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上半年猪肉上市总量为1881万公斤，与2016年下半年相比下降了1%，同比上涨10%；加权平均价为19.19元/公斤，环比下降了9.8%，同比下降了20.6%；从分月情况来看1-6月份猪肉月度加权平均价分别为23.03元/公斤、20.9元/公斤、19.07元/公斤、18.38元/公斤、17.32元/公斤、16.57元/公斤；其中1月份与去年同期相比上涨了2%，2、3、4、5、6月份分别下降10.5%、19.5%、25.7%、33.5%、34.7%。
猪肉价格下降，一是居民消费量在增加，二是繁殖母猪的补栏及生猪的存栏量在增加，导致生猪的输出量在增加。
由于生猪量充足，预计下半年猪肉价格及处于下行阶段。
上半年牛肉上市总量为137万公斤,与环比下降了33.6%，同比上涨了13.3%; 加权平均价为57.48元/公斤，环比上涨了8.6%，同比上涨了13.4%; 从分月情况来看，1-6月份牛肉月度加权平均价分别为1月56.26元/公斤、2-5月均为58元/公斤、6月57.43元/公斤，同比上涨了7.06%，9.4%、14.8%、18.4%、 18.4%、17.2%。
预计下半年牛肉价格小幅上涨，高于去年同期水平。
上半年羊肉上市总量为87.5万公斤，环比下降了29%，同比上涨了1.2%; 加权平均价为38.65元/公斤，环比上涨了26%，同比上涨13.7%；从分月情况来看，1-6月份羊肉月度加权平均价为36.99元/公斤、2-6月份加权平均价均为39元/公斤；1、2月与去年同期相比持平，3-6月同比均上涨14.7%。
由于上半年羊肉价格低迷，养殖户减少养殖量，预计二季度羊肉价格会有所上涨。预计下半年羊肉价格持平或略降，但高于去年同期。
上半年白条鸡上市总量为286.7万公斤,环比上涨33%，同比上涨65.3%; 加权平均价为11元/公斤，环比基本持平，同比基本相同；从分月情况来看，1-6月份白条鸡月度加权平均价均为11元/公斤，与去年同期相比均持平。
春节过后鸡蛋市场需求量减少，出现低迷现象，导致养殖户淘汰产蛋鸡，作为白条鸡上市，给肉鸡市场带来了销售压力。
预计2017年二季度白条鸡价格稳中有降的现象将会持续一段时间。
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