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11月6日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.76元/斤，比10月30日的3.58元/斤上涨5.03%；比2015年10月6日的3.70元/斤上涨1.62%；比2014年11月6日的5.06元/斤下降25.69%。周环比明显上涨；月环比涨幅较小；年同比降幅仍然很大。上上周末，年同比下降的幅度为32.20%，上周同比降幅略有缩小。
上周，鸡蛋价格略有回升，主要是由2个原因促成的：
1、近期，北方地区气温明显下降，养鸡场需要增加采暖设施，增加了鸡蛋的生产费用；
2、前期价格保持稳定，为价格试探性回升打下了基础。
目前，玉米价格较低，鸡饲料的价格也比较低，养鸡场还是处在盈利区间的。养鸡场在处于盈利区间的状态下，一般是不愿意淘汰产蛋鸡的。现在，我们在市场上就可以看到，一些鸡龄较大的蛋鸡仍然在坚持生产，市场上可以看到一些“沙皮蛋”，就是应该淘汰的老鸡还在坚持生产的产物。一旦鸡蛋价格继续回落，这些老鸡将被纳入优先淘汰的对象。
目前看来，新鸡的补栏进度迟缓，市场上已经近月余没有见到新开产的鸡蛋了。说明近期新鸡的补栏量还是比较少的，后期有可能出现青黄不接的状况。
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