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山东沂水县:鸡蛋价格上涨后平稳 猪肉维持高价


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/7/22 9:17:33 关注:200 评论: 我要投稿

   通过市场监测分析,7月11日至7月17日,我县鸡蛋价格在上周上涨后维持平稳;猪肉维持高价。
  猪肉价格维持高价平稳,猪肉平均零售价33.47元/公斤,环比持平;精瘦肉,38.00元/公斤,环比持平;腿肉,32.00元/公斤,环比持平;五花肉,30.40元/公斤,环比持平。牛肉68元/公斤;白条鸡,14元/公斤。近期影响猪肉价格的因素有:1、市场需求减少。一是入夏以来,各地气温升高,高温酷暑使得肉类市场需求更加清淡。二是前期压栏,出栏均重普遍偏大,不适于消费者偏向精瘦肉的喜好,使得屠宰企业普遍压价。三是高价猪肉对终端市场消费也产生一定的抑制作用,致使需求减少。2、猪肉进口量增加。由于国内猪价长期大幅高于国际市场,价格差距刺激了猪肉进口量的增长。据网上资料显示,业内预计全年进口量将会超过100万吨。3、生猪养殖规模还未恢复以往水平。虽然近期肉价下跌,增加出栏量,但整体养殖规模的回升还未恢复。4、饲养成本提高。近期豆粕、玉米价格上涨,饲料成本上涨;随着猪肉价格高企,母猪、仔猪价格也维持较高水平。以上原因的影响,致使生猪养殖成本上涨。
  后期预测,现阶段一些压栏的大猪集中出栏,市场阶段性供应增加,价格下降。随着压栏大猪销售出清,后期生猪供应偏紧的状况会再次显露。
  鸡蛋价格平稳,鸡蛋零售价格6.90元/公斤,环比持平。近期影响鸡蛋价格走势因素有是:1、近期暴雨洪涝天气增多,造成部分地区鸡蛋运输终端,使走货更加缓慢。2、夏季高温潮湿,蛋鸡产蛋量下降,一些蛋鸡出现“歇伏”不再产蛋,造成鸡蛋市场供应量减少。3、玉米豆粕价格上涨,饲料成本的增加。4、鸡蛋供应量保持高位稳定。虽然受“伏歇”及老鸡淘汰增加,但市场蛋鸡养殖规模并未大幅缩减,鸡蛋供应依然处于同期较高水平。
  预计入伏后天气将更加炎热,蛋鸡产蛋率将继续降低,蛋品是肉品的优质蛋白替代品,而且价格相对便宜,市场需求将保持平稳,价格也相对平稳。

文章编辑:现代畜牧网     
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