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本月监测的猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉等肉类价格，与年前（上月）相比价格均出现不同程度下滑，如：猪肉由年前的28元/kg，下降至现在的22元/kg；白条羊由40元/kg下降至34-35元/kg；白条鸡由12.00元/kg下降至9.5元/kg。主要原因分析：春节过后食用量减少，每年过节后价格会出现下降，已成为规律。
猪肉与上月相比价格呈下降趋势，主要原因：一是食用量减少，导致价格下降。过完年后整个市场肉类的销售量明显下降（整个市场每天销售量约200头），猪肉也不例外，价格呈周期性下降；另外随着人们生活水平的不断提高，对羊肉和牛肉的选择占有份额逐渐增加，部分养殖户本计划年前出栏的猪未能屠宰（一般200左右斤出栏，继续饲养则导致成本增加），推迟至年后，无奈屠宰，导致猪肉价格一路走低。
猪肉价格与去年同期相比呈下降趋势，主要原因：一是猪的存栏量增加。随着本地养殖业的不断整合，由家庭小规模逐渐转入规模化养殖，养殖数量不断增加，导致市场价与去年相比有所下滑；二是外地白条猪的进入（如河北），与本地猪肉相比外地猪肉价格普遍偏低0.3-0.4元/斤；三是部分集体食堂采购量减少，近期环境治理导致部分工地停工整顿，食堂的采购量明显下降。据有多年销售经验的商户反映，去年同期整个市场每天的销售量在250-300头，而今年为200头左右。
按照往年的规律，近期猪肉价格将趋于稳定，持续至4月份左右。
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