入世界品牌大会
环县以“环县羊羔肉”品牌之名片参加世界品牌莫干山大会,这是第二次。
五月德清,葳蕤生香。“环县羊羔肉”以品牌之名,再次相约莫干山,参与这场世界盛会,同步举行“中国羊谷·善美环州”专场推介活动。会场外,展台上摆放着环县羊羔肉、小杂粮系列产品,引来世界各地朋友围观选购。
新华社甘肃分社副社长谭飞在致辞中表示,环县倾力打造羊产业,近5万户群众靠养羊脱贫致富,羊产业是当地最重要的支柱产业。环县羊在新时代的发展故事说明,这是一只脱贫羊、致富羊、高品质羊,环县“羊肉十八吃”也说明,环县羊是一只绿色羊、新鲜羊、美味羊。
中国传媒大学广告学院教授王昕在解读《区域公用品牌建设助力县域高质量发展的路径与策略》时表示,环县羊肉正凭着可靠的品质“鲜”入世界品牌,正在引领全国羊业高质量发展,为羊业振兴探路子。浙江省甘肃商会创会会长冯晓杰也表示,“环县羊羔肉”品牌是引领环县羊业高质量发展的重要载体。
在推介活动中,环县道情皮影戏《白娘子传奇》与德清越剧《十八相送》演绎了一场环县与德清握手的友好画面,环县羊业主题曲《环县羊跑出了山沟沟》也赢得了全国各地朋友的情感共鸣。
“鲜”香永驻江南水乡
环县拥有760万亩天然草场,境内1.7万条沟道水源富有矿物质,环县人称环县羊“吃中草药,饮矿泉水”。独特的羊只生长和养殖环境,造就了环县羊羔肉鲜而不膻、瘦而不柴、营养丰富、味道鲜美的特质,深受消费者喜爱,产品畅销全国各大城市,并出口阿联酋。环县在羊业发展中,坚持用零添加、零激素、零药物的“三零饲料”喂出“有机羊”,“中草药+矿泉水”的独特配方喂出“药膳羊”,以最优饲草配比和全日粮喂出“健康羊”,以绿色品牌产出优质羊肉。
环县羊羔肉推介活动,少不了地道的环县羊羔肉美食。环县的“羊肉十八吃”“荞面十三吃”吸引了各界朋友,赢得了称赞。
环县气候微温微湿,土壤微温微干,造就了当地牧草有多种香味,这些香花鲜草在羊的消化系统作用下转化成芳香的羊胴体,成就了“天香胜味”的品质;环县羊羔肉中脂肪含量为3%至7.3%,环县羊运动量大,山大沟深的自然环境给羊提供了广阔的运动场,使得羊肌肉中的脂肪能保持在这个范围;环县羊羔肉富含人体必需的氨基酸、维生素等元素,对增进人体免疫力十分有益……在主持人的解说附带视频展示下,一场直击味蕾的美食品鉴活动吸引了众人,鲜香之味弥漫活动现场。
“相信通过这次品牌推介活动,环县羊羔肉的品牌价值会进一步提升,市场销路会更加宽广。”环县电商办主任张金勃说。
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文章来源:庆阳融媒记者 李文 通讯员 王玉琴 文章编辑:一米优讯 |
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