山东招远：7月中旬鸡蛋价格呈周期性回落

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/7/22 9:19:05 关注：183 评论： 我要投稿

    据市场监测数据显示，受市场需求低迷和天气因素影响，我市鸡蛋零售均价仍延续6月底的走低态势，7月初受传统节日“六月六”影响，周环比上涨5.26%，节日过后我市鸡蛋价格继续延续下行态势，周环比下跌5.41%，预计后期我市鸡蛋零售均价将在低位运行一段时间后，呈上涨态势。
    一、市场运行情况
    鸡蛋价格继续小幅下跌。据监测数据显示，我7月中旬鸡蛋零售均价和批发价格分别为7.20元/公斤和6.60元/公斤，零售均价和批发均价旬环比分别下跌2.70%和2.94%。据我市市场监测分析，从2015年12月份开始我市鸡蛋零售均价为9.10元/千克，环比上涨3.37%。2016年1月受春节需求高峰影响，我市鸡蛋零售均价继续高位运行，2月份受节后消费下降影响，鸡蛋零售均价环比下跌10.35%。3月我市鸡蛋零售均价波动上涨，进入4月份后我市鸡蛋价格相对稳定，5月份受端午需求增加影响，呈上下波动状态。进入7月份，我市鸡蛋零售均价受传统节日影响，呈前先涨后跌趋势。预计受市场需求低迷和天气因素影响，我市鸡蛋零售均价仍将延续6月底的走低态势，低位运行一段时间后，呈上涨态势。
    二、市场原因分析
    夏季禽蛋消费低迷，呈现周期性回落。根据市场运行监测规律分析，首先是夏季天气炎热，人们倾向于低热量食物，其次是我市大、中学校放假，以及缺乏节假日提振，是鸡蛋销量走低的另一个助推器，最后是我市猪肉价格目前呈下跌趋势，农产品之间的替代效应，进一步影响我市鸡蛋价格的回升。规律显示，通常每年6-7月份为禽蛋消费淡季，是全年需求量最低的时候。统计数据分析显示，往年6-7月全国平均鸡蛋零售价格处于全年价格低点。所以，我市鸡蛋零售均价将在低位运行一段时间后呈上涨态势。
    三、后期影响因素及预测
    一是饲料成本上涨。监测数据显示，我市玉米，豆粕等饲料在去年秋季低位运行一段时间后，受后期猪肉降格快速上涨影响，生猪养殖户进一步增加，带动玉米、豆粕等原材料上涨，这将是后期导致我市蛋价格回升的主要原因之一。另外夏季天气高温引起鸡蛋冷冻成本增加，也将对禽蛋价格上涨起到一定程度的助推作用。
    二是供给或呈阶段性减少。监测数据显示，今年夏季我市气温偏高，因前期受高温影响，养殖企业为降低养殖密度，防止疫病疫情发生，都将按照传统惯例，纷纷减少蛋鸡的存栏量，我市7月下旬或将出现存栏不足现象，还有一个重要原因是因为夏季受高温影响，蛋鸡产蛋率明显下降，多种因素最终导致鸡蛋供给偏紧。另外，汛期来临，以及台风等恶劣气候影响，造成运输受阻，也将成为鸡蛋价格上涨的重要因素。
    三是猪肉价格下跌对蛋价影响。市场监测数据显示，我市猪肉零售均价自6月下旬以来，连续下跌，农产品之间替代性和连动性的显效，将带动包括鸡蛋和禽肉等农副产品价格下跌。
    总的来看，在短期消费需求偏弱的情况下，后期供给偏紧，以及饲料等成本上涨因素影响，预计后期我市鸡蛋零售均价或将有望呈止跌回升。