黑龙江同江市：3月份猪肉市场分析及预测

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/4/8 8:59:19 关注：155 评论： 我要投稿

　　3月份，我市对生猪养殖和批零企业进行调研，目前我市生猪收购平均价格每斤9.3-9.5元，猪肉零售价格为猪后鞧肉每斤平均零售价15元；猪前槽肉每斤平均零售价15元；猪腰盘肉每斤平均零售价13元；猪排骨每斤平均零售价24元，节后生猪价格回调符合往年市场规律。目前，我市的猪源比较充足，生猪价格水平在正常范围内，市民消费心理稳定。
　　二、养殖成本
　　东北地区是全国粮油的主产区。黑龙江省作为产量第一大省，今年粮食作物再获丰收。生猪养殖的主要饲料是玉米，目前我市玉米平均价格为每斤0.75元，生猪饲料的玉米不必要求过高质量，饲料玉米价格在每斤0.65-0.7元之间。由于饲料价格低我市生猪养殖情况十分繁荣。随着消费市场增长屠宰企业收购量和屠宰量增加，市场可供出栏猪源依旧紧张的态势更加突出，养殖户惜售心态增强。预计短期高位震荡调整概率较大。仔猪方面，由于目前及后期市场预期猪价将持续维持高位，养殖户的盈利空间有一定保障，吸引养殖户补栏积极性继续高涨，对仔猪的需求量大;加上母猪市场在长期去产能化之后，仔猪供应能力下降，本周我市仔猪价格继续高涨。主要是北方地区有杀年猪的习俗，春节过后农村各户购买仔猪，养到春节前宰杀。目前的仔猪价格明显偏高，对于外购仔猪为主的养殖户，后期养殖效益将面临风险。
　　三、走势预测
　　随着规模化养殖的不断推进，我市生猪良种繁育水平和养殖效率大为提高，市场供给保障能力相应提高，规模化养殖已经成为我市生猪生产的主力军。但是，散养户仍然占有相当比例，而且，近几年农民增收加快，散养户的饲养量越来越大，对市场影响力不容忽视。我们从能繁母猪存栏量、仔猪价格变化趋势及等方面要素分析，预计后期我市生猪价格仍将呈现缓慢上升的趋势，但幅度有限。
　　四、对策及建议
　　1、加大政策扶持力度。继续完善标准化规模养殖场扶持、良种补贴、金融和保险扶持政策，促进肉类产业健康发展。
　　2、建立市级生猪活体和冻体储备。建议市政府建立市级生猪活体和冻体储备。
　　3、加大市场规范力度。坚决杜绝未经检疫的猪肉流入百姓餐桌，确保市场环境稳定。
　　4、完善市场监测体系。密切关注生猪生产和市场价格变化情况，全面、准确发布市场供求动态，准确发布市场供求信息，保障猪肉市场运行平稳。