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2015年5月29日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.58元/斤，比2015年5月22日的8.68元/斤下降1.15%；比2015年4月29日的8.38元/斤上涨2.39%；比2014年5月29日的8.30元/斤上涨3.37%。周环比小幅下降；月环比涨幅较小；年同比小幅上涨。
上周（2015年5月23日至5月29日），新发地市场白条猪批发的平均价继续进行调整，小幅波动。
上周白条猪的最高价是8.60元/斤（5月25日），比上上周的8.83元/斤下降0.23元/斤，降幅2.60%；最低价8.50元/斤（5月24、27日），比上上周的8.63元/斤下降0.13元/斤，降幅1.53%。最高价比最低价高出0.10元/斤，高出1.18%，波动的幅度比上上周的2.32%明显收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价、最低价均有所下降，最高价降幅略大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。
上周的最高价出现在周中期，最低价出现在周前期、后期，说明上周肉价是在周前期是波动上行的，周后期有所回落。
上周，白条猪的日均上市量为2030.29头，比上上周（5月16-22日）的2088.29头减少2.78%；比前2周（5月9-15日）的1932.14头增加5.08%；比前3周（5月2-8日）的2082.57头减少2.51%；比前4周（4月25日至5月1日）的2047.14头减少0.58%。
去年同期日均上市量为1992.43头，今年同比增加1.90%，上上周同比增加的幅度为-3.87%，上周日均上市量同比的增幅由负转正。
上周日均上市量环比有所下降，主要是目前处于消费的淡季，市场需求较弱。同时，由于白条猪价格上涨以后，分割肉的涨幅较小，商户利润很薄，影响了销售的积极性。
上周日均上市量同比增幅由负转正，说明去年同期肉类消费也是淡季，白条猪的日均上市量较低。去年同期，毛猪供应处于过剩状态，当时日均上市量较低由2个原因造成：1是屠宰场为了提高白条猪的销售价格，采取了减少屠宰量的对策；1是确实是消费淡季，需求比较疲软。但是，都说今年毛猪存栏量明显下降，而市场上日均上市量同比却是增加的，说明今年毛猪的短缺程度不如有些人推测的那样紧张。所以养殖场不要对肉价上涨的幅度过于乐观。还是顺时出栏为好。
从最近2周白条猪的价格走势来看，肉价在5月中旬被拉高以后，并没有稳住被拉高的价位，而是逐渐有所下降。尽管降幅较小，说明肉价在短时间内难以出现连续上涨的动力。
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