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山东沂水县：猪肉价格回归稳定 鸡蛋价格稳定
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/7 8:42:10 关注：131 评论： 我要投稿
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通过市场监测分析，3月28日至4月3日，我县猪肉价格回归稳定，鸡蛋价格稳定。
猪肉价格上涨，猪肉平均零售价36.27元/公斤，环比持平，精瘦肉，43.40元/公斤，环比持平；腿肉，33.60元/公斤，环比持平；五花肉，31.80元/公斤，环比持平。牛肉68元/公斤，环比持平。白条鸡，24元/公斤，环比下降24.53%。
猪肉价格回归稳定，精肉依然维持高价水平，腿肉价格次之，五花肉再次之。猪肉高价原因：一是目前猪肉价格依然维持高价，过去几年，猪肉价格一直低迷，2012年到2013年猪肉价格维持微利状态，甚至在2014年猪肉销售出现亏损状态，亏损状态一直持续到2015年年底，这严重挫伤了养猪场户的生产积极性，导致生猪产能深度调整，目前处于较低水平。二是由于近几年环保要求进行的“畜禽专项整治”，使得养殖规模减少，一些符合要求的农户、企业怕政策变动不敢进行扩大规模。使得整个市场因为供给减少，猪肉维持高价水平。随着高价环境保持，养殖业逐步回暖，但生猪养殖需要一定周期，猪肉市场供给短时内很难提升，近期猪肉价格将维持高价；随着天气转为炎热，市场对猪肉的需求减弱，猪肉价格将向下回调。
鸡蛋价格平稳，鸡蛋零售价格7.10元/公斤，环比持平。
鸡蛋价格稳定。一是本周正值清明节前夕，鸡蛋需求上涨，消费增多，商家利用短时需求上涨进行薄利多销，使得鸡蛋价格保持平稳；二是目前市场供应处于较高水平，供求处于较为稳定状态，使得价格平稳；三是随着天气转好，自然条件优化，市场流通运输得以恢复，市场经历一定时期磨合，供应需求恢复稳定，价格恢复稳定。目前气温逐步回升，消费者口味专项清淡，随着猪肉价格上涨，鸡蛋最为蛋白质良好代替品，广受消费者青睐。随着天气逐步变暖，蛋鸡产蛋量恢复，市场流通能力恢复，鸡蛋价格将保持平稳。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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