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山东:牛羊产品价格持续回落


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/3/20 10:13:19 关注:105 评论: 我要投稿

  第11周(3月10日-3月16日),我省牛羊肉价格回落势头不减,继续下行探底,本周我省牛肉价格57.92元/公斤,同比增加3.71%,环比下降0.53%;羊肉价格69.02元/公斤,同比增加4.58%,环比下降0.78%。
    本周牛羊价格持续下行态势仍然是市场规律作用下的必然体现。经过多轮连续上涨,牛羊肉价格的刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值,在市场消费规律的作用下,必然会出现一个回调,以缓和紧张的上涨势头。但是需要明确的是,牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用,是表面的调整,并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑,市场需求在增加,但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
    本周我省牛奶价格为4.38元/公斤,同比上升27.70%,环比下降0.23%,牛奶价格持续下行,但是其回落幅度日渐缩小,这表明奶价回落后劲乏力,逐渐呈现企稳态势。后市来看,在我国城镇化进程加快、单独二胎政策、居民经济收入平提高,乳品的刚性需求和成本的硬性支撑仍然增长的宏观背景下,加之奶业生产恢复周期相对较长,奶业供求紧平衡趋势并没有根本改变,奶价下跌速度和幅度将逐渐收窄,生奶收购价格将维持在较高的水平,不会出现大度下跌的局面,预计清明前后我省奶价将企稳回升。综合看,在不考虑突发因素冲击情况下,生奶收购价格总体呈现稳中偏强走势。

文章编辑:现代畜牧网     
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