山东：连续五周下降，生猪价格持续下行探底（11月21日-11月27日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/11/30 9:36:06 关注：161 评论： 我要投稿

    第47周（11月21日-11月27日），我省生猪价格承压继续小幅下行。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第47周全省肥猪出栏价格周内呈涨跌交替总体下行的趋势，本周均价为23.79元/公斤，同比升高33.80%，环比降低3.33%。猪肉震荡向下，本周猪肉均价为40.98元/公斤，同比升高40.78%，环比降低2.29%。第47周我省仔猪销售均价为44.07元/公斤，同比升高52.60%，环比降低3.31%。
  猪价回落，生猪养殖利润继续下降。本周猪粮比价为8.12：1，同比升高31.60%，环比降低3.68%，连续5周回落。第47周，我省自繁自养生猪养殖利润约为850元/头，外购仔猪养殖利润约为780元/头，仍处于历史较高水平。
  11月以来猪价回落明显，一方面，二次育肥出栏有所增加，本轮压栏、二次育肥集中在9-10月出现，整体的出栏时间窗口期应为1-2个月左右，当下正是出栏时点。据省畜牧兽医局监测，本周13家生猪屠宰企业屠宰量环比增加10.4%；另一方面，今年处于暖冬状态，南方腌腊、灌肠等猪肉需求启动缓慢，叠加新冠肺炎疫情防控，居民消费能力和需求受限，因此在供强需弱的背景下猪价近期延续弱势。
  后市来看，一方面，12月是传统的猪肉消费旺季，近期全国多地气温迎来不同程度下降，有望促进终端腌腊、灌肠等消费需求增加。根据新华网消息，11月28日至30日期间，寒潮将自西向东影响我国大部分地区，我国北方和中东部大部地区气温将先后下降10-16度，部分地区降温幅度可达18度以上。气温的快速下降会在一定程度上提振猪肉消费，叠加二次育肥出栏压力已经有部分释放，近期养殖户出栏节奏趋于正常，二次育肥对生猪价格的打压会逐步减弱，加上新冠肺炎疫情防控措施进一步优化，部分屠企正常开工，对后市猪价形成支撑；另一方面，从供给来看，在大猪企出栏量增加、养殖户二次育肥出栏集中、生猪出栏体重增加等多重因素影响下，预估11-12月猪肉月度理论供应量超过8-10月平均供应量。加之今年春节较早，春节前的时间窗口期越来越窄，且春节后为传统的消费淡季，若养殖户集中在春节前出栏生猪，或对节前猪价形成一定压制。因此，预计在后期供给与需求边际都上升的情况下，春节前猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势。养殖户应及时跟踪市场变化，顺时出栏，不要盲目压栏或跟风集中出栏。