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云南保山市：禽蛋价格有涨有跌 猪肉价格略涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/20 1:37:46 关注：192 评论： 我要投稿
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据对我市10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2017年1月9日- 1月15日，我禽蛋价格有涨有跌 猪肉价格略涨：
禽蛋类零售价格有涨有跌。据5家超市数据显示，本周保山市白条鸡平均零售价格为18.10元/千克,比上周略涨0.56%；鲜鸡蛋平均零售价格为11.30元/千克，比上周略跌0.88%。随着气温进一步下降，冬季肉禽产品需求出现适度增长，加上猪价预期上涨的带动作用，促使白条鸡价格略涨；由于目前全国鸡蛋价格普遍下滑，养殖户悲观情绪弥漫，短期市场供大于求的局面难以打破，造成鸡蛋价格略跌。预计，受节日消费拉动，后市禽蛋价格有望实现阶段性缓慢上涨。
猪肉价格略涨。据我市2家屠宰企业、5家超市及3家农贸市场数据显示：本周保山市鲜猪肉市场平均批发价格为23.50元/千克，比上周略涨0.36%，毛猪平均收购价格为18.00元/千克，比上周略涨0.56%。鲜猪肉市场平均零售价格为30.73元/千克，比上周略涨0.24%。由于近期猪价的持续上涨，推高了养殖户对后期猪价上涨的预期，导致压栏惜售情绪增强，市场猪源供应相对偏紧，屠宰企业收猪面临一定难度，企业提价收购意愿增加，同时屠宰企业迎来春节前的集中备货时期，猪肉需求进入最旺季，且市场消费需求持续增加，拉动猪肉整体价格小幅上涨。预计，受猪肉消费的季节性以及春节等节日消费的影响，养殖户多会选择在春节前出栏，这段时间是猪肉消费旺季，同样也是生猪出栏最旺季，而集中出栏会给屠宰企业压价提供便利，加上目前猪价已经处于高位，因此后期猪价或将震荡波动。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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