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山东泗水:2月中旬猪肉价格逐步回落


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/3/7 11:55:41 关注:139 评论: 我要投稿

     据我县生活必需品市场监测数据显示,2017年2月中旬猪肉价格逐步回落。 我县猪肉市场平均零售价28元/公斤,较上期价格30元/公斤相比,环比下降6.67%,其中:鲜猪肉28元/公斤,五花肉价格26.2元/公斤,精瘦肉价格30元/公斤,腿肉29.4元/公斤,较上期分别下降6.67%、2.24%、9.09%、5.17%。
    致使猪肉价格下跌原因为:一是终端消费需求大幅下降。节日期间,猪肉是居民家中必不可的肉类,走亲访友携带猪肉,包水饺美味佳肴更是缺不了猪肉,猪肉成为了春节期间购买首选肉类,居民纷纷采购猪肉用于储备春节期间的消费需求,终端需求大幅提升。而元宵节过后,农民工外出、探亲过年人员返回、学生开学,猪肉终端消费迅速减弱,造成了节后需求量快速下降,猪肉市场进入低迷期,导致猪肉价格回落。二是生猪加工企业收购下降。随着消费需求的下滑,各定点屠宰加工厂针对市场需求,采取了减产或量产措施,而肉类生产加工企业又没完全投入生产,市场生猪收购价出现了宽松,并小幅下跌,拉动了猪肉价格的下跌。三是居民口味改变。节日期间,居民大鱼大肉油腻堆满了肠胃,节日过后人们口味向清淡转变,放弃了肉类等油腻食物,蔬菜成了大多数人的选择,助推了猪肉价格下滑。

文章编辑:一米优讯     
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