黑龙江大兴安岭：近期猪肉价格仍然保持高位运行

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/20 8:52:00 关注：166 评论： 我要投稿

　　我区春节过后猪肉价格始终保持高位运行，5月份最高时达到14.5元/斤的零售价，毛猪价格也逼近了10.5元/斤。近两年我区猪肉价格始终低迷，而今年出现较长时间的价格上涨。
　　一、近期生猪市场供应情况
　　根据市场价格监测，反映出我区猪肉价格涨幅较大，原因是猪肉受生猪出栏量减少、市场供应偏紧等因素影响，因此价格攀升较快，由年初的12元/斤涨至3月中旬的13元/斤，3月末又涨至14元/斤，5月份甚至上涨到了14.5元/斤，较年初上涨了17%，与去年同期比涨幅更加明显，上涨了75%。
　　二、原因分析
　　春节期间涨上去的食品价格，在节后却未见下落，其中尤以副食品中的“大户”猪肉价格为甚。数据显示，自2月22日以来，我区猪价持续4个星期上涨10%，而就在3月22日，瘦肉型猪出栏价达到9.5元/斤，较去年同期涨幅超过60%，并已超过2011年6月的历史最高点。猪肉价格暴涨，已经引起了政府管理部门的不安。如果这种势头不能扭转，不仅影响到居民的“菜篮子”，更重要的是，它会引起一系列主副食品价格的连锁反应，并作用到整个物价体系，抬高CPI。这种情况一旦出现，宏观经济调控将增加新的难度。
　　据调查，此轮猪肉价格上涨主要是市场猪源偏紧所致。 从共性上看：2015年猪肉价格跌入低谷，养殖户为规避风险，减少能繁母猪数量、缩减补栏数量、提前出栏，供求矛盾在2016年凸显，猪源紧张，推升生猪收购价格，猪肉价格随之上行。从我区情况看：我区生猪缺口较大，当地生猪出栏量仅占1/3，甚至更少，例如：2015年加格达奇区生猪出栏量13868头，而加区日供应量100头----130头，年供应量至少需要40000头，缺口在65%以上。我区靠外地收购的生猪及冷鲜肉才能保证市场供应，市场价格受其货源地价格、运输成本等因素制约较大。
　　三、市场预测
　　从当前看，受生猪养殖周期的限制，短时间内猪肉价格下降是不可能的，当期我省猪粮比已超过6:1的警戒线达到9.37:1 ，养殖户开始盈利。赢利效应已经引导资金投入养猪户补栏，先期补栏的预计再有两三个月就能陆续上市，会抑制价格过快上升。而消费者需求会随着价格上升有所降低，也会对猪肉价格再度上涨有所缓解，因此消费者不必过于担心猪肉价格再大幅上涨。同时，生产者也应该提高警惕，避免随高价盲目补栏，要有计划有步骤错开价格高峰补栏，防止集中补栏导致后期的集中上市，使养殖户再陷入亏损的窘境。
　　四、建议：
　　1、政府部门要密切关注生活必需品市场供应动态，尤其针对目前猪肉价格高位运行的情况，如果肉价继续上涨，就应投入储备肉来平抑市场肉价过快上涨。
　　2、政府部门要加大对生猪养殖企业的扶持政策，积极引导，防止出现过度增加养殖量导致新一轮的猪价过低，损害养殖户的利益。
　　3、加大市场规范力度。坚决杜绝未经检疫的猪肉流入百姓餐桌，确保市场环境稳定。
　　4、完善市场监测体系。密切关注生猪生产和市场价格变化情况，全面、准确发布市场供求动态，准确发布市场供求信息，保障猪肉市场运行平稳。