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山东:鸡肉价格小幅回升(5月1日-5月7日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/10 7:13:41 关注:174 评论: 我要投稿

  第18周(5月1日-5月7日),本周鸡肉价格小幅回升;商品代肉雏鸡继续向下大幅走低。第18周,鸡肉市场销售均价为19.07元/公斤,同比升高4.95%,环比回升0.26%。
  本周肉雏鸡价格继续向下大幅走低。第18周,我省肉雏鸡均价为3.14元/羽,同比升高13.77%,环比回落22.08%,其中桓台县为最高价,为5.60元/羽;最低区域价格在莘县,为0.60元/羽。
  当前雏鸡价格回落主要是因为阶段性供大于求所致。一方面前期强制换羽的父母代种鸡逐渐进入产蛋高峰期,且受高苗价刺激,行业延迟淘汰高龄种鸡增加了鸡苗产出量;另一方面在产父母代种鸡存栏一直处于上升趋势,据中国畜牧业协会禽业分会数据,截至2023年4月16日,在产父母代种鸡存栏自2023年年初以来连续增加至2264.09万套,较2023年1月份初上涨13.56%;当周商品代苗销量8674万套,较年内低点增加36%。
  需求端,五一假期过后,市场恢复正常节奏,鸡肉作为工厂、学校、团膳等大众消费日常品逐步恢复日常供应,消费随之走强。据省畜牧总站监测,本周我省鸡肉市场交易量同比升高16.49%,环比回升1.85%。
  展望后市,雏鸡短期内阶段性供大于求仍将延续。供给端,监测数据显示本周父母代种鸡养殖利润2.40元/羽,种鸡产能或呈现增加趋势,对应供给预计略微增加;需求端,毛鸡养殖利润持续收窄抑制补栏积极性,同时天气逐渐转热增加养殖难度,5月份进入年内传统补苗淡季,雏鸡需求预计有所减弱。
  长期来看,肉鸡供应拐点将至,雏鸡价格有望景气回归。当前产业链的矛盾在于下游屠宰端还未实现利润,充沛的屠宰产能抢夺短缺的毛鸡资源,产业链亏损向屠宰端集中,而高苗价抑制补栏则加剧该矛盾,从而压制苗价继续上涨。未来在产父母代存栏拐点向下将加剧雏鸡供应紧缺,下游冻品价格有望随工厂、学校、团膳等消费场景的强势复苏继续回升,商品代雏鸡价格有望在二季度维持景气。
  综合来看,虽然当前雏鸡补栏需求转弱,但考虑整体供应并不过剩,2023年二季度雏鸡价格或小幅下跌,仍有支撑。长期来看,在结构性供需趋紧下,肉鸡产业持续向好回升趋势不变。

文章编辑:一米优讯     
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