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泰森食品：鸡肉“救场”，牛肉“拖后腿”？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/12 6:51:18 关注：655 评论： 我要投稿
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泰森食品第二季度业绩速览
近期，肉类加工行业巨头泰森食品发布 2025 财年第二季度业绩报告，此消息在行业内引发广泛关注。数据显示，该季度泰森食品营收达 130.7 亿美元，与去年同期持平，但略低于市场预期。然而，令人瞩目的是，其每股收益达 0.92 美元，较去年同期大幅增长 48%，高于彭博汇编分析师平均预期的 0.80 美元。这一成绩的取得，得益于对 3.43 亿美元法律或有事项计提等特殊项目的剔除。
经调整后的运营利润同比增长近 27%，达到 5.15 亿美元。深入剖析这份业绩报告，鸡肉销售的增长成为最大亮点，是拉动公司业绩的关键因素。与此同时，泰森的猪肉和预制食品业务本季度利润也实现小幅增长，共同为公司整体业绩提升作出贡献。然而，在一片向好的数据背后，泰森牛肉业务却深陷困境，本季度（剔除特殊项目后）亏损 1.49 亿美元，超出分析师预期，并且这已是该公司最大业务板块连续第六个季度亏损，与鸡肉业务的出色表现形成鲜明对比。
鸡肉业务：高利润背后的秘密
在泰森食品的业务布局中，鸡肉业务无疑是一大亮点。本季度，其鸡肉业务经调整后的运营利润达 3.12 亿美元，这一成绩不仅远超分析师预期，在公司整体业绩中也发挥着举足轻重的作用，成功抵消了牛肉业务连续亏损带来的负面影响。深入探究，其高利润背后有多方面因素。
外部因素：成本与需求的双重利好
从外部环境看，成本降低和需求增长为鸡肉业务带来绝佳发展机遇。成本方面，玉米和大豆等作为禽类饲料的关键原材料，价格显著下降。对于泰森食品的鸡肉养殖环节而言，意味着投入成本大幅减少。以一只鸡从养殖到出栏的过程为例，饲料成本在总成本中占比较大，原材料价格降低，使得每只鸡的养殖成本大幅下降，直接为后续的高利润奠定坚实基础。这种成本优势在泰森食品的财报数据中得到清晰体现，成本降低直接转化为利润增长。
需求端，随着社会发展和人们生活水平提高，消费者对肉类产品的需求日益多样化。鸡肉凭借高蛋白、低脂肪的健康属性，受到众多消费者青睐。无论是家庭餐桌的日常烹饪，还是餐饮行业丰富多样的菜品，鸡肉都占据重要地位。泰森食品作为行业知名品牌，拥有广泛销售渠道，能够精准把握这一消费趋势，将丰富多样的鸡肉产品推向市场，满足不同消费者需求，从而实现销售额大幅增长。例如，其推出的各类鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等生鲜产品，以及经过深加工的鸡肉预制菜、鸡肉零食等，在市场上均取得不错销量。
内部举措：优化资源与调整策略
除外部利好因素外，泰森食品自身采取的一系列积极措施，也为鸡肉业务的高利润作出重要贡献。关闭效率较低的工厂是关键举措之一。这些低效工厂在生产过程中存在诸多问题，如成本高、产量低、产品质量不稳定等。关闭后，泰森食品得以将资源集中投入到更高效的工厂。通过这种方式，公司实现规模化生产，提高生产效率，进一步降低生产成本。集中资源后的高效工厂，可采用更先进的生产设备和技术，优化生产流程，使得单位时间内的鸡肉产量大幅提升，同时产品质量也更加稳定可靠。
恢复在禽类中使用部分抗生素，也是泰森食品提升鸡肉业务业绩的重要策略。这一决策基于对养殖效益和产品质量的综合考量。适当使用对人类健康影响较小的抗生素，可有效预防和抑制家禽疾病发生，提高家禽存活率和生长速度。健康的家禽生长速度更快，能更快达到出栏标准，这不仅保证鸡肉产量稳定，也使得鸡肉品质更加优良，从而为公司带来更好经济效益。但这一举措也引发一定争议，部分消费者对使用抗生素的鸡肉安全性表示担忧，这也对泰森食品的品牌形象提出新挑战。
牛肉业务：亏损困境的深度剖析
在泰森食品的业务体系中，牛肉业务的亏损困境尤为突出，已成为制约公司进一步发展的关键因素。深入探究这一困境，可从供应端和需求端两方面进行分析。
供应端：牛只短缺引发成本飙升
近年来，美国西部干旱等自然灾害频发，给当地畜牧业带来沉重打击。作为牛群主要饲料来源的牧场，受干旱影响，草料生长受到极大限制。草料不足使得养牛户不得不减少牛群数量，以保证剩余牛只的食物供应。据相关数据显示，美国牛群数量持续下降，已达多年来较低水平。这种牛只供应短缺的情况，直接导致泰森食品在收购牛只时面临激烈竞争，收购成本大幅攀升。
以 2024 - 2025 年为例，由于干旱持续，美国西部多个州的牧场主纷纷出售牛只，导致市场上可供应的牛只数量锐减。泰森食品为维持牛肉生产正常运转，不得不以更高价格从有限的供应源中抢购牛只。在这种情况下，每头牛的收购价格较以往上涨 30% - 50%，这使得泰森食品的原材料采购成本大幅增加。在整个牛肉生产流程中，牛只收购成本占总成本的相当大比例，成本大幅上涨无疑给泰森食品的牛肉业务带来巨大压力。
需求端：成本转嫁遇阻，销售受影响
面对养牛成本的飙升，泰森食品试图将这部分增加的成本转嫁给消费者，通过提高牛肉价格来维持利润。然而，这一策略在市场上遭遇重重困难。在当前经济形势下，消费者对价格敏感度极高，经济的不确定性使得人们在消费时更加谨慎。当泰森食品提高牛肉价格后，许多消费者选择减少牛肉购买量。一些消费者转而购买其他相对便宜的肉类产品，如鸡肉、猪肉等，以满足日常肉类需求。这种消费行为的转变，直接导致泰森食品牛肉销量下滑。
从市场数据来看，泰森食品提高牛肉价格后的一段时间内，其牛肉产品销量下降了 15% - 20%。销售额难以提升，使得泰森食品无法通过增加销售来弥补成本增加，亏损也就不可避免。在竞争激烈的肉类市场中，其他肉类加工企业并没有像泰森食品一样面临如此严重的成本压力，它们可以提供价格更为亲民的牛肉产品，这也进一步加剧了泰森食品牛肉业务的困境。
猪肉和预制食品业务：稳健增长的支撑力量
在泰森食品 2025 财年第二季度的业绩表现中，猪肉和预制食品业务虽没有鸡肉业务那般突出，但它们的稳健增长同样为公司的整体发展提供了坚实支撑。
泰森食品的猪肉业务本季度实现利润小幅增长，这背后离不开公司在多个环节的精心运作。养殖环节，公司通过大数据分析和专业养殖团队，对猪的生长环境进行精准调控，包括温度、湿度、通风等条件的优化，为猪的健康生长创造良好环境。同时，在饲料配方上，泰森食品也下足功夫，研发人员根据猪在不同生长阶段的营养需求，科学配比饲料，使得猪的生长速度加快，肉质更加鲜美。例如，在小猪育肥阶段，增加蛋白质和维生素含量，促进小猪肌肉发育；在母猪繁殖阶段，调整饲料中的矿物质和激素含量，提高母猪繁殖率和仔猪成活率。这些精细化的养殖管理措施，不仅提高了猪肉产量，还提升了猪肉品质，为后续的销售和利润增长奠定基础。
加工环节，泰森食品引入先进生产设备和工艺。现代化的屠宰生产线采用自动化操作，大大提高屠宰效率，减少人工成本和损耗。同时，采用低温排酸等先进工艺，使得猪肉口感更加鲜嫩，保质期更长。通过这些措施，泰森食品降低了生产成本，提高了猪肉的出肉率和产品质量，从而提升了利润空间。市场对猪肉的稳定需求，也为泰森食品的猪肉业务提供了良好发展环境。猪肉作为全球范围内广泛消费的肉类之一，无论是家庭厨房还是餐饮行业，都占据重要地位。泰森食品凭借其广泛的销售渠道，将优质的猪肉产品推向市场，满足了消费者需求，实现了销售额的稳定增长。
预制食品业务同样在本季度实现利润小幅增长。随着人们生活节奏加快，消费者对预制食品的需求日益旺盛。泰森食品敏锐捕捉到这一市场趋势，加大在预制食品领域的研发投入。公司推出一系列多样化的预制食品产品，涵盖早餐、午餐、晚餐等各个场景。以早餐为例，泰森食品的 Jimmy Dean 香肠凭借其独特风味和便捷食用方式，深受消费者喜爱。在制作工艺上，采用传统美式香肠制作方法，选用优质猪肉原料，搭配独特香料配方，经过精心腌制和熏制，使得香肠口感鲜美，香气四溢。消费者只需在早餐时将香肠简单加热，即可搭配面包、鸡蛋等食材享用，十分方便。在晚餐场景中，泰森食品推出的各种预制菜，如泰式咖喱鸡、意大利肉酱面等，为忙碌一天的消费者提供快捷、美味的晚餐选择。这些预制菜在生产过程中，严格把控食材品质和烹饪工艺，确保消费者在家中就能享受到餐厅级别的美食体验。通过不断创新和优化产品，泰森食品在预制食品市场中赢得一席之地，实现了业务的稳步增长。
未来展望：机遇与挑战并存
展望未来，泰森食品的鸡肉业务有望继续保持增长态势。随着消费者对健康、营养肉类产品的需求持续增长，鸡肉凭借自身优势，市场前景广阔。从行业数据来看，全球鸡肉消费市场预计在未来几年将保持 3% - 5% 的年增长率。泰森食品作为行业内的佼佼者，有望借助这一趋势，进一步扩大市场份额，实现销售额和利润的双增长。在国际市场方面，新兴经济体的崛起，如印度、巴西等国家，中产阶级规模不断扩大，对高品质肉类产品的需求日益旺盛，这为泰森食品鸡肉业务的全球化拓展提供了广阔空间。通过加强在这些地区的市场推广和渠道建设，泰森食品有望将更多的鸡肉产品推向国际市场，实现业务的多元化发展。
然而，泰森食品的鸡肉业务也面临诸多挑战。市场竞争日益激烈是首要问题，随着越来越多的企业进入鸡肉市场，市场竞争愈发激烈。国内的圣农发展、温氏股份等企业，凭借其在国内市场积累的品牌优势和渠道资源，不断加大市场推广力度，推出多样化的鸡肉产品，与泰森食品展开激烈的市场争夺。国际上，巴西的 JBS 公司作为全球最大的鸡肉生产商之一，凭借其成本优势和规模化生产能力，在全球鸡肉市场占据重要地位，对泰森食品构成巨大竞争压力。这些竞争对手的存在，使得泰森食品在市场份额的争夺上需要付出更多努力。
成本上升的风险也不容忽视。虽然目前禽类饲料价格处于较低水平，但原材料价格的波动是不可避免的。一旦玉米、大豆等饲料原材料价格上涨，泰森食品的养殖成本将大幅增加，这将直接压缩其利润空间。劳动力成本的上升也是一个重要因素，随着社会经济的发展，员工对薪资待遇和工作环境的要求不断提高，泰森食品需要支付更高的工资和福利，以吸引和留住员工，这也将增加企业的运营成本。
牛肉业务方面，泰森食品若想实现破局，关键在于解决牛只供应和成本控制问题。从长远来看，投资牧场和养殖环节，建立稳定的牛只供应体系，是降低成本的有效途径。通过与牧场主建立长期合作关系，或者直接收购牧场，泰森食品可以确保牛只的稳定供应，避免因市场波动导致的供应短缺问题。在养殖环节，引入先进的养殖技术和管理经验，提高养殖效率，降低养殖成本，也是提升牛肉业务竞争力的关键。采用智能化的养殖设备，实时监测牛只的生长状况和健康状况，及时调整养殖策略，提高牛只的生长速度和肉质品质。
在市场策略上，泰森食品需要更加精准地把握消费者需求，优化产品结构，推出符合市场需求的牛肉产品。针对年轻消费者对方便、快捷食品的需求，开发更多牛肉预制菜产品，如牛肉汉堡饼、牛肉披萨配料等，满足消费者在不同场景下的食用需求。加强品牌建设和市场推广，提升品牌知名度和美誉度，也是提高牛肉产品市场竞争力的重要手段。通过举办各类美食活动、参与公益事业等方式，提升品牌形象，增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。尽管面临诸多挑战，但凭借其强大的资源整合能力和市场开拓能力，泰森食品有望在未来实现业务的进一步突破和发展。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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