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据监测的新发地批发市场销售数据显示，上周（2020年1月4-7日），北京市场白条猪批发平均价在周前期和周中期继续保持在高位，走势平稳，略有波动，周末价格出现明显下降。
1月10日，市场上白条猪批发平均价是19.75元/斤，比1月3日的20.63元/斤下降4.27%；比12月10日的20.13元/斤下降1.89%；比2019年1月10日的7.43元/斤上涨165.81%。周环比明显下降；月环比小幅下降；年同比大幅上涨。前一周末价格同比上涨153.75%，上周同比涨幅有所放大。
周内的最高价是20.88元/斤（1月6、9日），比前一周的21.0元/斤下降0.57%；周内的最低价是19.75元/斤（1月10日），比前一周的19.0元/斤上涨3.95%。最高价出现在周中期、后期，最低价出现在周末，表明肉价在周内走势平稳，略有波动，周末明显下降。上周，最高价比最低价高出5.72%，表明波动的幅度很小，明显小于前一周的10.53%，表明本周肉价的走势基本平稳，略有波动。
上周，白条猪日均上市量为1869.57头，比前一周（2019年12月28-2020年1月3日）的1675.14头增加11.61%；比前两周（12月21-27日）的1737.57头增加7.60%；比前三周（12月14-20日）的1635.86头增加14.29%；比前四周（12月7-13日）的1567.86头增加19.24%。
去年同期日均上市量为2056.29头，年同比下降9.08%；前一周同比下降5.24%，上周同比降幅明显放大。上周时跨农历腊月的初十到十六，去年腊月同期的日均上市量是2686头，按照农历腊月相比，同比下降30.40%。
在上周的大部分时间内，白条猪批发的平均价基本上保持稳定，价格在20.75-20.88元/斤之间微幅波动，只有到了周末，价格出现比较明显的下降。周末价格明显下降，主要是一批政府储备肉投放到市场，储备肉的价格较低，拉动鲜白条猪的价格下滑。
周前期，由于东三省地区普降大雪，道路运输不畅，市场上白条猪的上市量有所下降，周后期，道路通畅，上市量大幅增加，周末的上市量已经达到2263头，使得上周白条猪日均上市量比前一周大幅增加。
总体上看，由于目前进入肉类消费的旺季，需求在明显增加；近期白条猪的日均上市量也在明显增加；上市量与需求增加的幅度基本上保持一致，肉价走势基本上会保持平稳状态，价格也会相对稳定。随着政府储备肉的投放，上周末的价格还有所下降。所以，春节前白条猪的价格难以出现上涨，基本上会保持平稳，略有波动，波动的幅度不会太大。
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