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山东:牛羊肉双回落,生鲜乳再升高


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/4/17 14:25:07 关注:333 评论: 我要投稿

  第14周(4月6日-4月12日),第14周,牛羊肉价格双双回落。本周我省牛肉价格57.49公斤,同比下降0.61%,环比回落0.02%;羊肉价格为64.03元/公斤,同比回落6.99%,环比下降0.82%。
  牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。
  需要明确的是,当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑,在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。
  第14周(4月6日-4月12日),本周,牛奶价格触底反弹,终有恢复。本周平均价格为2.97元/公斤,同比下降31.41%,环比回升0.68%;其中最高价格为临朐县4.07元/公斤,最低价格出现在青岛市即墨为1.50元/公斤。进口不减、消费不振、渠道不通,仍然是压在奶农头上的三座大山。后市来看,奶农单纯指望奶价升高来获取效益已是不可能,原奶生产成本和价格走低将是一个不可逆转的大趋势。面对当前中国奶业严峻的形势,业内应联合起来,采取行动,抱团取暖。政府也应该有作为,保护这个行业的有序、健康发展。

文章编辑:现代畜牧网     
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