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蚌埠市市场监管局发布夏季卤制食品消费安全提示


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/11 18:54:05 关注:62 评论: 我要投稿

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  夏季高温来临,气候湿热,微生物易于繁殖,卤制食品消费风险相对较高。为保障消费者身体健康和饮食安全,蚌埠市市场监管局提示广大消费者,在选购和贮存卤制食品时注意以下几点:
  一、看资质。选购卤制食品,应选择证照齐全、卫生条件较好且具备冷冻冷藏设施的商家。避免购买卫生条件差、无冷藏设施的小摊点、特别是流通摊贩的卤制食品。
  二、看日期。购买卤制品时,最好选择当日生产或近期生产的产品。由于卤制食品容易氧化变质,因此购买时要留意产品是否按标签说明进行冷藏,避免购买到涨袋或感官性状异常的卤制食品。
  三、快食用。卤制食品购买后在室温下暴露时间不宜过长,食用不完要及时放进冰箱保存,再次食用前务必加热至熟透,降低因微生物超标引发的食品安全风险。
  四、慎贮存。当天未能食用完的卤制品,应将其独立包装后放入冰箱低温密封冷藏。冷藏过程中要避免与其他生食、熟食或无包装的食品混放接触。再次食用时,需确信食品仍在保质期内,并充分加热后方可食用。
  五、留凭证。购买卤熟食时,一定要索取并保留好发票或收据作为维权凭证。一旦食用变质食品发生呕吐腹泻等不适症状,要及时就医并保存好病例,及时拨打“12315”投诉举报电话进行投诉举报。
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文章来源:蚌埠市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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