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山东：牛羊肉价格高位震荡，双双回升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/7/20 19:52:29 关注：378 评论： 我要投稿
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第28周（7月9日-7月15日），我省牛羊肉价格高位震荡，双双回升。截至第28周末，我省牛肉价格60.80元/公斤，同比升高4.18%，环比回升0.35%；羊肉价格65.35元/公斤，同比升高12.54%，环比回升0.09%。
从活牛市场来看，当前活牛价格触底回升，目前为24.79元/公斤，同比升高4.78%，环比回升0.35%；活羊价格继续反弹，当前最低价为20.00元/公斤，最高达到33.00元/公斤，全省平均为26.16元/公斤，同比升高21.73%，环比回升0.77%。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看，随着天气转暖，夏季到来，必将带火夏夜的烧烤消费模式，推动牛羊肉的消费进入“火热”，牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计7月份，随着烧烤和高档牛羊肉消费需求逐步提振，以及牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。尤其是中美贸易风波再起，加税将在7月6日实施，目前影响还主要是以预期为主，尚存在不确定性，关注后续落地情况。
截至第28周末，我省生鲜乳收购价为3.37元/公斤，同比回落1.17%，环比持平。在我省监测的26个县中，剔除两个无效数据，有14个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在阳信县，为4.00元/公斤；最低价格出现在章丘区，为2.50元/公斤，最高价与最低价差值为1.50/公斤，差价比上周扩大，奶业整体发展度差异度出现明显变化。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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