山东招远：7月中旬生猪出栏均价环比下跌

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/7/23 11:13:24 关注：167 评论： 我要投稿

    据市场监测数据显示，7月中旬我市40多家大型生猪养殖企业生猪出栏价格涨幅有所回落，旬环比下跌2.17个百分点。预计进入8月份，全国大范围高温及暴雨天气仍不利于生猪收购和运输，加上临近开学、升学宴请和各大院校采购等因素导致猪肉需求增加，预计猪价将小幅上涨，但涨幅不会太大。
    一、7月中旬市场运行特点
    （一）市场供给增加
    一是出栏量小幅增长。7月中旬我市生猪养殖企业生猪总存栏为5.36万头，环比增长4.28%，同比减少21.63%，处于低位水平。从存栏结构看，大猪环比增加1.57%、中小猪环比增长6.81%，仔猪环比增长11.49%。受传统节日“六月六”影响，我市生猪需求量增加，生猪出栏量相应增加，环比增加2.64%，同比减少18.48%。
    二是屠宰量环比下降。据我市市场监测数据显示，我市生猪定点屠宰企业生猪屠宰量7月上旬生猪屠宰量为0.92万头，旬环比增长3.92%，同比下降21.26%，7月中旬生猪屠宰量旬环比下跌4.07%，为0.88万头。屠宰头重为110.26公斤，环比减少0.11公斤，同比增加0.25公斤。
    （二）市场价格下跌
    一是出栏均价小幅下降。据监测数据显示，7月中旬我市40多家大型养殖企业育肥猪出栏均价18.00元/公斤，比7月上旬出栏均价18.40元/公斤，下跌0.40元/公斤，环比下跌2.17%，同比上涨2.27%。
    二是猪肉零售均价下跌。7月中旬，我市猪肉零售价格小幅下跌。7月份中旬，我市鲜猪肉零售均价32.40元/公斤，环比下跌1.82%,其中精五花肉零售均价为33.00元/公斤，环比下跌2.03%，后肘零售均价32.00元/公斤，环比下跌1.79%。
    三是养殖继续高盈利。据市场监测数据分析，自2014年3月以来，仔猪、饲料、人工等因素推高养猪成本，加上猪价下跌，导致养殖利润不断减少，养殖户养殖积极性不高，从2014年5月至2015年5月我市生猪出栏均价基本维持在14.00元/公斤左右，养殖户亏损严重，部分养殖企业转型，我市生猪出栏量大幅下降，导致目前我市生猪出栏价格居高不下。据测算，2016年7月中旬我市单头育肥猪平均养殖利润在700-800元之间。从2015年12月开始我市生猪出栏价格上涨，连续上涨29个周，生猪养殖利润大幅提高。从3月2号开始我市生猪价格开始快速上涨，到5月23号，我市生猪出栏均价累计上涨18.89%，由3月2号的18.00元/千克，快速上涨到5月23号的21.40元/千克，达到近3年来高点。根据我市监测系统数据显示，7月中旬我市猪粮比价为8.57：1，养殖利润迎来高回报期。
    二、后期市场预测
    据监测数据分析，7月份为肉类传统消费淡季，同时受农副产品连带效应影响，市民消费由高价猪肉逐步转向低价鸡蛋，我市生猪价格呈小幅回落态势。但是大范围高温、降雨天气可能会持续到8月份，必然会对生猪收购运输造成较大影响，另外8月中下旬升学宴请和学校食堂集体采购活动，猪肉需求出现新的增长点，虽然目前我市生猪存栏量环比上涨，但是总体存栏量仍然不足，预计我市生猪出栏均价在8月底将波动上涨，但涨幅不会太大。