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随着桑拿天的到来，7月20日上午，记者走访淄博市场发现，蛋价也坐上了冲锋车一路高歌，从上周的5元/斤左右，涨到了目前的5.5元/斤。物价部门的相关人员表示，价格上涨的主要原因是天气炎热。
7月20日上午，在张店区华光路上的一家农贸市场，记者来到一名卖鸡蛋的摊贩前询问价格，摊主告诉记者，近一个月以来，鸡蛋价格一直处于缓慢上涨的态势，而本周鸡蛋的价格却涨幅明显。一周前鸡蛋的价格还在5元/斤左右，今天就已经涨到了5.5元/斤，要是天气再这么热下去，估计鸡蛋的价格还将继续攀升。
就此，记者咨询了淄博市物价局相关工作人员，据介绍，随着入伏之后，天气炎热，蛋鸡的产蛋率下降，这是此次涨价的主要原因。再加之去年和今年春季养鸡行情较差，养殖场补栏谨慎，各大养殖厂的蛋鸡数量都在减少，致使市场上鸡蛋供应减少。而且，目前距离中秋节还有近两个月的时间，不少食品加工企业为了在中秋节来临之际抢占先机，纷纷提前采购鸡蛋，市场上鸡蛋出现供不应求，价格自然就上去了。预计后期鸡蛋价格仍将保持坚挺，不排除继续攀升的可能。
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