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益客食品：双产业链布局下的破局之路
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/16 22:41:04 关注：239 评论： 我要投稿
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益客食品的双产业链介绍
益客食品作为行业领军企业，业务广泛且深入，涵盖肉鸭、肉鸡双产业链。经过多年的发展与布局，公司已成功构建起集饲料、种苗、孵化、屠宰加工、深加工等环节于一体的完整产业链运营体系。
在饲料环节，优质饲料是禽畜健康成长的基础。益客食品高度重视饲料的研发与生产，严格把控饲料品质，为肉鸭和肉鸡提供充足且营养均衡的食物来源，从源头上为产品质量奠定基础。通过科学配方，满足不同生长阶段禽畜的营养需求。
种苗和孵化板块至关重要，种苗质量直接影响禽畜后续的生长状况和养殖效益。益客食品在种苗选育上投入大量资源，持续优化种苗品质，致力于培育生长优势明显、抗病能力强的品种。在孵化过程中，采用先进技术和设备，精准控制孵化环境，提高孵化成功率，为产业链后续环节提供数量充足、质量优良的禽苗。例如，2023 年公司在菏泽合资经营的 “白羽肉鸭种禽养殖及孵化项目” 落地，预计带来约 7000 万羽种苗孵化销售产能，极大增强了种苗供应能力。
屠宰加工是产业链的核心环节之一。益客食品拥有现代化的屠宰加工生产线。在肉鸭和肉鸡达到合适出栏时间后，公司运用高效、卫生的屠宰方式，严格遵循食品安全标准操作。从禽畜的检验检疫到屠宰、分割、冷藏等一系列流程，均进行精细化管理，确保生产出的禽肉产品符合高品质要求。其屠宰规模在国内位居前列，2023 年禽肉销量达 165 万吨，肉鸭、肉鸡屠宰规模均位列国内前列，成为国内最大禽屠宰加工企业之一。
深加工进一步提升了产品附加值。益客食品通过研发丰富多样的深加工产品，如各种口味的鸭肉、鸡肉熟食、调理品等，满足不同消费者的需求。这些深加工产品不仅方便食用，还拓宽了销售渠道，增强了公司在市场中的竞争力。旗下的 “爱鸭” 熟食品牌，以其独特口味和优质品质，在江苏、山东、安徽等地开设众多连锁店，深受消费者喜爱。
业绩波动的背后
益客食品的经营业绩受产业周期、产品市场供求状况等多种因素交织影响而不断波动。产业周期对肉类产品价格起伏有着直接作用，进而影响益客食品的盈利能力。在市场需求旺盛、供应相对紧张的上升期，肉类产品价格上涨，为益客食品带来丰厚利润空间。例如在节假日期间，消费者对肉鸭、肉鸡产品的需求大增，市场供不应求，产品价格上涨，公司的营收和利润随之显著提升。
然而，产业周期不会一直处于上升阶段。当市场进入供过于求的下行期，肉类产品价格下跌。如 2023 年，受行业产能扩张、市场需求恢复不及预期等因素影响，禽肉市场价格整体下行，益客食品的盈利空间受到严重挤压，该年度公司归属于上市公司股东的净利润为 -1.71 亿元，出现亏损状况。
产品市场供求状况同样是影响公司经营业绩的关键变量。当市场供给充足时，企业间竞争激烈，价格战不可避免，益客食品的盈利空间会被压缩。假设某一时期肉鸡出栏量大幅增加，市场上鸡肉产品供应过剩，各企业纷纷降价促销，益客食品的产品价格被迫下降，即便销量可能有所增加，但因价格降低幅度过大，最终利润会减少。
相反，在供给不足的情况下，益客食品则拥有更大的定价权，能够适当提高产品价格，改善盈利水平。例如，若遇到极端天气或疫病影响，肉鸭、肉鸡养殖量大幅减少，市场上禽肉产品短缺，益客食品可根据市场情况合理上调价格，从而提升利润。
全产业链经营战略
面对产业周期和市场供求带来的挑战，益客食品积极应对，通过全产业链经营战略，提升自身核心竞争力，平抑市场波动风险。这一战略主要涵盖补链强链、技术研发以及渠道优化三个关键方面。
补链强链，提升匹配度
益客食品在饲料采购环节，与优质供应商建立长期稳定的合作关系，确保饲料的质量和供应稳定性。通过大数据分析市场上饲料原料的价格波动和质量情况，精准选择性价比高的原料供应商，既降低采购成本，又保证饲料品质，为禽畜的健康生长提供坚实保障。例如在玉米、豆粕等主要原料采购上，根据市场行情提前布局，与供应商签订长期合同锁定价格，避免价格大幅波动带来的成本增加。
在养殖环节，公司大力推广标准化、规模化养殖模式。建设现代化的养殖基地，引入智能化养殖设备，实现对养殖环境的精准控制。通过传感器实时监测养殖舍内的温度、湿度、空气质量等参数，自动调节通风、供暖、喂食等设备，为肉鸭和肉鸡创造最佳的生长环境，提高养殖效率和禽畜的存活率。以某现代化养殖基地为例，通过智能化设备的应用，养殖效率提高了 30%，禽畜存活率达到 95% 以上。
屠宰和加工环节，益客食品引进先进的生产线和工艺，提高生产效率和产品质量。采用自动化屠宰设备，减少人工操作带来的误差和污染，同时提高屠宰速度，降低生产成本。在加工过程中，严格遵循食品安全标准，对产品进行精细分割和深加工，增加产品的附加值。例如，通过先进的分割技术，将肉鸭、肉鸡分割成多种规格和部位的产品，满足不同客户的需求；利用深加工技术，开发出多种口味的鸭肉、鸡肉熟食和调理品。
销售环节，益客食品加强与经销商、零售商的合作，建立完善的销售网络。深入了解市场需求和消费者偏好，根据不同地区、不同客户的需求，制定个性化的销售策略。通过市场调研，发现某地区消费者对某一款鸭肉熟食产品需求旺盛，公司便加大该地区的市场推广力度，增加产品供应，提高市场占有率。通过这些补链强链的措施，益客食品实现了产业链各环节的无缝对接，提高了整体运营效率，增强了抗风险能力和市场竞争力。
技术研发，构建成本优势
益客食品高度重视技术研发，持续投入大量资金用于引进先进养殖技术和加工工艺。在养殖技术方面，公司与科研机构合作，开展肉鸭、肉鸡品种选育和养殖技术研究。通过基因编辑技术，培育出具有生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强等优势的新品种。这些新品种不仅缩短了养殖周期，降低了养殖成本，还提高了禽肉的品质和产量。例如，新培育的肉鸡品种养殖周期缩短了 5 天，饲料转化率提高了 10%，为公司带来了显著的经济效益。
在加工工艺上，公司不断创新，引进先进的设备和技术，提高产品质量和生产效率。采用低温速冻技术，最大限度地保留禽肉的营养成分和口感，同时延长产品的保质期。利用自动化生产线，减少人工操作环节，提高生产效率，降低人工成本。某加工车间采用自动化生产线后，生产效率提高了 50%，人工成本降低了 30%。
此外，益客食品还注重研发新产品，丰富产品结构，满足不同消费者的需求。针对年轻消费者推出方便快捷的即食产品，针对家庭消费者开发适合烹饪的调理品。这些新产品的推出，不仅拓宽了公司的销售渠道，还提高了产品的附加值和市场竞争力。
渠道优化，提高品牌力
为提升产品品牌力及产品价值，益客食品采用多渠道销售策略，全面拓展市场覆盖面。公司不仅与传统的经销商、零售商保持紧密合作，还积极开拓新兴渠道。与电商平台合作，开展线上销售业务，通过网络平台将产品销售到全国各地。与叮咚买菜、京东等线上业务平台开展合作，满足消费者日益增长的对食品安全、健康、快捷的需求。利用直播电商、社交电商等新兴模式，加强产品推广和销售。通过邀请知名主播进行产品直播推荐，举办线上促销活动等方式，吸引消费者购买产品，提高产品的知名度和市场占有率。
在品牌建设方面，益客食品始终将产品质量和服务水平放在首位。建立完善的质量管理体系，从源头到终端，对产品的生产、加工、销售等各个环节进行严格把控，确保产品质量安全可靠。加强售后服务团队建设，及时响应消费者的需求和反馈，解决消费者在购买和使用产品过程中遇到的问题，提高消费者的满意度和忠诚度。通过提供优质的产品和服务，益客食品逐渐树立起良好的品牌形象，增强了消费者的品牌认同感。
未来展望与挑战
展望未来，益客食品在发展进程中既面临机遇，也遭遇诸多挑战。从市场竞争角度而言，食品行业竞争愈发激烈，众多企业纷纷在肉鸭、肉鸡领域布局，试图抢占市场份额。新进入者不断带来新的竞争压力，传统竞争对手也在持续升级自身的产品和服务，以巩固市场地位。在此环境下，益客食品必须不断提升自身产品的竞争力。例如，持续优化产品品质，确保肉鸭、肉鸡产品在口感、营养等方面优于竞争对手；加强品牌建设，通过独特的品牌定位和宣传策略，提升品牌的知名度和美誉度，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
消费者对食品安全和健康的要求不断提高，这对益客食品来说既是挑战也是机遇。为满足市场需求，益客食品需在产品研发上投入更多精力。在食品安全方面，进一步完善质量监控体系，从饲料的采购源头，到禽畜的养殖过程，再到屠宰加工以及最终产品的销售，每一个环节都进行严格的检测和监控，确保产品符合甚至超越国家食品安全标准，让消费者放心食用。在健康食品研发上，根据消费者对低脂肪、高蛋白等健康需求，开发出更符合健康理念的产品。比如推出低脂肪的鸡肉、鸭肉加工产品，或者开发富含特定营养成分的禽肉产品，以满足不同消费者群体的健康需求。
随着消费者对高品质肉类产品的需求增加，益客食品有望在市场中获得更大的发展空间。公司可通过进一步优化产业链，加强各环节之间的协同效应，提高生产效率和产品质量。持续加大技术研发投入，引入更先进的养殖技术和加工工艺，提升产品的附加值。在品牌建设方面，积极开展市场推广活动，提升品牌形象，增强消费者对品牌的忠诚度。相信在不断的努力下，益客食品能够在复杂多变的市场环境中实现可持续发展，为消费者提供更多优质的肉鸭、肉鸡产品，也为投资者带来丰厚的回报。
总结与思考
益客食品的双产业链布局和全产业链经营模式，是其在激烈市场竞争中立足的关键。肉鸭、肉鸡双产业链的协同发展，使其在面对市场变化时具有更强的适应性，降低了单一产业链带来的经营风险。而全产业链经营战略中的补链强链、技术研发和渠道优化等措施，更是从多个维度提升了公司的核心竞争力，为平抑市场波动风险、优化经营业绩提供了有力保障。
在未来的发展中，持续创新和不断调整将是益客食品保持竞争力的核心要素。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，企业需要时刻保持敏锐的市场洞察力，及时调整战略方向。在技术研发上加大投入，不断推出满足消费者需求的新产品；在产业链优化上持续发力，进一步提高各环节的协同效应和运营效率；在品牌建设上不断创新，提升品牌的影响力和美誉度。只有如此，才能在复杂多变的市场环境中立于不败之地。
益客食品的发展历程也为食品行业的其他企业提供了宝贵的借鉴和启示。在面对行业挑战时，企业应积极寻求转型升级，通过优化产业链、加强技术创新和品牌建设等方式，提升自身的核心竞争力。要时刻关注市场动态和消费者需求的变化，以灵活多变的经营策略应对市场的不确定性，从而实现可持续发展，为食品行业的繁荣做出更大的贡献。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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