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周末蛋价张提稳定，低价区价格上涨，截止8月16日蛋价在2.9-3元/斤。近期北方产区天气湿热，鸡蛋质量问题较为严重，下游消费走货缓慢，蛋价持续下跌，目前已跌至成本线附近，下方空间有限。
供应层面：3月中旬开始的高补栏正处于开产初期，因此小蛋稍有所增加，后期开产将逐步增加。随着蛋价下跌，老鸡淘汰稍有增加，淘鸡迅速价格下跌，但待开产量大于可淘量，在产蛋鸡存栏呈小幅增加趋势。当前蛋鸡存栏水平同比仍处于较高位，当前温度对蛋价产蛋率影响较大，降低鸡蛋供应水平。库存方面，仍有一半以上的冷库蛋未出库，产区蛋商库存较大，养殖户被动存货，但销区蛋商库存并不高。总的来说，当前鸡蛋供应充足，近两个月内将逐步增加。
需求层面：南方高温，北方高温多雨，仍不利于鸡蛋存储，下游拿货意愿较低，加上疫情影响，餐饮和食品企业需求低迷，鸡蛋仍未恢复至正常水平。蔬菜和猪肉价格较高，支撑鸡蛋需求。近期高考出成绩，升学宴将增多。另外，近期各地旅游开始增加。总体来看鸡蛋需求仍处于低位，但在好转。
逻辑和观点：产区天气湿热持续，鸡蛋质量问题较大，但蛋价已跌至成本线以下，天气影响已逐步消化；中秋以前，随着天气逐步好转，有利于鸡蛋存储，蛋价进入消费驱动，蛋价或止跌逐步回升，但涨幅或有限。下半年，老鸡比例逐步增加，饲料成本增加，养殖户对蛋价偏悲观，蛋价在成本线附近支撑较强。操作上建议空单逢低止盈，多单尝试11合约。
来源：鲁证期货；
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