江西上高县：1月份猪肉价格平稳，禽类价格小幅回落，鸡蛋价格回暖

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/1/29 8:27:35 关注：387 评论： 我要投稿

    根据上高县市场监测数据显示，元月份我县生猪和猪肉价格平稳运行并微幅波动，禽类价格小幅回落，鸡蛋价格逐步回暖。具体运行特点如下：
    生猪和猪肉价格平稳运行，微幅振动
    生猪和猪肉价格在去年11-12月份双双下行并持续走低后，到元月份开始平稳运行，微幅振动。元月份猪肉零售价为23元/公斤，比上月同期上涨2.2%。生猪和猪肉价格持续走低的原因：自7月份开始，生猪价格持续上涨，大部分养殖户看好市场行情，不仅压栏惜售，而且扩大养殖规模，导致生猪存栏量大增。自11月份开始，前期压栏的大猪不得不出栏，加之天气转凉，我省部分地区出现的生猪疫情及低迷行情诱发养殖户集中出栏，生猪供应增多，导致生猪价格下跌。
生猪和猪肉价格后期走势预测：供应方面：由于去年5—8月份国内生猪价格大幅上涨，养殖户补栏积极性较高，生猪存栏量呈上升态势，春节前期我县猪源供给充足。需求方面：由于春节临近，居民猪肉消费高峰即将来临。成本方面：近期玉米、豆粕等饲料价格、仔猪价格、养猪人工成本、运输成本等不断升高，增加了生猪养殖成本。综上分析，预计春节前后我县生猪和猪肉市场将呈现需求旺盛，价格上扬等特点。
    鸡蛋价格逐步回暖
    元月份以来我县鸡蛋市场供需关系转向宽松，价格呈持续回落态势。据监测，鸡蛋价格每斤5.4元，环比持平，同比下降3.3%。鸡蛋价格回落的主要原因：一是在产蛋鸡存栏量增长。去年9月份以来，年初新补栏蛋鸡集中进入开产期，加上8-9月份蛋价快速上涨导致老龄蛋鸡淘汰延迟，产蛋鸡存栏明显增多。二是鸡蛋市场消费平淡。中秋、“十一”节后，鸡蛋市场需求从节日高峰回落，目前，商场、超市和企业进入消化库存阶段，鸡蛋市场销量下降；同时，商场、超市和企业节日备货一般提前1个月进行，2015年除夕在2月份，晚于往年，导致今年企业备货期延后。鸡蛋价格后期走势预测：受2013年禽流感重创后，蛋鸡存栏尚未完全恢复，同比降幅较大，加之冬春季节处于禽类疫病高发期，后期养殖企业将加速淘汰老龄蛋鸡，鸡蛋市场供给可能趋紧。随着春节临近，鸡蛋备货需求增大，价格有望出现新一轮上涨。
    禽类价格保持平稳
    元月份我县鸡、鸭零售价格分别为每斤11元、16元，环比分别上涨７%、目前我县各种禽类产品供应充足，供需结构稳定，预计后期我县禽类产品价格不会有太大变化。