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山东汶上:猪肉价格呈小幅回落趋势


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/3/3 11:31:26 关注:145 评论: 我要投稿

    据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示:2017年2月11日—2月17日,春节、元宵节过后,随着猪肉市场消费需求不断减弱,加之气温回升,生猪生长速度加快,养殖成本降低,导致猪肉价格呈小幅回落的趋势,具体情况分析如下:
    一、价格运行情况
    本期,我县市场生猪综合平均收购价16.2元/公斤,与上周的16.9元/公斤相比,环比下降4.14%;五花肉价格25.8元/公斤,与上周的26.6元/公斤相比,环比下跌3.01%;精瘦肉价格32.2元/公斤,与上周的33元/公斤相比,环比下跌2.42%。
    二、价格运行分析
    一是需求减弱。前期猪肉市场处于消费旺季,终端需求旺盛,特别是春节期间,农民工返乡、学生放假大量返回,加工腊肉、香肠等肉制品对猪肉需求量也在增加,猪肉终端消费持续扩大,需求旺盛拉动猪肉价格上涨,双节过后,猪肉市场节日效应减退,市场需求降低,导致价格回落。 二是成本降低。近期,天气晴朗,白天最高气温15度左右,随着气温回升,生猪生长速度恢复正常,同时省去了猪舍取暖成本,加之豆粕、玉米等饲料价格目前处于低位,生猪养殖成本降低,推动猪肉市场价格下行。
    三、后期市场预测
    后期无利好刺激因素,猪肉市场消费需求稳定,加之生猪生长速度加快,市场供给增加,还有养殖成本降低,预计我县猪肉市场价格仍有小幅调整,但降幅有限。
    四、意见及建议
    一是提高生猪标准化规模养殖水平。规模化养殖厂抗风险能力更强,在科学饲养、降低生产成本,提高养殖经济效益方面具有较强优势,适度规模生猪养殖获政府补贴,进一步推动生猪规模化养殖。
    二是密切关注猪肉市场行情走势。建立健全市场预警机制,通过及时收集、分析、发布信息,加强生产指导和技术服务,适时调整养殖结构和养殖规模,使养殖户规避生猪价格大起大落的波动风险。

文章编辑:一米优讯     
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