河南嵩县：2016年第一季度猪肉市场价格上涨

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/1 21:49:13 关注：113 评论： 我要投稿

 　　据嵩县商务局生活必需品监测系统显示，第一季度我县猪肉市场上涨。具体分析如下;
　　一、肉类市场价格运行情况
　　1月份猪肉平均零售价格为32.04元/公斤，环比下跌0.58%，猪五花肉平均零售价格为28.6元/公斤，环比持平。2月份猪肉平均零售价格为32元/公斤，环比下跌0.58%，猪五花肉平均零售价格为27.56元/公斤，环比下跌3.77%。3月份猪肉平均零售价格为32.12元/公斤，环比上涨0.38%。
　　二、价格变动的几个原因
　　第一季度猪肉价格缓慢上涨。一是生猪市场供应量不足。由于节前供过于求、消费量季节性下降等因素影响，生猪价格持续下跌，一部分散养户开始退出市场，导致生猪存栏量下降。由于而生猪养殖具有十分明显的周期性，即便及时补栏，也不可能立竿见影，猪肉价格上涨仍将持续一段时间，生猪市场供不应求的局面短期内难以改变。二是养殖成本不断上升。饲料成本是生猪养殖成本的主要组成部分，约占成本的70%左右。目前玉米价格上涨13%，配合饲料价格上涨约10%，成为生猪养殖成本上升的主要推动力。加之仔猪价格上涨较快，管理、防疫、运输等成本也持续攀升。三是惜售现象较为明显。据调查，目前部分养殖户对后期生猪价格预期较高，因此尽量延长生猪出栏时间，以增加个体重量，提高生猪收入。
　　三、后期预测
　　在养殖效益刺激下，养殖户的养猪积极性高涨，生猪存栏量大幅增加，目前猪肉价格缓慢上涨，预计后期随着气温上升，在一定程度上将会影响猪肉价格，可能会有小幅度上涨的趋势。
　　四、几点建议
　　一是培养本地农户养殖牲猪的积极性。鼓励农民养殖牲猪，调动农民养猪的积极性，动员有条件的农户形成养殖圈，并为之创造有利条件。引导农民除了自给自足外，面对市场扩大养殖规模。
　　二是保证长途贩运牲猪渠道畅通。清理和降低长途贩运的收费，为运输畅通提供条件，防止出现猪源供应不上的严重后果。同时要增加其它肉食产品如鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉的供应，适当改变饮食结构，缓解猪肉价格上涨压力。
　　三是健全牲猪的预警监测体系，密切关注市场供应和价格形势的发展。及时掌握猪肉价格和牲猪供应的情况，向政府领导和有关部门通报，还要做好异动情况、突发事件如疫情、自然灾害的快速反应，提前介入，妥善处理。