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山东德州：羊肉价格较年初每斤回落3元
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/3/1 11:31:43 关注：415 评论： 我要投稿
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去年底，我市羊肉价格达到43元/斤，是近5年来新高。今年2月28日，记者从市区多家牛羊肉店了解到，目前羊肉价格略有回落，每斤在40元左右，“羊贵妃”的身价略有下降。“今年的羊肉太贵了，过年那阵都不敢吃羊肉，在家吃火锅都是多加点蔬菜。”当天中午，家住新华住宅小区的刘女士正在附近一家牛羊肉店购买羊肉。在这家店里，山羊肉的价格在每斤40元左右，相比起年初时略有回落。
店主马老板回忆，年初每斤羊肉价格达到43元左右，主要是当时市场需求量大，但是供应量较低。随着供应量的逐渐增多，羊肉价格开始出现小幅回落，但从整体来看目前羊肉价格仍然属于高位。“春节期间市民需求量大，春节过后羊肉需求有所回落。目前去周边村庄收羊还是有点困难，因为部分羊羔还没有长起来。”马老板表示，去冬今春羊肉价格持续高位，也影响到了市场销售，普通肉摊的牛羊肉生意并不好做。羊肉价格高，其实店主也赚不到什么钱，因为很多人都嫌贵不买或买得少了，销量也上不去。
在解放南大道一家牛羊肉专卖店，店主刘女士表示，目前是羊肉销售的淡季。根据往年的情况来看，羊肉销售旺季遵循“冬涮夏烤”原则，冬季结束吃火锅的人少了，但是烧烤将要迎来旺季，三四月份可能羊肉销量少一些，从五月份开始羊肉销量将会逐渐增长。“目前羊肉价格回落算是一个好事，对于市民来说羊肉便宜了可能会多买点，薄利多销的话商铺的生意还会好一些。预计未来一段时间羊肉价格比较稳定，价格不会再创新高也不太会大幅下跌。”刘女士说。
作为羊肉的替代品，目前牛肉的价格较为稳定，每斤牛肉在30元左右，与春节前并没有太大变化。（德州晚报全媒体记者 张明凯）
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