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江苏盐城牛肉价格涨幅居食品之首


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/12/7 11:51:29 关注:220 评论: 我要投稿

    近几个月以来,不少市民发现,牛肉越来越贵了。不少地区牛肉价格涨幅位居食品之首,已取代猪肉成为CPI上涨的主推手。不少市民直呼“吃不起”。据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示:5日盐城农贸市场生黄牛肉已达50元/公斤,生水牛肉已达70元/公斤,熟食店熟卤牛肉每公斤已超过110元。受牛肉价格的波及,与牛肉相关的食品价格也出现了水涨船高。
  
   据了解,今年以来牛肉市场价格一直在高位运行,特别是最近3个月上涨势头更为明显,10月份以来更是连涨4次。据农业部定点监测数据显示,11月第四周全国牛肉平均价格50.91元/公斤,比上周上涨1.0%,同比上涨29.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格47.91元/公斤,比上周上涨1.0%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格57.67元/公斤,比上周上涨0.6%。
  
   对此,国家统计局盐城调查队的专家分析认为,近年来,牛肉价格不断上涨虽然有多种因素,但根本的原因在于需求旺盛、供给不足。当前牛肉价格上涨反映了我国肉牛生产能力严重不足,供给的增长跟不上需求的高涨。
  
   专家分析,受肉牛养殖投入高、效益低等因素影响,加之几大节日临近,受传统饮食习惯的影响,居民对牛肉需求增加,预计牛肉价格还将在高位运行,并有进一步上涨的可能。尽管有些人会因牛肉涨价而少吃牛肉,但火锅店等行业的需求量不会减少,在需求旺盛,没有足够供应量的情况下,估计价格还会接着涨。 

文章编辑:现代畜牧网     
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