|
“体重管理年”下，代餐食品的真相与迷思
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/20 11:09:16 关注：212 评论： 我要投稿
|
|
代餐食品：体重管理新宠崛起
在当今社会，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构和生活方式发生了显著变化，超重与肥胖问题日益凸显，已成为危害群众健康的重大公共卫生问题。据调查数据显示，我国居民超重肥胖形势不容乐观，这一现状引发了社会各界的广泛关注。为了积极落实《健康中国行动（2019 - 2030 年）》的有关工作要求，2024 年 6 月，国家卫生健康委等 16 个部门联合制定了《“体重管理年” 活动实施方案》 ，正式启动了 “体重管理年” 活动，旨在通过加强科学普及和宣传倡导，提高全民的体重管理意识，动员社会广泛参与，提升全民体重管理意识和技能，普及健康生活方式，推动部分人群体重异常状况的改善。
在 “体重管理年” 的大背景下，代餐食品作为一种新兴的体重管理工具，逐渐走进了大众的视野，受到了越来越多消费者的青睐。无论是忙碌的上班族，还是追求健康生活的健身爱好者，亦或是渴望轻松管理体重的人群，代餐食品都为他们提供了一种便捷、高效的选择。它不仅能够满足人们在控制体重期间对营养的需求，还能帮助人们减少热量摄入，实现体重管理的目标 。那么，代餐食品究竟是什么？它的市场监管情况如何？又存在哪些常见的违规风险呢？接下来，就让我们一起深入了解一下。
代餐食品究竟是什么
在国内，由于现行食品安全法律法规和食品安全标准中，尚无对 “代餐食品” 明确定义、类别划分和相关规定，使得代餐食品的界定在一定程度上存在模糊性 。不过，社会团体的积极行动为这一领域带来了曙光。中国营养学会发布的《代餐食品》（T/CNSS002 - 2019）团体标准，将代餐食品定义为：为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品 。这一定义为市场上的代餐产品提供了重要的参考依据，让消费者和企业对代餐食品有了更为清晰的认知。
从形态和类型上看，代餐食品丰富多样，能满足不同消费者的个性化需求。代餐粉是常见的类型之一，通常由多种谷物、豆类、坚果等原料研磨而成，富含膳食纤维、维生素和矿物质。像一些以燕麦、红豆、薏仁为主要原料的代餐粉，不仅能提供饱腹感，还能帮助促进肠道蠕动 。食用时，只需加入适量的水冲泡搅拌，就能快速制成一份营养丰富的餐食，非常适合忙碌的上班族在早晨或晚上食用，为他们节省了准备早餐或晚餐的时间 。
代餐棒则以其便捷性脱颖而出，它质地紧实，方便携带，无论是在户外运动时补充能量，还是在工作间隙缓解饥饿，都十分方便。许多代餐棒添加了蛋白质、坚果和水果干等成分，在提供能量的同时，还能满足人体对多种营养素的需求 。比如，一款含有坚果和巧克力涂层的代餐棒，既有着香脆的口感，又能在短时间内为人体补充能量，让消费者在享受美味的同时，轻松实现体重管理的目标 。
代餐奶昔凭借其细腻的口感和丰富的营养配比，受到了众多年轻消费者的喜爱。它一般由牛奶、酸奶、水果、蛋白粉等原料混合而成，富含蛋白质、维生素和矿物质，能为人体提供全面的营养支持 。消费者可以根据自己的口味偏好，选择草莓味、香蕉味、巧克力味等不同口味的代餐奶昔。在炎热的夏天，一杯冰凉的代餐奶昔不仅能解渴，还能代替正餐，帮助消费者控制热量摄入，实现健康减重 。
代餐粥也逐渐在市场上崭露头角，它以谷物、豆类、蔬菜等为原料，经过精心熬制而成，口感软糯，营养丰富 。与传统的米粥相比，代餐粥在食材的选择和营养的搭配上更加科学合理，能够满足人体在控制体重期间对营养的需求 。一些代餐粥还添加了红枣、桂圆等滋补食材，不仅增加了口感，还具有一定的养生功效 。对于喜欢传统中式饮食的消费者来说，代餐粥无疑是一种理想的代餐选择 。
监管动态：为代餐食品保驾护航
在 “健康中国行动” 及 “体重管理年” 的大背景下，代餐食品市场的快速发展也引起了监管部门的高度重视。为了规范市场秩序，保障消费者的合法权益和健康安全，监管部门纷纷采取行动，从多个方面加强了对代餐食品的监管，为代餐食品市场的健康发展提供了有力保障。
市场监管总局在代餐食品监管方面发挥了关键引领作用。2022 年 10 月 21 日，在《关于尽快出台标准进一步规范代餐食品市场发展的提案》的答复中明确指出，“代餐食品” 应严格符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）等通用标准要求 。这一规定为代餐食品的标签标识和营养信息标注提供了明确的准则，要求企业必须清晰、准确地向消费者传达产品的基本信息和营养成分，避免误导消费者 。对于运动营养食品相关的 “代餐食品”，则应符合《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB24154）的要求，从专业角度对这类代餐食品的质量和营养成分进行规范，确保其能够满足运动人群在控制体重期间的特殊营养需求 。
2024 年 11 月 28 日，市场监管总局在《关于加强代餐食品市场食品安全监管的建议》的答复中，进一步明确了市场上 “代餐食品” 的类别划分及监管方式 。目前，代餐食品主要以固体饮料、特殊膳食食品、方便食品、糕点、糖果制品、饼干等食品类别出现，并被纳入相应类别实施监督管理 。这种分类监管的方式，使得监管工作更加具有针对性和可操作性，能够根据不同类别的食品特点，制定相应的监管措施，确保代餐食品在生产、销售等各个环节都能得到有效监管 。
地方监管部门也积极响应，结合本地实际情况，出台了一系列具体的监管举措。以广东市场监管局为例，在 2022 年 8 月 12 日对《关于加强监管，进一步规范代餐食品市场的提案》的答复中，强调了在准入环节严格把关，全面规范企业生产、销售和宣传行为 。在生产许可审核方面，对固体饮料（如蛋白固体饮料、谷物固体饮料等）、方便食品（如冲调类即食谷物粉等）等可能宣称作为代餐的食品品种进行重点审核 。通过强化食品生产许可准入监管，严格现场许可核查，督促代餐食品生产企业严格执行有关代餐食品的标准，严格按照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050 - 2011）标注食品营养标签 。这一举措从源头上保障了代餐食品的质量安全，确保企业生产的产品符合相关标准和法规要求，为消费者提供质量可靠的代餐食品 。
同时，广东市场监管局严格落实《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（2021 年第 46 号）规定，自 2022 年 6 月 1 日起，明确要求固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等 。这一规定有效遏制了部分企业通过虚假宣传误导消费者的行为，保障了消费者的知情权和选择权，维护了市场的公平竞争环境 。
除了广东，浙江等地也专门组织开展了 “代餐食品” 专项治理行动 。在专项治理过程中，监管部门以宣称 “代餐”“纤体”“瘦身” 等类似宣传用语的食品为重点，加强日常监督检查、网络交易监测、监督抽检和执法办案 。通过加大对市场的巡查力度和抽检频次，及时发现和查处非法添加非食用物质、虚假标注营养成分、虚假宣传等违法行为 。这些专项治理行动对违法违规企业形成了强大的威慑力，有效规范了 “代餐食品” 市场秩序，维护了消费者的合法权益 。
乱象丛生：常见违规行为剖析
随着代餐食品市场的迅速扩张，一些不良商家为了追求经济利益，不惜铤而走险，采取各种违规手段，严重扰乱了市场秩序，损害了消费者的合法权益和身体健康。这些违规行为不仅违背了商业道德和法律法规，也给整个代餐食品行业带来了负面影响。
（一）非法添加：健康的隐形杀手
在代餐食品的诸多违规行为中，非法添加非食品原料和药品的现象最为严重，堪称隐藏在消费者身边的 “健康杀手”。在一些案例中，不良商家为了增强代餐食品的 “减肥效果”，不惜在产品中添加麻黄碱、西布曲明等违禁成分 。这些成分虽然可能在短期内让人看到体重下降的效果，但却会给身体带来极大的危害 。西布曲明作为一种中枢神经抑制剂，曾被应用于减肥产品中，但它的副作用极大，会导致消化系统、神经系统和心血管系统的不良反应，严重时甚至会引发心律失常、高血压，甚至心脏停搏和心肌梗死 。我国早在 2010 年 10 月 30 日就宣布停止国内生产、销售和使用西布曲明制剂和原料药 。然而，仍有一些不法商家为了追求利益，不顾消费者的健康安全，在代餐食品中非法添加西布曲明，这种行为严重违反了《食品安全法》第三十四条第（一）款 “禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品” 以及第三十八条 “生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质” 的规定 。一旦被查处，商家将面临严厉的法律制裁，包括罚款、吊销许可证，甚至可能承担刑事责任 。但即便如此，仍有个别不法分子心存侥幸，继续从事这种违法犯罪行为，这无疑给消费者的健康带来了巨大的隐患 。
（二）虚假宣传：数据里的谎言
虚假宣传也是代餐食品市场中常见的违规行为之一，商家通过在标签或广告宣传语中夸大产品功效、虚假标注营养成分等手段，误导消费者购买产品 。在市面上，常常能看到一些代餐食品宣称 “低糖”“无糖”“低脂”“低能量” 等，但实际的营养标签标注内容却与宣传不符 。比如一款牛肉棒肉脯休闲零食代餐，在宣传中号称 “低能量”，然而其外包装标示 100 克产品的能量却高达 “1528kJ”，而根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050 - 2011）附录 C 表 C.1 的规定，“低能量” 的含量要求为 “≦170KJ/100g 固体” 。这种虚假宣传行为不仅违反了《食品安全法》中关于食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容的规定，也违反了《中华人民共和国广告法》中广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者的要求 。商家通过这种虚假宣传手段，吸引消费者购买产品，不仅损害了消费者的知情权和选择权，也破坏了市场的公平竞争环境 。对于消费者来说，购买到这种虚假宣传的代餐食品，不仅无法达到预期的减肥或健康管理效果，还可能因为摄入过多的热量或其他营养成分，对身体健康造成负面影响 。
（三）夸大功效：逾越医疗的红线
一些商家为了吸引消费者，还会对代餐食品进行夸大功效的宣传，宣称产品具有疾病预防、治疗功能，这是严重逾越医疗红线的行为 。在市场上，曾出现过一款营养代餐粉，其广告宣传中声称 “糖尿病适用”“平稳血糖” 。然而，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国广告法》的相关规定，普通食品不得宣传具有疾病预防、治疗功能 。这种宣传行为不仅误导了消费者，让他们误以为食用该代餐粉就能替代正规的医疗治疗，延误病情，还可能对消费者的身体健康造成严重危害 。对于糖尿病患者来说，血糖的控制需要依靠科学的饮食、合理的运动以及正规的药物治疗，仅仅依靠一款普通的代餐粉是无法达到治疗效果的 。商家的这种夸大功效宣传行为，不仅违反了法律法规，也违背了基本的商业道德和社会责任，必须受到严厉的打击和惩处 。
理性看待，科学选择
在 “体重管理年” 的浪潮下，代餐食品市场蓬勃发展，展现出巨大的潜力和活力。然而，正如任何新兴行业一样，它在发展过程中也面临着诸多挑战和问题 。非法添加、虚假宣传、夸大功效等违规行为，不仅损害了消费者的权益，也给整个行业的声誉带来了负面影响 。但我们不能因噎废食，而应看到，随着监管部门的持续发力，一系列监管政策的出台和专项治理行动的开展，正在逐步规范市场秩序，为代餐食品行业的健康发展奠定坚实基础 。
对于企业而言，合规经营是立足市场的根本。要严格遵守相关法律法规和标准要求，加强自律，诚信经营。在产品研发上，应加大投入，注重科学配方，确保产品的营养均衡和质量安全 。在宣传推广方面，要秉持真实、准确、合法的原则，避免虚假宣传和误导消费者 。通过提供优质的产品和服务，树立良好的品牌形象，赢得消费者的信任和市场份额 。只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展 。
作为消费者，在面对琳琅满目的代餐食品时，要保持理性和谨慎 。不能仅仅被产品的宣传所吸引，而应深入了解产品的成分、营养信息和适用人群 。仔细阅读食品标签，关注能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分的含量 。同时，要根据自身的健康状况、体重管理目标和饮食习惯，合理选择代餐食品 。代餐食品虽然可以作为体重管理的辅助工具，但不能完全替代正常的饮食 。在食用代餐食品的过程中，也要注意搭配其他食物，保持营养均衡 。此外，消费者还应选择正规渠道购买产品，如大型超市、正规电商平台等，避免购买到假冒伪劣产品 。如果发现购买的代餐食品存在质量问题或虚假宣传等情况，要及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益 。
展望未来，随着人们健康意识的不断提高和对体重管理需求的持续增长，代餐食品市场有望迎来更加广阔的发展空间 。在监管部门、企业和消费者的共同努力下，代餐食品行业将朝着更加规范、健康、有序的方向发展 。相信在不久的将来，我们能够看到更多优质、安全、营养的代餐食品出现在市场上，为人们的健康生活提供更多的选择和支持 。让我们携手共进，共同推动代餐食品行业的繁荣发展，为 “健康中国” 建设贡献力量 。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
