|
据监测的批发市场销售数据显示，上周，周前期白条猪批发的平均价走势平稳，周后期有所波动。
3月19日，北京市场白条猪批发平均价是30.75元/公斤，与前一周同期（3月12日）的30.75元/公斤持平；比上月同期（2月19日）的31.0元/公斤下降0.81%；比去年同期的42.5元/公斤下降27.65%。周环比持平；月环比微幅下降；年同比大幅下降。前一周末价格同比下降28.98%，上周末同比降幅略有收窄。
上周白条猪的日均上市量为1163.14头，比前一周（3月6-12日）的1190.57头下降2.30%；比前两周（2月27-3月5日）的1021.71头增加13.84%；比前三周（2月20-26日）的945.86头增加22.97%；比前四周（2月13-19日）的966.5头增加20.35%。
上周日均上市量比去年同期的962.14头增加20.89%。前一周同比增加18.26%，上周同比增幅略有放大。
上周，白条猪批发的平均价走势基本平稳，周后期由于上市量出现一些波动，价格也出现一次升高回落过程。价格走势保持基本平稳，与上市量也保持基本平稳是一致的。
最近2周，市场销售状态进入平稳阶段，日均上市量也保持基本稳定。如果当然上市量最多，价格就会出现一些回落，影响屠宰厂的收益；如果上市量减少，价格就会走高，屠宰厂就会增加上市量，又会迫使价格回落。周后期价格出现的波动，就是因为上市量出现了波动。这种波动，基本上是属于随机性波动，不具有趋势性。因此，上周肉价基本上保持平稳。
总体上看，近期毛猪的产能还在稳步恢复之中，恢复的速度比较平缓，使得猪价也基本上保持平稳。产能与价格之间的关系也存在着由量变到质变的过程，当产能继续增加到一定幅度，势必会在价格表现出来。尽管今年的肉价已经进入下降区间，但是这种下降的态势通常会以波动下行的状态表现出来。下降的过程也是走走停停，最近两周基本上就属于停停的阶段，继续下行也需要继续积攒一些能量才行。
短时间来看，后期的价格基本上还会继续围绕目前的价位进行调整，调整的结果还是会继续有所下滑。因此，这种情况下，养殖场应该坚持顺时出栏的原则，早卖比晚卖强。从最近两周白条猪上市量的单重来看，大部分是适重白条，体型过大过小的白条占比已经缩小，说明养殖场近期出栏的心态比较平和，既没有恐慌情绪，也没有压栏惜售，预期基本上与现实状况趋于一致。
|
