山东:牛羊肉价格弱势向上
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/11/2 0:22:39 关注:405 评论: 我要投稿
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第43周(10月19日-10月25日),我省牛肉和羊肉价格整体向上发力。我省牛肉价格为82.25元/公斤,同比升高8.11%,环比回升0.01%;羊肉价格继续回升,第43周为85.15元/公斤,同比升高3.61%,环比回升0.28%。
从活牛活羊市场来看,活牛活羊价格触底回弹。截止第43周,活牛为35.20元/公斤,同比升高8.74%,环比回升0.51%;活羊当前最低价为30.00元/公斤,最高达到51.40元/公斤,全省平均为35.16元/公斤,同比升高3.29%,环比升高0.54%。
牛羊肉价格上涨,主要受供应趋紧、需求释放、成本升高等多方因素影响。养殖成本是影响牛羊肉价格的关键因素,而当前肉牛肉羊养殖受饲料因素影响成本抬升。饲料成本方面,近期玉米大幅涨价影响下各类饲料成本涨幅均十分明显,造成养殖饲料成本大幅抬高。
高位运行的猪肉价格降低了猪肉和牛羊肉之间的价格差距,虽然现在猪肉价格已有部分回落,但这依然导致许多消费者增加了牛羊肉消费量。通观牛羊肉价格的变化走势,牛羊肉交易量呈现紧缩趋势,供需进一步趋紧。据监测,目前牛肉市场交易量环比回升4,73%;羊肉市场交易量环比回升1.50%,市场供求呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。
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文章编辑:一米优讯 |
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