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山东沂源:猪肉价格波动频繁 3月出现上涨趋势


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/3/15 11:22:29 关注:50 评论: 我要投稿

  2019年春节过后,山东省沂源县猪肉类价格波动频繁,特别是进入3月份,沂源县生猪价格开始回暖,猪肉类价格随即出现明显上涨,3月10日以来,猪肉类价格更是出现了一天一涨价的状况,猪肉类价格出现明显异常。
  3月14日,沂源县发改局价格服务中心最新监测数据显示:生猪价格已从2月份的6.00元/斤涨至目前的6.80元/斤,环比上涨13%,与去年同比上涨17.2%;城区农贸市场五花肉、精瘦肉价格分别为13元/斤、15元/斤,环比上涨8.3%、15%,与去年同比分别上涨18%、25%。
  沂源县发改局价格服务中心根据市场变化现状,深入到市场、生猪养殖户、生猪屠宰企业了解相关情况。综合分析,沂源县生猪价格快速上涨的原因:
  一是当前市场上的生猪存栏明显减少导致猪肉类价格飙升。受非洲猪瘟疫情持续蔓延的影响,在疫情的不确定性、反复性的影响下,养殖户、养殖企业补栏意愿不强,生猪存栏量持续下降。据生猪调查户鲁村镇泉子官庄村的张维和反映,养殖户普遍存在不敢养、不愿养、不想养的思想,养殖户普遍持观望态度,当前生猪存栏量已降至低位,市场供给减少,造成生猪价格上涨;养殖成本增加,受外部因素影响,2018年以来由于豆粕价格上涨、玉米价格高于同期、饲料价格等养殖成本大幅增加,而生猪价格有持续低迷,养殖户自去年以来普遍亏损,导致大部分养殖户无养殖意愿;生猪养殖产业面临转型升级,尤其是一些散养户、小规模养殖户,逐步退出了生猪养殖行业,再加上环保禁养等因素影响,规模化、标准化养殖已成为趋势,生猪养殖门槛提高,散养户数骤减,据沂源县生猪定点屠宰企业海达公司工作人员孙吉坤介绍,目前企业购买生猪难度大,市场上出栏生猪量明显减少,生猪源的减少,将会影响到生猪市场供求失衡,导致价格上涨;2019年春节前生猪养殖户为追求效益最大化,受春节市场猪肉需求相对旺盛的影响,养殖户大多选择节前集中出栏,节后生猪市场供应紧张,推动生猪价格上涨。
  二是外省生猪和猪肉进入山东省市场数量减少。受非洲猪瘟疫情的影响,山东省畜牧兽医局从2018年下半年开始为全力做好非洲猪瘟预防预警工作,明确了以疫情“外堵、内控、严查”为核心的防控策略,明确严禁疫区省份和地区的生猪调入山东省,疫区所在地市或省份生猪产品进入山东省,风险防控致使外省猪肉类产品进入山东省市场的数量较少,也是导致价格上涨的原因之一。
  预计非洲猪瘟疫情影响还将持续一段时间,生猪养殖业仍将低迷,不断缩减养殖规模,生猪存栏量锐减,供应趋紧促使生猪价格高位运行或震荡前行。从长期来看,预计下半年生猪价格或将持续走强。后期沂源县发改局价格服务中心将继续加强生猪市场价格监测预警,密切关注价格动态,切实做好服务民生工作。
  (沂源县发展改革局 唐加玉)
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