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据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周（2020年9月14日-20日）昆明市生猪收购平均价格为36.5元/千克，环比下跌5.2%；鲜猪肉平均批发价格为46.27元/千克，环比下跌2.1%。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示：鲜猪肉平均零售价格为61.08元/千克，环比上涨1.1%。其中，五花肉平均零售价格为57.13元/千克，环比上涨3.3%；精瘦肉平均零售价格为70.62元/千克，环比上涨3.1%；前腿肉平均零售价格为56.07元/千克，环比上涨0.3%；后腿肉平均零售价格为57.72元/千克，环比下跌0.2%；排骨平均零售价格为63.84元/千克，环比下跌1%。
上周，鲜猪肉零售市场价格环比小幅上涨，主要原因如下：一是各大高校食堂等集体采购增加，市场需求扩大；二是各大食品加工厂为迎接中秋，制作火腿月饼，扩大猪肉的采购量，猪肉零售价格环比略涨。预计后期，迎来国庆黄金周与中秋节，餐饮行业对猪肉的需求将增加，猪肉零售价格或将稳中有涨。
建议有关部门做好非洲猪瘟、换季疫病的防疫检查和防控工作，加强市场调研，密切监测猪肉市场的价格，调节市场供求，引导市场预期；鼓励加快推进规模养殖场建设、支持引进优质良种猪。统筹做好生猪养殖项目指导服务；支持组建专业合作社或者联合社，提高生猪养殖的组织性、计划性，减少盲目生产带来的价格波动，提高产业竞争力和抗风险能力，减少盲目生产带来的价格波动。建议养殖户做好生猪畜舍的清洁、消毒工作，合理安排生猪补栏、出栏工作。建议各大超市、农贸市场结合本地市场需求情况，提前做好国庆黄金周鲜猪肉的储备工作，保障市场供应充足。
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