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根据水屯市场信息中心4月25日对猪肉价格的监测数据，目前猪肉批发价13.8元/公斤，周环比小幅上涨1.47%；月环比下降1.42%；去年同期价格为16.3元/公斤，同比下降15.34%；日均上市量7.5万公斤，供应增加6.9%。
据了解，近期猪肉价格持续低位波动运行，主要原因是生猪供应充足，毛猪收购价格偏低，直接导致猪肉价格上涨乏力；其次，玉米、豆粕等主要猪饲料价格稳中有降；据农业部畜牧业司4月16日监测数据：全国玉米平均价格2.35元/公斤，与前一周持平，同比下降4.1%。主产区东北三省玉米平均价格为2.18元/公斤，比前一周上涨0.9%；主销区广东省玉米价格2.51元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国豆粕平均价格4.05元/公斤，与前一周持平，同比下降4.3%。育肥猪配合饲料平均价格分别为3.28元/公斤，比前一周下降0.3%，同比持平。饲料价格的下降并不是因为饲料生产成本等其它原因导致的，而是由于供应足、需求减弱造成的。同时据市场监测数据显示，今年市场猪肉的上市量及销量与去年同期相比实现了双增，但价格却不涨反降，说明市场猪肉整体供大于求，归根到底还是生猪供应较充足。
业内人士分析，近期猪肉价格的小幅反弹，一方面是国家及地方启动的冻猪肉收储政策，抑制了猪肉价格的下滑趋势，提振了市场信心；另一方面，“五一”小长假即将到来，商家备货及餐饮企业集中采购量增加，消费拉动。就当前情况来看，猪肉供应充足的局面已经形成，生猪收购价格偏低、养殖户亏损养殖的状态，短时间内仍难以得到有效的改善；尽管养殖户已经处于亏损经营，但主动淘汰过剩产能的意愿不强；综合分析认为，猪肉价格短时间内受节日的拉动有继续上涨的空间，但幅度不会太大。
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