山东泗水：2016年上半年鸡蛋供大于求，价格跌入谷底

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/7/26 14:54:46 关注：214 评论： 我要投稿

    1月1日，我县鸡蛋零售价以7.80元/公斤开市，截止1月29日，鸡蛋市场零售价涨至10.20元/公斤，较月初上涨30.79%，净增值2.4元/公斤；到2月6日价格上涨至最高价12.20元/公斤。春节过后，鸡蛋市场交易不旺，开始出现价格一路下跌，集贸市场、超市鸡蛋2月12日平均零售价格由9.96元/公斤跌至目前的7.36元/公斤，环比降幅26.11%，相比去年同期的9.40元/公斤，同比降幅21.71%，净减值4.84元/公斤，蛋价重回“三元”时代。4月份，我县蛋鸡养殖场（户）鸡蛋批发均价5.9元/公斤，较上月的批发均价5.83元/公斤相比，上涨1.20%。市场鸡蛋平均零售价为7.28元/公斤，与上月的7.36元相比下跌1.09%，每公斤净减值0.08元。5月份，我县蛋鸡养殖场（户）鸡蛋批发均价5.85元/公斤，较上月的批发均价5.9元/公斤相比，下跌0.85%。鸡蛋平均零售价为7.元/公斤，与上月的7.28元相比上涨3.85%，每公斤净增值0.28元。6月初，我县鸡蛋市场最低零售价6.16元/公斤，与上月的7元/公斤相比下跌12%。本月鸡蛋平均零售价为6.58元/公斤，与上月的7元相比下跌6%，每公斤净减值0.42元。
    市场运行分析：供大于求是蛋价持续走低的主要原因。从去年下半年开始，鸡蛋价格一路走高，达到历史最高点，这样就刺激了养殖户的增加，蛋鸡存栏量和产蛋量维持在较高水平，供大于求，是市场低迷，价格下跌的重要因素。其次是蛋鸡产能提升。春节前期养殖户积极补栏扩大养殖规模，造成养殖企业鸡蛋库存量过高，处在供大于求状态，虽经过一段时间的消化，库存鸡蛋消化殆尽，加之气温回升正值产蛋高峰期，蛋鸡产能提高，养殖企业鸡蛋库存增加，更进一步催促了蛋价下跌。第三是鸡蛋终端需求量疲软。本季度虽有“五一”“端午”节需求的影响，但受到时令蔬菜供应充足，价格的持续下跌，居民口味又转向清淡等多种叠加因素影响，鸡蛋市场消费需求减弱，拉低了鸡蛋市场零售价格，蛋价节日后出现大幅下跌。第四是蛋鸡养殖成本降低。近期玉米、豆粕等饲料价格持续下跌，加之蛋鸡养殖鸡舍不再需要升温保暖，养殖成本较前期下降推动蛋价下降。
    后期走势预测：随着炎热天气的来临，饲料价格下降，居民口味转向清淡，消费终端对鸡蛋需求仍然会继续弱势运行。预计后期鸡蛋价格价基本已跌至谷底，正处于摆脱困境局面，养殖企业大多又在夏季淘汰老鸡，减少存栏数量，降低产能，近期蛋价将价以稳定为主，兼顾小幅回调。