吉林市：8月份下旬猪肉价格呈连续上涨态势

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/1 14:11:24 关注：361 评论： 我要投稿

    近半个月来，全国猪肉价格都呈现上涨态势，吉林市本地的生猪屠宰量每天约在400头，按每头80公斤折算，约合32吨。此外，外埠肉的供应量占全市总量的50%-60%，每天总供应量在70吨左右。进入8月份以来，吉林市猪肉价格呈连续上涨态势，从批发环节看，近10日我市瘦肉型白条猪肉出厂价格17-19元/斤，环比涨幅23.5-36.8%，上涨4-7元/斤。从零售环节看，平均价从月初的15元/斤上涨到目前的19.58元/斤，半个月内涨幅达30.53%，多数农贸市场、早市猪肉最低价格大都在20-22元/斤之间。大润发超市四家店由于实行商品统一配送，猪肉价格浮动较小，价格保持在14-18元/斤，销售量每日总计在1.2吨左右。大地生鲜农贸超市经营的外埠华正猪肉摊主反映虽然猪肉价格最近上涨，但销售量并没有减少，好的时候每天可以卖上5到6头猪、平时每天也能卖上4头猪。华联新生活的猪肉货柜上有华正、双汇两个品牌的猪肉。华正品牌猪肉的摊主反映，上周猪肉价格还是18元/斤，这周已经超过20元/斤了，普通的前槽肉19元/斤可以卖，五花肉，里脊肉要卖到21-22元/斤，但销售量并没有减少，一天甚少可以卖掉2头猪。8月21-23日大润发、江南农贸市场等肉品供应充足。
    造成猪肉价格上涨的主要原因：一是受非洲猪瘟影响毛猪数量减少。吉林市猪价大幅上涨，主要的是去年以来非洲猪瘟导致本地区生猪产能大幅下降的市场反映。去年以来，受非洲猪瘟影响，吉林市猪肉不能外运，只能本地消化，一时间，吉林市猪肉市场价格大幅下降。猪价低，造成养猪亏本，很多养殖户承受不了过高的养殖成本，大批量出栏育肥猪，并淘汰了能繁殖的老母猪。这在客观上导致仔猪数量的减少。二是南方外进猪肉解禁导致本地供应量减少。去年，南方因非洲猪瘟疫情，严格外埠猪进入，导致南方多地生猪存栏量下滑，外调需求提升。近期，南方局部地区解除禁止生猪外调的规定后，生猪采购量加大，北方毛猪外运调入南方，导致北方猪肉的供货量和价格受到了不同程度的影响。供应紧张致使吉林市产区生猪和猪肉价格不断上涨。三是季节性消费增加。进入秋季以来，“抢秋膘”的猪肉需求量增加，“开学季”市场采购量也有所增加，需求量的增加将继续影响猪肉市场价格保持高位。