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南京紫金山市场:本周鸭子涨价鸡降价


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2011/8/18 17:40:27 关注:445 评论: 我要投稿

 本周家禽成交量701520公斤,成交额8410757元。本周家禽成交561216只鸡,平均每天成交80173只鸡。周环比:成交量小幅下降4.7%,成交额上涨8%。
  本周麻鸡、白肉鸡、三黄鸡产地货源出栏率略有增加,批发价周环比下降2.8%~7%,其中三黄鸡降幅最大,上周6.85元/斤,本周6.35元/斤,每斤降价0.5元。夏天,爱吃鸭的人多了,鸭子批发价周环比上涨5%左右。其余家禽批发价周环比较稳定。
  【饮食黄金搭配】①鸭肉+山药=补阴养肺;②猪肝+菠菜=防治贫血;③羊肉+生姜=冬令补虚佳品;④鸡肉+栗子=补血养身;⑤鱼+豆腐=增鲜补钙;⑥瘦肉+大蒜=促进血液循环;⑦鸡蛋+百合=滋阴润燥;⑧芝麻+海带=美容;⑨豆腐+萝卜=有利消化
单位:斤/

品名
819平均批发价
812平均批发价
周环比
老母鸡(沭阳)
15.5
15.5
持平
老母鸡(东北)
17.5
17.5
持平
三黄鸡
6.35
6.85
-7%
麻鸡
6.75
6.95
-2.8%
麻鸭(老鸭)
14
13.5
3.7%
仔鸭
6.75
6.35
6.2%
野鸭
7.9
7.5
5.3%
11.3
11.35
持平
白肉鸡
6.05
6.45
-6.2%
红肉鸡
7.3
7.35
持平
大母鸡
10.75
10.75
持平
小公鸡
10.5
10.5
持平
老公鸡
12.25
12.25
持平
乌骨鸡
8.65
8.5
持平
鸽子(只)
21.5
21.5
持平

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