|
面对生猪及生猪肉品价格出现持续上涨现象，辽宁、江苏、海南等地纷纷急抛储备冻肉平抑物价。记者连日来走访江苏徐州一些农贸市场了解到，受诸多利好信息影响市场猪肉价格出现小幅下降，其中五花肉降到14.5―15元/斤，而在上月猪肉价格则达到16―17元/斤；蛋价、肉禽价格难耐寂寞，均有上涨。
近期，肉价、蛋价等依然是市民关注的热点。据徐州市农委调查显示，去年4月至6月，该市猪价处于近年来的最低谷，每头育肥猪亏损达200元。自去年7月中旬生猪养殖扭亏为盈以来，生猪行情稳步上涨。今年春节后，猪价加速上涨，其中6月份，仔猪、肥猪、五花肉平均价格分别在20.4元/公斤、17.4元/公斤、25.3元/公斤，同比(与去年同期)分别上涨182%、100%、68%。目前生猪养殖效益丰厚，达到了3年来的最高峰，其中生猪价格同比上涨近9成，每头自繁自养100公斤肥猪利润在800元。6月底，肉价逼近30元/公斤，已接近牛肉价格。
面对目前行情，农业部门认为，徐州生产是不成问题的，与去年同期相比，今年生猪养殖量略增，其中今年5月份全市生猪存栏295.6万头，同比增加9.57万头，增加3.3%。能繁母猪存栏47.52万头，同比增加5%。前5个月生猪出栏257万头，同比增加10万头，增加4.1%，预计不久后市场供求矛盾有可能缓解。
同时，徐州市商务局也采取相应的措施，目前已经制定了猪肉储备制度，引导各食品公司做好猪肉储备，拟储备冻肉500吨，活体储备500吨，并鼓励屠宰企业加大生猪调入，保证市场供应。“这几天由于政府采取许多好的扶持政策，猪肉批发价确实有下降，因此零售价格也回落，但是整体价格仍在高位，没有大幅下降的趋势，买的人还是很少。”湖滨农贸市场市场一位摊主向记者介绍说，估计这一波价格上涨持续时间可能还要延长些，如果年底生猪出栏量增加，可能会真正缓解。
另悉，除猪肉价格飞涨外，肉禽行情也跟风上涨，肉鸡平均每只盈利4～5元，肉鸭每只盈利1元，值得一提的是，鸡蛋价格已达到近十年来的历史最高峰。调查显示6月份，蛋价持续走高，鸡蛋平均在9.4元/公斤，同比上涨38%，环比上涨11%。每公斤鸡蛋盈利3―4元。分析此次蛋价高涨原因：一是当前气温渐热，供应偏紧，产蛋量有所减少；二是今年养殖过程中人工、运输成本都在上涨，助推了蛋价的上涨；三是饲料价格继续小幅上涨，如玉米平均价格2.28/公斤，同比上涨11%。豆粕平均价格3.25/公斤，同比上涨5%。配合饲料价格同比上涨了10%左右，环比上涨1%，也造成当前蛋价及肉禽创新高。
|
