山东招远：8月份生猪市场运行监测分析

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/9/9 10:25:36 关注：73 评论： 我要投稿

    据市场运行监测数据显示，2016年8月份我市生猪出栏均价环比持平，同比上涨7.14%。从2015年12月份我市猪肉价格开始上涨，2016年1月份，受春节期间消费高峰期影响，我市猪肉价格快速上涨，环比上涨12.06%，6月份受生猪存栏量环比增加影响，我市生猪出栏均价环比上涨幅度减少，月环比上涨1.92%,7月份受学校放假等因素影响，市场需求疲软，我市生猪出栏均价环比下跌12.38%,8月份我市生猪市场运行平稳。
    一、8月份市场运行特点
    （一）市场存栏量增加
    一是存栏量增加。据市场监测数据显示，2016年8月份我市52家规模以上养殖企业生猪总存栏为6.31万头，环比增加8.14%，同比减少16.32%。从存栏结构看，仔猪环比增加17.15%，中猪增加4.29%，大猪环比增加1.83%，预示未来一段时间市场供给将会逐步增加。目前我市生猪养殖企业增加，虽然生猪养殖需要一定周期，但随着大猪存栏继续增加，预计9月份我市生猪出栏价格将缓慢下行。二是屠宰量微增。据市场监测数据显示，2016年8月份我市生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为2.09万头，环比增加0.97%，同比减少4.39%。屠宰头重为110.85公斤，较去年同期增加0.9公斤。
    （二）市场零售均价环比持平
    一是出栏价格平稳。据市场监测数据显示，2016年8月份我市52家规模养殖企业育肥猪出栏均价18.20元/公斤，与7月份出栏均价基本持平，比2015年8月份出栏均价17.00元/公斤，同比上涨7.14%。二是批发与零售均价环比持平。8月份，我市鲜猪肉市场平均零售价格为31.20元/千克，环比持平，同比上涨3.44%；精五花零售均价为32.00元/千克，环比持平，同比上涨3.75%；后肘零售均价31.00元/公斤，环比持平，同比上涨3.18%。
    2014年以来我市猪肉市场低迷，生猪、能繁母猪存栏量在这一年均有不同程度下降，猪肉消费增速放缓，猪肉价格下降，养殖户补栏积极性不高，生猪存栏量减少，目前，我市生猪存栏量同比下跌29.35%。从2015年6月份开始我市生猪出栏价格快速上涨，同比上涨15.27%。虽然2015年10月份我市生猪出栏价格有所回落，但进入2016年我市生猪价格仍然以上涨为主，市场监测数据显示，2016年8月份我市生猪养殖存栏量增加，预计后期我市生猪供应将不断增加，我市生猪出栏价格将呈下跌态势。
    二、后期市场预测
    一是生猪供给环比增加。据市场监测数据显示，2016年8月份我市52家规模以上养殖企业生猪总存栏为6.31万头，环比增加8.14%，同比减少16.32%。从存栏结构看，仔猪环比增加17.15%，中猪增加4.29%，大猪环比增加1.83%，预示未来一段时间市场供给将会逐步增加。二是猪价后期将呈下跌态势。随着我市生猪养殖企业不断增加，生猪存栏量环比上涨，我市生猪出栏均价或将呈下跌态势。预计随着上一波生猪补栏周期猪到来，受两节需求增加影响，我市猪肉消费价格或将呈波动态势，预计10月份过后我市猪肉零售价格或将呈波动下跌态势。