供应量增了,对走高的猪肉价格有什么影响?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/12/13 13:35:10 关注:271 评论: 我要投稿
|
|
12月11日,是南昌市投放第二批54吨冷冻储备肉的最后一天,23个投放点完成了销售量。此前,国庆节期间,南昌市投放了第一批冷冻储备肉120吨。短短2个月时间,南昌市共投放174吨冷冻储备肉。这些肉投放到市场,对走高的肉价影响几何?记者进行了一番调查。
肉从何来,冰冻多久
肉价上涨时,南昌人每天大约消费200吨猪肉。11月底,因为晒香肠、制作腊肉等原因,南昌猪肉消费市场迎来了小高峰,一天消费300吨猪肉。因此,11月29日,由南昌市商务局主持,南昌市农业农村局、市发改委、市财政局等单位召开市级储备冻肉投放价格会商会,决定在12月上旬投放第二批储备肉。
南昌市储备肉企业分别是南昌双汇和江西国鸿,南昌双汇储备肉2000吨,江西国鸿储备肉200吨。这两批向市场投放的储备肉,第一批由南昌双汇负责投放,第二批由江西国鸿负责投放。
这些储备肉从哪里来?
“储备肉企业有自己的生产基地,以及相应的采购渠道。”南昌市商务局相关负责人表示,南昌市今年是第一次采取冷冻肉储备机制。相关职能部门要求,承担储备肉的企业及时采购,屠宰冷冻。
“活猪屠宰后,直接放入冷库储备。”南昌双汇和江西国鸿相关负责人说,“消费者可以放心食用。”
据介绍,为了保证储备冻猪肉的品质,根据《国家储备肉操作管理办法》要求,冷冻储备肉需要每4个月进行一次轮换,到期后主要是通过专卖店、商超等进入市场,或者作为储备肉企业的深加工原料。
在轮换期间,市场不需要投放储备肉怎么办?南昌市商务局相关负责人解释道,这就要求储备肉企业有食品加工能力,能自我消化。
会不会出现囤积储备肉现象?南昌市商务局相关负责人表示,储备、销售企业要将购买的储备肉,通过有效方式及时增加市场供给。各职能部门会不定期暗访,若企业不能及时投放,一经查实,将取消其交易资格,并进行严厉处罚。
投放渠道,如何选择
细心的市民发现,近两个月南昌市分两批投放储备肉,第一批投放点是华润万家14个门店;第二批仍是华润万家14个门店,外加江西国鸿9个门店。为何每次投放储备肉都由华润万家“担纲”?
“销售政府投放的储备肉基本等同于做公益事业,以第二批储备肉投放为例,售价39.2元/公斤,进价35.84元/公斤,加上配送运输、人力成本,根本没有利润。”知情人士说,“在第一批储备肉投放之前,有关部门邀请了多家商超企业进行座谈。华润万家作为央企连锁超市,门店较多,消费者对门店的品牌信任度高,加上其主动承担社会责任,所以被选为储备肉投放点。而第二批储备肉投放,由储备肉企业江西国鸿负责承担,所以第二批投放点增加了其9个门店。”
记者走访发现,投放点的肉产品销售柜台放置了“政府储备肉”标识,对肉类产品明确标价,保证按时按量及时投放。华润万家江西门店相关人士称,“有的门店销售好,有的门店销售不够理想,我们会及时进行调整,保证每天储备肉的投放及时消化。”
投放之后,影响几何
连日来,记者走访南昌城区多家超市和农贸市场发现,投放储备肉遏制了鲜肉价格的持续上涨势头,市场猪肉价格目前相对稳定。
记者连续几天在华润万家多个门店蹲守,发现储备肉比鲜肉价格至少便宜10元/公斤,虽然没有排队购买的现象,但同一门店销售的鲜肉价格没有继续上涨。购买储备肉的多是中老年人,他们告诉记者,购买储备肉主要是用来做卤肉、腊肉,或者灌香肠。“南昌人还是喜欢吃鲜肉,对冷冻储备肉的接受需要一个过程。从目前来看,鲜肉价格仍偏高,但供应还是比较充足的。”
与此同时,城区几家农贸市场的猪肉摊主也对记者表示,自从投放储备肉后,市场里的猪肉价格每天基本保持在同一水平,不像以前一直强劲上涨。
南昌市商务局相关人士解释说,猪肉价格上涨是由于供不应求导致的,储备肉投放后,供应量增加了,猪肉价格上涨的压力自然就缓解了。不过,由于南昌人的消费习惯是喜欢吃鲜肉,因此鲜肉价格还是整体偏高,要使肉价降下来,还需通过“组合拳”持续发力。
据了解,为应对元旦、春节用肉高峰期,南昌市将在“两节”期间,再次启动储备肉投放,通过这种方式调控市场价格,促使节日市场整体价格平稳。
|
|
文章来源:江西日报 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|